随州三鲜的做法和配方
@鬱郎6830：随州三鲜的做法,感谢! -
聂霍13683757925…… 随州三鲜,是随州的一大特色菜肴!主要用于春节期间待客食用!其做法如下:1、所需材料:豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠(藕也可以)2、三鲜做法:将藕或者荸荠碾碎,油条碾碎,肉用生粉和好,加食盐、鸡精、南德、胡椒(辣椒根据个人口味添加),将油条碾碎加入里面(根据个人口味添加),再加入荸荠或者藕,然后进行搅拌,最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来,裹成个圆柱形的,最后放入油锅炸,最后将其捞起,沥干,即可!3、三鲜吃法:煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等.
@鬱郎6830：湖北炸三鲜的做法 -
聂霍13683757925…… 三鲜有: 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一讥尝罐妒忒德闺泉酣沪起. 三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,味道鲜美.
@鬱郎6830：三鲜米粉的三鲜通常是哪三鲜 -
聂霍13683757925…… 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼(...
@鬱郎6830：随州三鲜的历史来历 -
聂霍13683757925…… 在随州,平时我们是很难得吃到这个菜的!这个菜为什么要在过年的时候做呢?在我想来一是它制作起来比较麻烦,二来过去生活条件比较艰苦,人们也只有在过年的时候才能奢侈的做来宴请客人.再就是有它做主材料,不管是蒸,炒还是下火锅都是饭桌上最有人气的一道菜.这菜带着浓浓的年味!不管怎么样,三鲜已经俨然成为我们随州人的一个向外人炫耀的资本!它不仅味美,更重要的是在让人们在准备它的过程中享受年的乐趣,这三鲜是我们家的幸福,也是随州人民的幸福!
@鬱郎6830：请教湖北随州地区有一种叫做“三鲜”的东西的做法
聂霍13683757925…… 做到最好的``.
@鬱郎6830：谁知道精武鸭脖,蟠龙菜,荆州鱼糕,随州三鲜的做法啊? -
聂霍13683757925…… 精武鸭脖关键是配方,需要开加盟店交一定数量的加盟费才能拿到配方;随州三鲜很简单,用精瘦肉,藕,剁成泥,加淀粉拌匀,然后用豆筋包成大饼状下油锅炸,吃的时候蒸一下用刀切块.另外两样我不知道
@鬱郎6830：三鲜米粉的制作方法? -
聂霍13683757925…… 三鲜米粉的制作方法如下:一、材料 细米粉 100g 、鳗鱼干 50g 、中海虾干 30g、 鸡蛋 1只、 韭菜 30g 、绿豆芽 30g 、香葱 1棵、生抽 1汤匙(15ml)、 绍兴黄酒 1汤匙(15ml)、 盐、白砂糖 各1茶匙(5g)、 油 2汤匙(30ml).二、做法1...
@鬱郎6830：三鲜怎么做好吃新三鲜 -
聂霍13683757925…… 三鲜怎么做好吃 材料 土豆1个、长茄子1个、青椒1个、姜丝少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、盐少许、水淀粉1汤匙 做法 1、将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块. 2、茄子撒入少许盐腌10分钟,青椒掰成小块. 3、锅中倒油,油热后放土豆块,炸成黄色捞出,沥油. 4、锅里留少许油,爆香姜丝,放入土豆、青椒和茄子,调入生抽、老白糖,加少量水,烧一会儿. 5、加入盐,用水淀粉勾薄芡即可.
@鬱郎6830：地三鲜完整的做法 ...
聂霍13683757925…… 三鲜的做法: 1、土豆去皮切粗条放盐水中浸泡,茄子也切条,蒜薹切段飞下水;准备一碗佐料汁:老抽、盐、豉油鸡汁、醋、水、淀粉调好; 2、锅热后放少许油将土豆条煎到差不多熟了就盛出来; 3、炒锅重新放油,放入蒜蓉煸香后下茄条煸炒(为了健康,不想茄子吃太多油,所以需要加少许高汤,没高汤加清水就行) 4、茄子八成熟时放入蒜薹和土豆条一起煸炒,倒入佐料汁炒到汤汁收干即可. 再来一个
@鬱郎6830：炒三鲜的做法,炒三鲜怎么做好吃,炒三鲜的家常 -
聂霍13683757925…… 食材明细 豆干适量 胡萝卜适量 香菇适量 笋丝适量 葱适量 生抽适量 盐适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒三鲜的做法步骤1 先把豆干 ,胡萝卜,香菇,笋干切成丝2 本人比较喜欢菜是五颜六色的 没有绿色就只能用葱代替了3 先炒下胡萝卜4 放入香菇 炒出香味5 加点盐,放笋 豆干(豆干容易碎,要最后放6 加点生抽,放葱 .我们家不用味精的 所以味精省略7 好了 出锅 原来LG还会翻炒的~HUHU
聂霍13683757925…… 随州三鲜,是随州的一大特色菜肴!主要用于春节期间待客食用!其做法如下:1、所需材料:豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠(藕也可以)2、三鲜做法:将藕或者荸荠碾碎,油条碾碎,肉用生粉和好,加食盐、鸡精、南德、胡椒(辣椒根据个人口味添加),将油条碾碎加入里面(根据个人口味添加),再加入荸荠或者藕,然后进行搅拌,最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来,裹成个圆柱形的,最后放入油锅炸,最后将其捞起,沥干,即可!3、三鲜吃法:煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等.
