随州炸三鲜材料比例
@霍向3469：湖北炸三鲜的做法 -
平玉17158103198…… 三鲜有: 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一讥尝罐妒忒德闺泉酣沪起. 三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,味道鲜美.
@霍向3469：随州网怎样炸三鲜 -
平玉17158103198…… 随州三鲜,是随州的一大特色菜肴!主要用于春节期间待客食用!其做法如下: 1、所需材料:豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠(藕也可以) 2、三鲜做法:将藕或者荸荠碾碎,油条碾碎,肉用生粉和好,加食盐、鸡精、南德、胡椒(辣椒根据个人口味添加),将油条碾碎加入里面(根据个人口味添加),再加入荸荠或者藕,然后进行搅拌,最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来,裹成个圆柱形的,最后放入油锅炸,最后将其捞起,沥干,即可! 3、三鲜吃法:煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等.
@霍向3469：三鲜馅是哪几种原料 -
平玉17158103198…… 三鲜馅:三鲜馅是馅心中质量最高的一种,因选料不同,可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜. ⑴净三鲜馅:通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁),经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品(调味品的色或味都要淡,以便突出海鲜的味道)拌制而成. ⑵肉三鲜馅:采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等),剁制后混合在一起,配以季节性蔬菜,加入调味品拌制而成. ⑶半三鲜馅:是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料,按照六成猪肉,其他四成的比例配合,加入调味品拌制而成
@霍向3469：炸三鲜腐皮卷怎么做? -
平玉17158103198…… 炸三鲜腐皮卷的主料:油皮150克,猪肉(瘦)250克,肥膘肉100克,荸荠100克,草鱼50克 炸三鲜腐皮卷的调料:花生油100克,白砂糖5克,料酒15克,酱油35克,盐3克,味精2克,五香粉4克,大葱10克,淀粉(豌豆)20克 炸三鲜腐皮卷...
@霍向3469：油炸版地三鲜的简单做法,油炸地三鲜怎么做 -
平玉17158103198…… 做法 编辑 方法一 材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量.调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙.做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,...
@霍向3469：地三鲜的做法,怎么做的?好吃吗
平玉17158103198…… 好吃的地三鲜那是一定要过油的,所以不适合现在健康饮食理念,吃前要慎思! 地三鲜: 主料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,...
@霍向3469：地三鲜的做法 -
平玉17158103198…… 方法一 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加. 地三鲜 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片.3、下油,东北菜一般油很大,...
@霍向3469：地三鲜怎么做
平玉17158103198…… 地三鲜 :土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato, Green Pepper and Eggplant ) 食品用料 主料:土豆(150克)茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克) 调料:色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克...
@霍向3469：地三鲜是怎么做的? -
平玉17158103198…… 地三鲜的做法 材料:一个土豆,一个茄子,两个青椒,第一次做,也不敢做太多.还有生抽,葱,蒜,料酒,鸡精,盐. 材料准备:土豆切片,也有切块的.茄子滚刀切块,泡盐水,青椒切菱形. 做法: 1.先下油,炸土豆.炸至表皮稍微带点金黄就可以捞出. 2.炸茄子,不用炸久,稍微变软就可以了. 3.把锅里的油捞出,留少许在锅里,下青椒爆炒一下,再捞出. 4.锅里放少许油,下葱蒜,爆香,把三鲜倒入锅里,放入盐、料酒、鸡精,放入少许水,猛火煮一分钟,淀粉勾芡,略炒,然后就可以起锅了.
@霍向3469：地三鲜的家常做法大全怎么做好 -
平玉17158103198…… 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
平玉17158103198…… 三鲜有: 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一讥尝罐妒忒德闺泉酣沪起. 三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,味道鲜美.
@霍向3469：随州网怎样炸三鲜 -
平玉17158103198…… 随州三鲜,是随州的一大特色菜肴!主要用于春节期间待客食用!其做法如下: 1、所需材料:豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠(藕也可以) 2、三鲜做法:将藕或者荸荠碾碎,油条碾碎,肉用生粉和好,加食盐、鸡精、南德、胡椒(辣椒根据个人口味添加),将油条碾碎加入里面(根据个人口味添加),再加入荸荠或者藕,然后进行搅拌,最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来,裹成个圆柱形的,最后放入油锅炸,最后将其捞起,沥干,即可! 3、三鲜吃法:煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等.
@霍向3469：三鲜馅是哪几种原料 -
平玉17158103198…… 三鲜馅:三鲜馅是馅心中质量最高的一种,因选料不同,可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜. ⑴净三鲜馅:通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁),经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品(调味品的色或味都要淡,以便突出海鲜的味道)拌制而成. ⑵肉三鲜馅:采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等),剁制后混合在一起,配以季节性蔬菜,加入调味品拌制而成. ⑶半三鲜馅:是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料,按照六成猪肉,其他四成的比例配合,加入调味品拌制而成
@霍向3469：炸三鲜腐皮卷怎么做? -
平玉17158103198…… 炸三鲜腐皮卷的主料:油皮150克,猪肉(瘦)250克,肥膘肉100克,荸荠100克,草鱼50克 炸三鲜腐皮卷的调料:花生油100克,白砂糖5克,料酒15克,酱油35克,盐3克,味精2克,五香粉4克,大葱10克,淀粉(豌豆)20克 炸三鲜腐皮卷...
@霍向3469：油炸版地三鲜的简单做法,油炸地三鲜怎么做 -
平玉17158103198…… 做法 编辑 方法一 材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量.调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙.做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,...
@霍向3469：地三鲜的做法,怎么做的?好吃吗
平玉17158103198…… 好吃的地三鲜那是一定要过油的,所以不适合现在健康饮食理念,吃前要慎思! 地三鲜: 主料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,...
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平玉17158103198…… 方法一 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加. 地三鲜 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片.3、下油,东北菜一般油很大,...
@霍向3469：地三鲜怎么做
平玉17158103198…… 地三鲜 :土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato, Green Pepper and Eggplant ) 食品用料 主料:土豆(150克)茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克) 调料:色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克...
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平玉17158103198…… 地三鲜的做法 材料:一个土豆,一个茄子,两个青椒,第一次做,也不敢做太多.还有生抽,葱,蒜,料酒,鸡精,盐. 材料准备:土豆切片,也有切块的.茄子滚刀切块,泡盐水,青椒切菱形. 做法: 1.先下油,炸土豆.炸至表皮稍微带点金黄就可以捞出. 2.炸茄子,不用炸久,稍微变软就可以了. 3.把锅里的油捞出,留少许在锅里,下青椒爆炒一下,再捞出. 4.锅里放少许油,下葱蒜,爆香,把三鲜倒入锅里,放入盐、料酒、鸡精,放入少许水,猛火煮一分钟,淀粉勾芡,略炒,然后就可以起锅了.
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平玉17158103198…… 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
