青菜苔正确腌制方法
@万缪5247：如何腌蒜薹,蒜苔的腌制方法大全 -
皇若17533506289…… 腌任何菜,比如.泡菜、黄瓜、蒜苔、等等这些.一是要注意密封,二是要注意每次你在拿的时候,一定要使用一双单独干净的筷子(就是没有碰过任何东西的),一定不能用沾过油的筷子去夹蒜苔,一旦碰到油,蒜苔就坏了.我也喜欢腌制一些菜吃,这是我的经验,希望可以帮到你,谢谢
@万缪5247：醋腌蒜薹的制作方法 -
皇若17533506289…… 材料:蒜苔,有盖玻璃瓶,盐,糖,生抽,醋.1.将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段.2.切好的段撒上盐腌制.3.腌制到蒜苔出水.4.开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉...
@万缪5247：蒜薹如何腌制 -
皇若17533506289…… 蒜薹腌制的四个方法1、咸辣蒜薹.原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克.加工:⑴把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分.⑵将生姜洗净、沥干、切片.辣椒洗净、沥干.把生姜片、辣椒、盐放入坛...
@万缪5247：最简单的盐蒜苔怎么腌 -
皇若17533506289…… 原料:鲜嫩蒜苔一小把,盐、香油各适量.准备:把蒜苔摘去上面的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘去,只留下比较嫩的部分待用.做法步骤:1、把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,用手轻轻揉搓均匀更容易入味,放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上.2、取出腌好的蒜苔淋香油即可食用. 最简单最快速的腌蒜苔方法补充说明:1、调味料还可以加入少许白糖提鲜,或者根据自己的口味增加其它的调味料.2、腌好的蒜苔一时吃不完可以冷藏保存,吃上三天左右是绝对没有问题的.3、把摘好的蒜苔用手撕成细丝再腌制,腌的速度更快更容易入味.4、摘下来的部分用来炒鸡蛋食用也非常美味.
@万缪5247：新鲜菜苔如何制作晒干?是否要腌制后晒干? -
皇若17533506289…… 新鲜菜苔不需要腌制以后再晒干,晒干步骤如下:1、首先准备一片太阳晒的到,并且干净平整的地方.2、将新鲜采摘回来的青菜去根,留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方.3、菜苔在晒之前是不需要清洗的,如果是夏天大太阳,晒三四个小时就可以了,如果是春秋冬天,那么晒上一天左右就可以了,在晒的过程中,记得每一个小时给青菜苔翻一下面,争取让每一面都晒到太阳.4、在菜苔晒蔫了以后,失去水份的菜苔会很软,这时候就准备一个腌制盐菜的坛子.5、将菜苔放入坛子,记住是一层一层的放进去,放一层加入一层盐,直到菜苔放完以后,加入一些清水,清水盖住菜苔即可.6、一切都准备好以后,在菜苔上压上几块重的石头,半个月左右就可以食用了.
@万缪5247：刺鼻菜的做法青菜苔做冲鼻味的方法 -
皇若17533506289…… 冲菜(刺鼻菜)是湘菜的一种,其味清淡爽口,可健脾开胃.制作材料主料生菜(1000克)调料味精(1克) ;盐(5克) ;香油(50克); 酱油(15克) ;香醋(10克) ;姜(10克)制作流程1. 把生菜有的老边叶掰掉,削去梗...
@万缪5247：四川冲菜简单易学的做法 四川冲菜怎么做好吃 -
皇若17533506289…… 四川冲菜的做法1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长.尤其不能将菜薹烫熟3.即下即捞,随即将菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒4.把水分挤干,趁热迅速盛进密封盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微发酵后,就会有淡淡的“冲味”了
@万缪5247：冲菜青菜苔怎么做如何做好吃 -
皇若17533506289…… 冲菜~青菜苔的做法步骤1. 清洗2. 开水烫几分钟捞出,装在密封的容器里面.3. 隔一天后,揭开盖子,会有一股呛鼻的气味扑来,切碎,凉拌.4. 另一种做法是我妈妈做的.洗干净后晾干,切碎,放无油的铁锅里面炒出热气,然后放到密封罐里面密封,第二天,揭开,类似芥末的气味比之前做的浓,更呛鼻.切点辣椒节,用油轻炒,变色,下切好的腊肉丁,最后是放冲菜进去炒.
@万缪5247：小院里青菜起苔了,吃不完,怎么储存?