@鬱郎6830：湖北炸三鲜的做法 -
聂霍13683757925…… 三鲜有: 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一讥尝罐妒忒德闺泉酣沪起. 三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,味道鲜美.
@鬱郎6830：三鲜米粉的三鲜通常是哪三鲜 -
聂霍13683757925…… 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼(...
@鬱郎6830：随州三鲜的历史来历 -
聂霍13683757925…… 在随州,平时我们是很难得吃到这个菜的!这个菜为什么要在过年的时候做呢?在我想来一是它制作起来比较麻烦,二来过去生活条件比较艰苦,人们也只有在过年的时候才能奢侈的做来宴请客人.再就是有它做主材料,不管是蒸,炒还是下火锅都是饭桌上最有人气的一道菜.这菜带着浓浓的年味!不管怎么样,三鲜已经俨然成为我们随州人的一个向外人炫耀的资本!它不仅味美,更重要的是在让人们在准备它的过程中享受年的乐趣,这三鲜是我们家的幸福,也是随州人民的幸福!
@鬱郎6830：请教湖北随州地区有一种叫做“三鲜”的东西的做法
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@鬱郎6830：谁知道精武鸭脖,蟠龙菜,荆州鱼糕,随州三鲜的做法啊? -
聂霍13683757925…… 精武鸭脖关键是配方,需要开加盟店交一定数量的加盟费才能拿到配方;随州三鲜很简单,用精瘦肉,藕,剁成泥,加淀粉拌匀,然后用豆筋包成大饼状下油锅炸,吃的时候蒸一下用刀切块.另外两样我不知道
@鬱郎6830：三鲜米粉的制作方法? -
聂霍13683757925…… 三鲜米粉的制作方法如下:一、材料 细米粉 100g 、鳗鱼干 50g 、中海虾干 30g、 鸡蛋 1只、 韭菜 30g 、绿豆芽 30g 、香葱 1棵、生抽 1汤匙(15ml)、 绍兴黄酒 1汤匙(15ml)、 盐、白砂糖 各1茶匙(5g)、 油 2汤匙(30ml).二、做法1...
@鬱郎6830：三鲜怎么做好吃新三鲜 -
聂霍13683757925…… 三鲜怎么做好吃 材料 土豆1个、长茄子1个、青椒1个、姜丝少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、盐少许、水淀粉1汤匙 做法 1、将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块. 2、茄子撒入少许盐腌10分钟,青椒掰成小块. 3、锅中倒油,油热后放土豆块,炸成黄色捞出,沥油. 4、锅里留少许油,爆香姜丝,放入土豆、青椒和茄子,调入生抽、老白糖,加少量水,烧一会儿. 5、加入盐,用水淀粉勾薄芡即可.
@鬱郎6830：地三鲜完整的做法 ...
聂霍13683757925…… 三鲜的做法: 1、土豆去皮切粗条放盐水中浸泡,茄子也切条,蒜薹切段飞下水;准备一碗佐料汁:老抽、盐、豉油鸡汁、醋、水、淀粉调好; 2、锅热后放少许油将土豆条煎到差不多熟了就盛出来; 3、炒锅重新放油,放入蒜蓉煸香后下茄条煸炒(为了健康,不想茄子吃太多油,所以需要加少许高汤,没高汤加清水就行) 4、茄子八成熟时放入蒜薹和土豆条一起煸炒,倒入佐料汁炒到汤汁收干即可. 再来一个
@鬱郎6830：炒三鲜的做法,炒三鲜怎么做好吃,炒三鲜的家常 -
聂霍13683757925…… 食材明细 豆干适量 胡萝卜适量 香菇适量 笋丝适量 葱适量 生抽适量 盐适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒三鲜的做法步骤1 先把豆干 ,胡萝卜,香菇,笋干切成丝2 本人比较喜欢菜是五颜六色的 没有绿色就只能用葱代替了3 先炒下胡萝卜4 放入香菇 炒出香味5 加点盐,放笋 豆干(豆干容易碎,要最后放6 加点生抽,放葱 .我们家不用味精的 所以味精省略7 好了 出锅 原来LG还会翻炒的~HUHU
