青肉
@惠奚6065：青色的猪肉肉拜托各位大神 -
牟彼13676478726…… 能吃啊,吃了不会死人的,肉色变青是因为肉中的蛋白质被氧化了的缘故,就像苹果、土豆等一样,切开后过一段时间就会变色.肉虽然变色了,但它的营养成分基本不变,可以放心的吃. 记得采纳啊
@惠奚6065：什么叫猪青肉一道菜
牟彼13676478726…… 杂菌炒猪青肉,吃了太多次了,没感觉了.肉放太多碱水了,腌过头了.
@惠奚6065：面青肉是哪里的肉
牟彼13676478726…… 面青肉是猪“脸部”的肉.
@惠奚6065：青肉木瓜怎么做糖水 -
牟彼13676478726…… 主料 木瓜 100g 水 500ml 辅料 冰糖 适量 步骤 1.准备好新鲜成熟的木瓜 2.去皮,加入冰糖 3.加入开水,煮滚1分钟就好. 4.出锅
@惠奚6065：青椒肉丝怎么炒
牟彼13676478726…… 菜名】 青椒肉丝 【所属菜系】 川菜 【特点】 色美,红绿相间;肉嫩,焦脆适口. 【原料】 猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克,青柿子椒70克,大油75克,盐2克,炒酒、面酱、葱各13克,酱油20克,湿淀粉15克,味精3克,姜8克,汤适量. 【制作过程】 (1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝,肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀,然后浆上湿淀粉,再抹些花生油. (2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁. (3) 炒匀烧热注油,油热后即下肉丝,边下边用手勺推动,待肉丝散开,加入面酱,待散出味后加青椒炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成.
@惠奚6065：青椒肉丝怎么做?
牟彼13676478726…… 准备好盐、味精、油、豆粉、酱油,醋(酱油调肉的颜色可以不用,醋是调味的,不喜欢可以不用).将猪肉切成丝拌上盐和豆粉(盐不要太多太咸,油炸时豆粉可以保持肉的鲜嫩)待用.切好青椒丝.将油烧开(油要能将肉埋没),将肉放入锅中用锅勺不停的翻动防止肉蘸锅.当肉都成白色时起锅滤去油.在舀一勺油放入锅中与肉一起炒(大火).并加入作料(适自己口味而定)放入青椒炒,炒至均匀就可以起锅.完成.
@惠奚6065：青椒肉丝怎么做 -
牟彼13676478726…… 青椒肉丝做法 主料: 青椒、里脊肉. 调料: 嫩肉粉、酱油、盐、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱 做法: 1、辣椒切丝;里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀. 2、锅里放油,热,炒辣椒,变色,加肉丝,熟,加盐(或海天牌生...
@惠奚6065：青萝卜炒肉怎么做? -
牟彼13676478726…… 一、原料 青萝卜1条、五花肉200克、盐3克、生抽1汤匙、生粉5克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、大蒜2不瓣、小葱2段、姜丝适量.二、做法:1、五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用.大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条;2、锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放青萝卜条;3、放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次.然后转小火炖几分钟;4、开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段.
@惠奚6065：青椒肉段的做法 -
牟彼13676478726…… 01.古老肉 原料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克.咸番茄酱 做法: 1、将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉. 2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油. 3、留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可.
牟彼13676478726…… 能吃啊,吃了不会死人的,肉色变青是因为肉中的蛋白质被氧化了的缘故,就像苹果、土豆等一样,切开后过一段时间就会变色.肉虽然变色了,但它的营养成分基本不变,可以放心的吃. 记得采纳啊
@惠奚6065：什么叫猪青肉一道菜
牟彼13676478726…… 杂菌炒猪青肉,吃了太多次了,没感觉了.肉放太多碱水了,腌过头了.
@惠奚6065：面青肉是哪里的肉
牟彼13676478726…… 面青肉是猪“脸部”的肉.
@惠奚6065：青肉木瓜怎么做糖水 -
牟彼13676478726…… 主料 木瓜 100g 水 500ml 辅料 冰糖 适量 步骤 1.准备好新鲜成熟的木瓜 2.去皮,加入冰糖 3.加入开水,煮滚1分钟就好. 4.出锅
@惠奚6065：青椒肉丝怎么炒
牟彼13676478726…… 菜名】 青椒肉丝 【所属菜系】 川菜 【特点】 色美,红绿相间;肉嫩,焦脆适口. 【原料】 猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克,青柿子椒70克,大油75克,盐2克,炒酒、面酱、葱各13克,酱油20克,湿淀粉15克,味精3克,姜8克,汤适量. 【制作过程】 (1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝,肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀,然后浆上湿淀粉,再抹些花生油. (2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁. (3) 炒匀烧热注油,油热后即下肉丝,边下边用手勺推动,待肉丝散开,加入面酱,待散出味后加青椒炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成.
@惠奚6065：青椒肉丝怎么做?
牟彼13676478726…… 准备好盐、味精、油、豆粉、酱油,醋(酱油调肉的颜色可以不用,醋是调味的,不喜欢可以不用).将猪肉切成丝拌上盐和豆粉(盐不要太多太咸,油炸时豆粉可以保持肉的鲜嫩)待用.切好青椒丝.将油烧开(油要能将肉埋没),将肉放入锅中用锅勺不停的翻动防止肉蘸锅.当肉都成白色时起锅滤去油.在舀一勺油放入锅中与肉一起炒(大火).并加入作料(适自己口味而定)放入青椒炒,炒至均匀就可以起锅.完成.
@惠奚6065：青椒肉丝怎么做 -
牟彼13676478726…… 青椒肉丝做法 主料: 青椒、里脊肉. 调料: 嫩肉粉、酱油、盐、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱 做法: 1、辣椒切丝;里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀. 2、锅里放油,热,炒辣椒,变色,加肉丝,熟,加盐(或海天牌生...
@惠奚6065：青萝卜炒肉怎么做? -
牟彼13676478726…… 一、原料 青萝卜1条、五花肉200克、盐3克、生抽1汤匙、生粉5克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、大蒜2不瓣、小葱2段、姜丝适量.二、做法:1、五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用.大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条;2、锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放青萝卜条;3、放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次.然后转小火炖几分钟;4、开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段.
@惠奚6065：青椒肉段的做法 -
牟彼13676478726…… 01.古老肉 原料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克.咸番茄酱 做法: 1、将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉. 2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油. 3、留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可.
