青椒要用开水烫一下才炒吗
@荀震3734：蔬菜,我们到底要不要焯水 -
姜茅18886216353…… 一、不是所有的蔬菜都要焯水才炒的,很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的. 二、包菜和大白菜不要焯水,可以直接炒着吃,如果要凉拌着吃,要焯水后再凉拌. 三、包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量.在...
@荀震3734：辣椒如何炒才能不辣? -
姜茅18886216353…… 炒辣椒不辣的方法有以下两种:1、方法一:炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下,就一点不辣了,就是我们常说的烫一下.2、方法二:在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也可以不...
@荀震3734：炒土豆 青椒 下锅前 用不用先把青椒和土豆先用开水焯一下? 关联词: 美食 蔬菜 佳肴 厨房 中 -
姜茅18886216353…… 不用哒,土豆用冷水浸一会,把淀粉洗掉,先炒青椒,炒出味道,加盐,再放入土豆就好了,这样的土豆脆脆的.
@荀震3734：炒青椒怎样不变色 -
姜茅18886216353…… 保持请教绿色和光泽的方法是炒前用温油炒一下,至7分熟后再炒,一般大饭店炒青菜一类的都采用这方法.
@荀震3734：青椒怎么做不变色?谢谢大神赐教 -
姜茅18886216353…… 先煮开水,放切好的青椒到开水里烫一下,后捞出来,放到冷水里浸一下,然后等到主菜炒熟快出锅时再倒入青椒,调味即可
@荀震3734：炒青椒怎样炒好 -
姜茅18886216353…… 肉片,青椒稍微过下热水,用凉水抄一下会鲜绿,,锅里放少许油,三成热,放入肉片【肉片先用盐,味精,淀粉抓一下】翻炒两下,倒入青椒再放少许盐和味精,翻炒几下,出锅ok
@荀震3734：辣椒要怎么炒会更软 -
姜茅18886216353…… 大火炒一会就会变软的
@荀震3734：辣椒怎样炒才能不辣呀? -
姜茅18886216353…… 把辣椒籽去掉,然后切了,把水煮开,把辣椒放到水里面煮一下,在劳上来,就不会辣了.我一直都是这样煮的.
@荀震3734：炒菜往里放青椒,怎样才能使其颜色不变,味道好而且还脆呢?
姜茅18886216353…… 你可以开水烫一下 然后菜准备熟了再放青椒 因为青椒主要是配色
@荀震3734：为什么青椒是辣的?如何清除其辣味? -
姜茅18886216353…… 有一种形状长一点的有点辣(不是很辣),要完全去除辣味不太可能.一是放开水烫一下;另一种是拿盐捏一下,可以去除大部分辣味. 在开水里不能泡太长时间,否则加上炒的时间,辣椒发黄了.
姜茅18886216353…… 一、不是所有的蔬菜都要焯水才炒的,很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的. 二、包菜和大白菜不要焯水,可以直接炒着吃,如果要凉拌着吃,要焯水后再凉拌. 三、包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量.在...
@荀震3734：辣椒如何炒才能不辣? -
姜茅18886216353…… 炒辣椒不辣的方法有以下两种:1、方法一:炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下,就一点不辣了,就是我们常说的烫一下.2、方法二:在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也可以不...
@荀震3734：炒土豆 青椒 下锅前 用不用先把青椒和土豆先用开水焯一下? 关联词: 美食 蔬菜 佳肴 厨房 中 -
姜茅18886216353…… 不用哒,土豆用冷水浸一会,把淀粉洗掉,先炒青椒,炒出味道,加盐,再放入土豆就好了,这样的土豆脆脆的.
@荀震3734：炒青椒怎样不变色 -
姜茅18886216353…… 保持请教绿色和光泽的方法是炒前用温油炒一下,至7分熟后再炒,一般大饭店炒青菜一类的都采用这方法.
@荀震3734：青椒怎么做不变色?谢谢大神赐教 -
姜茅18886216353…… 先煮开水,放切好的青椒到开水里烫一下,后捞出来,放到冷水里浸一下,然后等到主菜炒熟快出锅时再倒入青椒,调味即可
@荀震3734：炒青椒怎样炒好 -
姜茅18886216353…… 肉片,青椒稍微过下热水,用凉水抄一下会鲜绿,,锅里放少许油,三成热,放入肉片【肉片先用盐,味精,淀粉抓一下】翻炒两下,倒入青椒再放少许盐和味精,翻炒几下,出锅ok
@荀震3734：辣椒要怎么炒会更软 -
姜茅18886216353…… 大火炒一会就会变软的
@荀震3734：辣椒怎样炒才能不辣呀? -
姜茅18886216353…… 把辣椒籽去掉,然后切了,把水煮开,把辣椒放到水里面煮一下,在劳上来,就不会辣了.我一直都是这样煮的.
@荀震3734：炒菜往里放青椒,怎样才能使其颜色不变,味道好而且还脆呢?
姜茅18886216353…… 你可以开水烫一下 然后菜准备熟了再放青椒 因为青椒主要是配色
@荀震3734：为什么青椒是辣的?如何清除其辣味? -
姜茅18886216353…… 有一种形状长一点的有点辣(不是很辣),要完全去除辣味不太可能.一是放开水烫一下;另一种是拿盐捏一下,可以去除大部分辣味. 在开水里不能泡太长时间,否则加上炒的时间,辣椒发黄了.
