随州炸三鲜的做法
@龚花6302：随州网怎样炸三鲜 -
葛善13612664251…… 随州三鲜,是随州的一大特色菜肴!主要用于春节期间待客食用!其做法如下:1、所需材料:豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠(藕也可以)2、三鲜做法:将藕或者荸荠碾碎,油条碾碎,肉用生粉和好,加食盐、鸡精、南德、胡椒(辣椒根据个人口味添加),将油条碾碎加入里面(根据个人口味添加),再加入荸荠或者藕,然后进行搅拌,最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来,裹成个圆柱形的,最后放入油锅炸,最后将其捞起,沥干,即可!3、三鲜吃法:煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等.
@龚花6302：湖北炸三鲜的做法 -
葛善13612664251…… 三鲜有:三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,味道鲜美.
@龚花6302：地三鲜的家常做法大全怎么做好 -
葛善13612664251…… 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
@龚花6302：地三鲜,这道菜怎么做? -
葛善13612664251…… 地三鲜做法 食品用料 主料:土豆(150克)茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克) 调料:色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克) 芡粉(5克) 制作方法方法11、土豆一个,茄子一个,青...
@龚花6302：地三鲜怎么做?
葛善13612664251…… 地三鲜: 主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个 调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 制作 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧; 5、加入水生粉大火收汁即可.
@龚花6302：如何做地三鲜? -
葛善13612664251…… 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用; 3、锅内留少许底油,倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐; 4、倒入水淀粉勾芡即可出锅.
@龚花6302：如何制作地三鲜
葛善13612664251…… 主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 ·地三鲜作法 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块. 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用. 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧. 5、加入水生粉大火收汁即可.
@龚花6302：地三鲜的做法 -
葛善13612664251…… 地三鲜的做法是这样的: 1、把三样材料(土豆、茄子、青椒)大切八块,切片切条都可以,但是千万别太小、太秀气了,好歹这也是个东北菜啊. 2、铁锅里放大量的油.油多也是东北菜的一大特点.放入土豆狂炸,就像麦当劳的炸薯条一样.炸三分钟.捞出. 3、剩下的油炸用来炸茄子,炸2分钟,捞出. 4、剩下的油炸用来炸青椒,放下去马上捞出 5、把锅里的油倒掉一点.(否则就要发胖、得病了)放入葱花、蒜丁,爆香.倒入水淀粉,搅和.马上放入三种炒过的蔬菜,倒入酱油、黄酒、盐、鸡精、一勺排骨汤(当时同时在做萝卜排骨汤),翻炒,装盘.
@龚花6302：推荐几个比较好做的家常菜吧最好附上菜谱,谢谢!
葛善13612664251…… 推荐你几道东北菜吧地三鲜原料:土豆150g、茄子150g、青椒150g.辅料:蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法:1、茄子切滚刀块,青椒撕...
@龚花6302：地三鲜怎么做
葛善13612664251…… 地三鲜 :土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato, Green Pepper and Eggplant ) 食品用料 主料:土豆(150克)茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克) 调料:色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克...
葛善13612664251…… 随州三鲜,是随州的一大特色菜肴!主要用于春节期间待客食用!其做法如下:1、所需材料:豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠(藕也可以)2、三鲜做法:将藕或者荸荠碾碎,油条碾碎,肉用生粉和好,加食盐、鸡精、南德、胡椒(辣椒根据个人口味添加),将油条碾碎加入里面(根据个人口味添加),再加入荸荠或者藕,然后进行搅拌,最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来,裹成个圆柱形的,最后放入油锅炸,最后将其捞起,沥干,即可!3、三鲜吃法:煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等.
@龚花6302：湖北炸三鲜的做法 -
葛善13612664251…… 三鲜有:三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,味道鲜美.
@龚花6302：地三鲜的家常做法大全怎么做好 -
葛善13612664251…… 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
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葛善13612664251…… 地三鲜做法 食品用料 主料:土豆(150克)茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克) 调料:色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克) 芡粉(5克) 制作方法方法11、土豆一个,茄子一个,青...
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葛善13612664251…… 地三鲜: 主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个 调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 制作 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧; 5、加入水生粉大火收汁即可.
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葛善13612664251…… 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用; 3、锅内留少许底油,倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐; 4、倒入水淀粉勾芡即可出锅.
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葛善13612664251…… 主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 ·地三鲜作法 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块. 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用. 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧. 5、加入水生粉大火收汁即可.
@龚花6302：地三鲜的做法 -
葛善13612664251…… 地三鲜的做法是这样的: 1、把三样材料(土豆、茄子、青椒)大切八块,切片切条都可以,但是千万别太小、太秀气了,好歹这也是个东北菜啊. 2、铁锅里放大量的油.油多也是东北菜的一大特点.放入土豆狂炸,就像麦当劳的炸薯条一样.炸三分钟.捞出. 3、剩下的油炸用来炸茄子,炸2分钟,捞出. 4、剩下的油炸用来炸青椒,放下去马上捞出 5、把锅里的油倒掉一点.(否则就要发胖、得病了)放入葱花、蒜丁,爆香.倒入水淀粉,搅和.马上放入三种炒过的蔬菜,倒入酱油、黄酒、盐、鸡精、一勺排骨汤(当时同时在做萝卜排骨汤),翻炒,装盘.
@龚花6302：推荐几个比较好做的家常菜吧最好附上菜谱,谢谢!
葛善13612664251…… 推荐你几道东北菜吧地三鲜原料:土豆150g、茄子150g、青椒150g.辅料:蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法:1、茄子切滚刀块,青椒撕...
@龚花6302：地三鲜怎么做
葛善13612664251…… 地三鲜 :土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato, Green Pepper and Eggplant ) 食品用料 主料:土豆(150克)茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克) 调料:色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克...
