陕西人做柿子醋怎么做
@缪皇4836：如何制作柿子醋 -
堵生15639547888…… 最简单的自家做柿子醋方法 所需要的工具: 主料: 纯天然无污染的柿子 配件:无毒塑料布(用于食品包装的) ,棉纱(稀布) ,农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 工艺流程 : 1 、清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵( 1~2 个月...
@缪皇4836：柿子醋怎么制作的呢?
堵生15639547888…… 柿子醋的制作如下: 材料:新鲜无污染的柿子,缸. 做法: ①将刚摘下的新鲜柿子洗净晾干,放入干净的缸里; ②把缸密封后放在一处阴凉无光照的房间里自然发酵; ③这一次发酵时间需要八个月,待闻到醋香就可打开醋缸; ④用一根干净的木棍将缸内的柿子和液体搅拌均匀; ⑤按2:1的比例倒入柿子一半的纯净水,再次搅拌; ⑥搅拌均匀后静置不管,隔夜进行过滤; ⑦第一次过滤后,再次按照2:1的比例倒入纯净水,静置过夜; ⑧如此重复过滤三次,直达滤出的醋液达到所需的酸度即可. 制作须知: ①在柿子醋发酵的过程中不要打开醋缸; ②用瓶子等器皿酿制柿子醋也可以,不过用沙缸酿制出来的柿子醋最香; ③一斤柿子可以酿制出两斤以上的柿子醋.
@缪皇4836：在家怎么把柿子醋淋出来? -
堵生15639547888…… 在家怎么把柿子醋淋出来? 网上没有相关配方及教学视频吗? 工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口.(新鲜柿子)—发酵(6-9个月)—成品(柿子醋原液) 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净...
@缪皇4836：如何自制柿子醋
堵生15639547888…… 01晒干柿子先摘下适量的柿子,用清水清洗干净,然后再把柿子一个个地排列在阴凉通风的地方,等晒干之后,用手去掉柿子蒂.02玻璃罐子然后准备一个玻璃罐子,罐子要经过高温消毒,并且晾晒干.03棉纱在玻璃罐子内铺上一层棉纱,然后再把柿子放下去,最后用防尘网盖上,放在阴凉干净的环境中.04两个月后等两个月后再打开防尘网,就会闻到一股醋酸味了,柿子醋已经制作完成.再把柿子醋倒在小瓶子里面即可.End
@缪皇4836：怎样自制家乡柿子醋?
堵生15639547888…… 自制柿子醋的做法: 柿子醋的做法很其实很简单,八月十五,柿子成熟的时候,红红的柿子会占满整个树梢,很是热闹.这个时候的柿子很涩,不能直接吃.摘下柿子放进...
@缪皇4836：制作柿子醋如何选择原料?
堵生15639547888…… 选用柿子100千克、米粉20千克、谷糠30千克、麸皮10千克、麸曲10千克、酒母5千克、醋母40千克、食盐5千克为原料.
@缪皇4836：面皮调料怎么做麻烦大家是否告我下面皮调料怎么才能做的好吃和辣椒.
堵生15639547888…… 陕西产的柿子醋 加点水 放在锅里烧开 酱油加水和一个八角一个桂皮烧开 晾凉 干辣椒粉里加入 草果,豆蔻,茴香,砂仁,香叶 花椒粉,芝麻.用烧热的菜油泼熟,油要多.但是不能太热 不然辣子回糊,颜色发黑,泼好的辣子不能马上用 要放个一天,等油把辣子和香料的味道都浸出来才好.蒜捣碎,加味精和凉开水少许做成汁,调的时候 在凉皮上加一汤勺煎醋 一勺酱油汁 一勺蒜汁 加上适量辣子油 一点盐 搅拌均匀就好了.
@缪皇4836：面皮调料的做法,面皮调料怎么做
堵生15639547888…… 陕西产柿子醋 加点水 放锅里烧开 酱油加水和八角桂皮烧开 晾凉 干辣椒粉里加入 草,豆蔻,茴香,砂仁,香叶 花椒粉,芝麻.用烧热菜油泼熟,油要多.能太热 辣子回糊,颜色发黑,泼好辣子能马上用 要放天,等油把辣子和香料味道都浸出来才好.蒜捣碎,加味精和凉开水少许做成汁,调时候 凉皮上加汤勺煎醋 勺酱油汁 勺蒜汁 加上适量辣子油 点盐 搅拌均匀好了.
@缪皇4836：陕西臊子的做法,陕西臊子怎么做好吃,陕西臊子 -
堵生15639547888…… 陕西臊子 用料 前腿肉 750g 咸阳香醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 白酒 适量 辣椒粉 适量(有宝宝吃可不加) 花椒 大料 香叶 桂皮 适量 正宗陕西肉臊子的做法 将前腿肉切成钉,小点,一定要手切 锅内加入适量油,烧五分热 加入大料 花椒 桂皮等...
@缪皇4836：自制柿子醋是否致癌 -
堵生15639547888…… 工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋.工艺流程:清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液)将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无...
