陈醋泡大蒜变绿能吃吗
@贾钩5942：醋泡大蒜变绿能吃吗 -
翟庾18560753358…… 应该可以食用.大蒜和米醋在阳光照射下会发生光合作用,导致大蒜变绿;储藏温度低于12℃时,泡制的大蒜也会变绿.
@贾钩5942：醋泡大蒜变绿了,还能吃吗,会不会有毒 -
翟庾18560753358…… 能吃,是正常现象,不用担心. 泡腊八蒜都是这样的,先是变蓝,后面变绿. 低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条件;蒜酶对大蒜变绿起着催化作用;泡制蒜的醋能起到增加细胞膜的通透作用,使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿. 大蒜细胞中的生物活性物质,为硫代脂肪族半胱氨酸亚矾和硫代丙烯基半胱氨酸亚矾等,这些含硫化物在蒜酶的作用下,可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身.蒜的绿色素是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的.色素的转变过程为,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,最终使大蒜变绿.
@贾钩5942：醋泡大蒜变绿了,还能吃吗,会不会有毒? -
翟庾18560753358…… 能吃 我是北方人 我们有个传统就是在腊八的时候做腊八蒜 都是要泡绿了以后才吃的 不仅仅蒜能吃 就连那个醋都能吃 在吃饺子的时候 蘸一点 美味极了!
@贾钩5942：醋泡大蒜变绿能吃吗 大蒜泡醋,变绿了,吃了有害处吗 -
翟庾18560753358…… 腌蒜发绿很正常啊 只要不黑不烂就能吃.腊八蒜好多都是绿了
@贾钩5942：铜放在空气中会产生氧化铜还是氧化亚铜?五角硬币长期暴露在潮湿的空气下,其外表会结成铜的什么化合物?反应原理是什么?为什么用醋一泡就干净了? - 作业帮
翟庾18560753358…… [答案] 氧化铜是黑色的,氧化亚铜是土红色的.而如果有二氧化碳和水气的作用还会继续得到碱式碳酸铜,所以你只要分辨颜色就可以知道是什么物质了.空气的成分复杂,情况多变不可能直接说是什么,所以还要靠你自己看.
@贾钩5942：下列广告语对应商品中含有的物质有误的是( ) - 作业帮
翟庾18560753358…… [选项] A. “醋都尚品,紫林厚道”--乙酸 B. “衡水老白干,喝出男人味”--乙醇 C. “吃了钙中钙,腰不疼了,腿不痛了,腰杆也直了”--碳酸钙 D. “要想皮肤好,早晚用大宝”--乙二醇
@贾钩5942：醋泡蒜为什么变蓝色了??? -
翟庾18560753358…… 用醋泡过的蒜,就会变成绿色的,很好吃的,也不会辣 了
翟庾18560753358…… 应该可以食用.大蒜和米醋在阳光照射下会发生光合作用,导致大蒜变绿;储藏温度低于12℃时,泡制的大蒜也会变绿.
@贾钩5942：醋泡大蒜变绿了,还能吃吗,会不会有毒 -
翟庾18560753358…… 能吃,是正常现象,不用担心. 泡腊八蒜都是这样的,先是变蓝,后面变绿. 低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条件;蒜酶对大蒜变绿起着催化作用;泡制蒜的醋能起到增加细胞膜的通透作用,使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿. 大蒜细胞中的生物活性物质,为硫代脂肪族半胱氨酸亚矾和硫代丙烯基半胱氨酸亚矾等,这些含硫化物在蒜酶的作用下,可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身.蒜的绿色素是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的.色素的转变过程为,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,最终使大蒜变绿.
@贾钩5942：醋泡大蒜变绿了,还能吃吗,会不会有毒? -
翟庾18560753358…… 能吃 我是北方人 我们有个传统就是在腊八的时候做腊八蒜 都是要泡绿了以后才吃的 不仅仅蒜能吃 就连那个醋都能吃 在吃饺子的时候 蘸一点 美味极了!
@贾钩5942：醋泡大蒜变绿能吃吗 大蒜泡醋,变绿了,吃了有害处吗 -
翟庾18560753358…… 腌蒜发绿很正常啊 只要不黑不烂就能吃.腊八蒜好多都是绿了
@贾钩5942：铜放在空气中会产生氧化铜还是氧化亚铜?五角硬币长期暴露在潮湿的空气下,其外表会结成铜的什么化合物?反应原理是什么?为什么用醋一泡就干净了? - 作业帮
翟庾18560753358…… [答案] 氧化铜是黑色的,氧化亚铜是土红色的.而如果有二氧化碳和水气的作用还会继续得到碱式碳酸铜,所以你只要分辨颜色就可以知道是什么物质了.空气的成分复杂,情况多变不可能直接说是什么,所以还要靠你自己看.
@贾钩5942：下列广告语对应商品中含有的物质有误的是( ) - 作业帮
翟庾18560753358…… [选项] A. “醋都尚品,紫林厚道”--乙酸 B. “衡水老白干,喝出男人味”--乙醇 C. “吃了钙中钙,腰不疼了,腿不痛了,腰杆也直了”--碳酸钙 D. “要想皮肤好,早晚用大宝”--乙二醇
@贾钩5942：醋泡蒜为什么变蓝色了??? -
翟庾18560753358…… 用醋泡过的蒜,就会变成绿色的,很好吃的,也不会辣 了