皇若17533506289…… 辣椒可以做辣椒酱大概就是切碎然后大蒜头也切碎,然后放盐白糖放点白酒装在罐子里,上面再用白酒封一层.这个也是我男朋友妈妈做的,过程是我吃完后想的.哈哈 长豆角可以晒干,不过我不知道怎么晒,我男朋友妈妈让我带了点回来吃.泡泡烧肉吃挺好吃的.晒我想可能是水里煮一煮然后晒干的
@万缪5247：新鲜的苦青菜苔怎样保存? -
皇若17533506289…… 把青菜苔当热水里烫一下,捞出晒干保存即可,也可以把青菜苔腌起来保存
皇若17533506289…… 腌任何菜,比如.泡菜、黄瓜、蒜苔、等等这些.一是要注意密封,二是要注意每次你在拿的时候,一定要使用一双单独干净的筷子(就是没有碰过任何东西的),一定不能用沾过油的筷子去夹蒜苔,一旦碰到油,蒜苔就坏了.我也喜欢腌制一些菜吃,这是我的经验,希望可以帮到你,谢谢
@万缪5247：醋腌蒜薹的制作方法 -
皇若17533506289…… 材料:蒜苔,有盖玻璃瓶,盐,糖,生抽,醋.1.将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段.2.切好的段撒上盐腌制.3.腌制到蒜苔出水.4.开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉...
@万缪5247：蒜薹如何腌制 -
皇若17533506289…… 蒜薹腌制的四个方法1、咸辣蒜薹.原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克.加工:⑴把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分.⑵将生姜洗净、沥干、切片.辣椒洗净、沥干.把生姜片、辣椒、盐放入坛...
@万缪5247：最简单的盐蒜苔怎么腌 -
皇若17533506289…… 原料:鲜嫩蒜苔一小把,盐、香油各适量.准备:把蒜苔摘去上面的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘去,只留下比较嫩的部分待用.做法步骤:1、把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,用手轻轻揉搓均匀更容易入味,放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上.2、取出腌好的蒜苔淋香油即可食用. 最简单最快速的腌蒜苔方法补充说明:1、调味料还可以加入少许白糖提鲜,或者根据自己的口味增加其它的调味料.2、腌好的蒜苔一时吃不完可以冷藏保存,吃上三天左右是绝对没有问题的.3、把摘好的蒜苔用手撕成细丝再腌制,腌的速度更快更容易入味.4、摘下来的部分用来炒鸡蛋食用也非常美味.
@万缪5247：新鲜菜苔如何制作晒干?是否要腌制后晒干? -
皇若17533506289…… 新鲜菜苔不需要腌制以后再晒干,晒干步骤如下:1、首先准备一片太阳晒的到,并且干净平整的地方.2、将新鲜采摘回来的青菜去根,留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方.3、菜苔在晒之前是不需要清洗的,如果是夏天大太阳,晒三四个小时就可以了,如果是春秋冬天,那么晒上一天左右就可以了,在晒的过程中,记得每一个小时给青菜苔翻一下面,争取让每一面都晒到太阳.4、在菜苔晒蔫了以后,失去水份的菜苔会很软,这时候就准备一个腌制盐菜的坛子.5、将菜苔放入坛子,记住是一层一层的放进去,放一层加入一层盐,直到菜苔放完以后,加入一些清水,清水盖住菜苔即可.6、一切都准备好以后,在菜苔上压上几块重的石头,半个月左右就可以食用了.
@万缪5247：刺鼻菜的做法青菜苔做冲鼻味的方法 -
皇若17533506289…… 冲菜(刺鼻菜)是湘菜的一种,其味清淡爽口,可健脾开胃.制作材料主料生菜(1000克)调料味精(1克) ;盐(5克) ;香油(50克); 酱油(15克) ;香醋(10克) ;姜(10克)制作流程1. 把生菜有的老边叶掰掉,削去梗...
@万缪5247：四川冲菜简单易学的做法 四川冲菜怎么做好吃 -
皇若17533506289…… 四川冲菜的做法1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长.尤其不能将菜薹烫熟3.即下即捞,随即将菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒4.把水分挤干,趁热迅速盛进密封盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微发酵后,就会有淡淡的“冲味”了
@万缪5247：冲菜青菜苔怎么做如何做好吃 -
皇若17533506289…… 冲菜~青菜苔的做法步骤1. 清洗2. 开水烫几分钟捞出,装在密封的容器里面.3. 隔一天后,揭开盖子,会有一股呛鼻的气味扑来,切碎,凉拌.4. 另一种做法是我妈妈做的.洗干净后晾干,切碎,放无油的铁锅里面炒出热气,然后放到密封罐里面密封,第二天,揭开,类似芥末的气味比之前做的浓,更呛鼻.切点辣椒节,用油轻炒,变色,下切好的腊肉丁,最后是放冲菜进去炒.
@万缪5247：小院里青菜起苔了,吃不完,怎么储存?
皇若17533506289…… 辣椒可以做辣椒酱大概就是切碎然后大蒜头也切碎,然后放盐白糖放点白酒装在罐子里,上面再用白酒封一层.这个也是我男朋友妈妈做的,过程是我吃完后想的.哈哈 长豆角可以晒干,不过我不知道怎么晒,我男朋友妈妈让我带了点回来吃.泡泡烧肉吃挺好吃的.晒我想可能是水里煮一煮然后晒干的
@万缪5247：新鲜的苦青菜苔怎样保存? -
皇若17533506289…… 把青菜苔当热水里烫一下,捞出晒干保存即可,也可以把青菜苔腌起来保存