堵生15639547888…… 最简单的自家做柿子醋方法 所需要的工具: 主料: 纯天然无污染的柿子 配件:无毒塑料布(用于食品包装的) ,棉纱(稀布) ,农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 工艺流程 : 1 、清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵( 1~2 个月...
@缪皇4836：柿子醋怎么制作的呢?
堵生15639547888…… 柿子醋的制作如下: 材料:新鲜无污染的柿子,缸. 做法: ①将刚摘下的新鲜柿子洗净晾干,放入干净的缸里; ②把缸密封后放在一处阴凉无光照的房间里自然发酵; ③这一次发酵时间需要八个月,待闻到醋香就可打开醋缸; ④用一根干净的木棍将缸内的柿子和液体搅拌均匀; ⑤按2:1的比例倒入柿子一半的纯净水,再次搅拌; ⑥搅拌均匀后静置不管,隔夜进行过滤; ⑦第一次过滤后,再次按照2:1的比例倒入纯净水,静置过夜; ⑧如此重复过滤三次,直达滤出的醋液达到所需的酸度即可. 制作须知: ①在柿子醋发酵的过程中不要打开醋缸; ②用瓶子等器皿酿制柿子醋也可以,不过用沙缸酿制出来的柿子醋最香; ③一斤柿子可以酿制出两斤以上的柿子醋.
@缪皇4836：在家怎么把柿子醋淋出来? -
堵生15639547888…… 在家怎么把柿子醋淋出来? 网上没有相关配方及教学视频吗? 工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口.(新鲜柿子)—发酵(6-9个月)—成品(柿子醋原液) 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净...
@缪皇4836：如何自制柿子醋
堵生15639547888…… 01晒干柿子先摘下适量的柿子,用清水清洗干净,然后再把柿子一个个地排列在阴凉通风的地方,等晒干之后,用手去掉柿子蒂.02玻璃罐子然后准备一个玻璃罐子,罐子要经过高温消毒,并且晾晒干.03棉纱在玻璃罐子内铺上一层棉纱,然后再把柿子放下去,最后用防尘网盖上,放在阴凉干净的环境中.04两个月后等两个月后再打开防尘网,就会闻到一股醋酸味了,柿子醋已经制作完成.再把柿子醋倒在小瓶子里面即可.End
@缪皇4836：怎样自制家乡柿子醋?
堵生15639547888…… 自制柿子醋的做法: 柿子醋的做法很其实很简单,八月十五,柿子成熟的时候,红红的柿子会占满整个树梢,很是热闹.这个时候的柿子很涩,不能直接吃.摘下柿子放进...
@缪皇4836：制作柿子醋如何选择原料?
堵生15639547888…… 选用柿子100千克、米粉20千克、谷糠30千克、麸皮10千克、麸曲10千克、酒母5千克、醋母40千克、食盐5千克为原料.
@缪皇4836：面皮调料怎么做麻烦大家是否告我下面皮调料怎么才能做的好吃和辣椒.
堵生15639547888…… 陕西产的柿子醋 加点水 放在锅里烧开 酱油加水和一个八角一个桂皮烧开 晾凉 干辣椒粉里加入 草果,豆蔻,茴香,砂仁,香叶 花椒粉,芝麻.用烧热的菜油泼熟,油要多.但是不能太热 不然辣子回糊,颜色发黑,泼好的辣子不能马上用 要放个一天,等油把辣子和香料的味道都浸出来才好.蒜捣碎,加味精和凉开水少许做成汁,调的时候 在凉皮上加一汤勺煎醋 一勺酱油汁 一勺蒜汁 加上适量辣子油 一点盐 搅拌均匀就好了.
@缪皇4836：面皮调料的做法,面皮调料怎么做
堵生15639547888…… 陕西产柿子醋 加点水 放锅里烧开 酱油加水和八角桂皮烧开 晾凉 干辣椒粉里加入 草,豆蔻,茴香,砂仁,香叶 花椒粉,芝麻.用烧热菜油泼熟,油要多.能太热 辣子回糊,颜色发黑,泼好辣子能马上用 要放天,等油把辣子和香料味道都浸出来才好.蒜捣碎,加味精和凉开水少许做成汁,调时候 凉皮上加汤勺煎醋 勺酱油汁 勺蒜汁 加上适量辣子油 点盐 搅拌均匀好了.
@缪皇4836：陕西臊子的做法,陕西臊子怎么做好吃,陕西臊子 -
堵生15639547888…… 陕西臊子 用料 前腿肉 750g 咸阳香醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 白酒 适量 辣椒粉 适量(有宝宝吃可不加) 花椒 大料 香叶 桂皮 适量 正宗陕西肉臊子的做法 将前腿肉切成钉,小点,一定要手切 锅内加入适量油,烧五分热 加入大料 花椒 桂皮等...
@缪皇4836：自制柿子醋是否致癌 -
堵生15639547888…… 工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋.工艺流程:清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液)将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无...
