青菜苔怎么腌制好吃简单
@却净4749：蒜苔怎么腌制好吃简单 -
邢翟13911461559…… 腌蒜薹的做法 1.新鲜蒜薹一把,大约半斤左右,掐头去尾 2.取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制,其余比较老硬的部分可以炒菜用,不讲究也可以一起腌了,盐多半小勺4克左右,花椒1小勺十几粒 3.保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟,用盐去除蒜薹中的水分;取一干净的碗,加入生抽50克、陈醋50克、香油10克、油泼辣子2小勺,不吃辣可以不加油泼辣子,把上述调料兑成碗汁 4.把腌好的蒜薹,取一部分放入碗汁中腌制2小时以上即可食用,蒜薹一次不要加完,加到蒜薹没过碗汁儿即可,这次吃完了再把用盐腌好的蒜薹添到碗汁儿里进去腌制入味,经过盐腌制后蒜薹水分丧失,再次经过碗汁腌制吸收调料入味,吃不完注意放入冰箱冷藏保存
@却净4749：青菜怎么腌制好吃简单 -
邢翟13911461559…… 1、在做的时候需要准备300克新鲜青菜和100克新鲜毛豆,另外还要准备一张百叶和一个胡萝卜以及适量的木耳,要准备盐糖,鸡精和酱油以及麻油等调味料. 2、准备好到新鲜青菜洗净控干水分后切成碎末加食用盐,腌制两小时,腌好以后取...
@却净4749：四川葱菜怎么做 -
邢翟13911461559…… 主料:油菜苔 辅料:辣椒油 芝麻油 食盐 白糖 酱油 四川冲菜的做法1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但...
@却净4749：四川冲菜简单易学的做法 四川冲菜怎么做好吃 -
邢翟13911461559…… 四川冲菜的做法 1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油 2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长.尤其不能将菜薹烫熟 3.即下即捞,随即将菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒 4.把水分挤干,趁热迅速盛进密封盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微发酵后,就会有淡淡的“冲味”了
@却净4749：冲菜青菜苔怎么做如何做好吃 -
邢翟13911461559…… 冲菜~青菜苔的做法步骤1. 清洗2. 开水烫几分钟捞出,装在密封的容器里面.3. 隔一天后,揭开盖子,会有一股呛鼻的气味扑来,切碎,凉拌.4. 另一种做法是我妈妈做的.洗干净后晾干,切碎,放无油的铁锅里面炒出热气,然后放到密封罐里面密封,第二天,揭开,类似芥末的气味比之前做的浓,更呛鼻.切点辣椒节,用油轻炒,变色,下切好的腊肉丁,最后是放冲菜进去炒.
@却净4749：新鲜菜苔如何制作晒干?是否要腌制后晒干? -
邢翟13911461559…… 新鲜菜苔不需要腌制以后再晒干,晒干步骤如下:1、首先准备一片太阳晒的到,并且干净平整的地方.2、将新鲜采摘回来的青菜去根,留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方.3、菜苔在晒之前是不需要清洗的,如果是夏天大太阳,晒三四个小时就可以了,如果是春秋冬天,那么晒上一天左右就可以了,在晒的过程中,记得每一个小时给青菜苔翻一下面,争取让每一面都晒到太阳.4、在菜苔晒蔫了以后,失去水份的菜苔会很软,这时候就准备一个腌制盐菜的坛子.5、将菜苔放入坛子,记住是一层一层的放进去,放一层加入一层盐,直到菜苔放完以后,加入一些清水,清水盖住菜苔即可.6、一切都准备好以后,在菜苔上压上几块重的石头,半个月左右就可以食用了.
@却净4749：刺鼻菜的做法青菜苔做冲鼻味的方法 -
邢翟13911461559…… 冲菜(刺鼻菜)是湘菜的一种,其味清淡爽口,可健脾开胃.制作材料主料生菜(1000克)调料味精(1克) ;盐(5克) ;香油(50克); 酱油(15克) ;香醋(10克) ;姜(10克)制作流程1. 把生菜有的老边叶掰掉,削去梗...
@却净4749：腌的蒜苔密封着就是口感酸能吃吗? -
邢翟13911461559…… 腌的蒜苔密封着就是口感酸能吃 鲜蒜苔腌制方法很简单,但却好吃到让你停不下筷子,酸甜爽脆,而且只需要腌制两天时间就可以食用了. 原料: 鲜蒜苔、白糖、陈醋、生抽、盐适量. 准备工作:1、在小锅里倒入3份白糖、3份陈醋和1份生...
@却净4749：新鲜的苦青菜苔怎样保存? -
邢翟13911461559…… 把青菜苔当热水里烫一下,捞出晒干保存即可,也可以把青菜苔腌起来保存
@却净4749：白菜苔怎么做好吃窍门 -
邢翟13911461559…… 食材 主料 青菜苔 400g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 鸡精 适量 步骤 1.锅烧热加油,放入蒜末炒香. 2.放入青菜苔. 3.炒至菜苔变软.加盐. 4.炒匀. 5.最后加入鸡精. 小贴士 菜苔选嫩些的,如果有些老可剥去外皮.大火快炒.
邢翟13911461559…… 腌蒜薹的做法 1.新鲜蒜薹一把,大约半斤左右,掐头去尾 2.取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制,其余比较老硬的部分可以炒菜用,不讲究也可以一起腌了,盐多半小勺4克左右,花椒1小勺十几粒 3.保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟,用盐去除蒜薹中的水分;取一干净的碗,加入生抽50克、陈醋50克、香油10克、油泼辣子2小勺,不吃辣可以不加油泼辣子,把上述调料兑成碗汁 4.把腌好的蒜薹,取一部分放入碗汁中腌制2小时以上即可食用,蒜薹一次不要加完,加到蒜薹没过碗汁儿即可,这次吃完了再把用盐腌好的蒜薹添到碗汁儿里进去腌制入味,经过盐腌制后蒜薹水分丧失,再次经过碗汁腌制吸收调料入味,吃不完注意放入冰箱冷藏保存
@却净4749：青菜怎么腌制好吃简单 -
邢翟13911461559…… 1、在做的时候需要准备300克新鲜青菜和100克新鲜毛豆,另外还要准备一张百叶和一个胡萝卜以及适量的木耳,要准备盐糖,鸡精和酱油以及麻油等调味料. 2、准备好到新鲜青菜洗净控干水分后切成碎末加食用盐,腌制两小时,腌好以后取...
@却净4749：四川葱菜怎么做 -
邢翟13911461559…… 主料:油菜苔 辅料:辣椒油 芝麻油 食盐 白糖 酱油 四川冲菜的做法1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但...
@却净4749：四川冲菜简单易学的做法 四川冲菜怎么做好吃 -
邢翟13911461559…… 四川冲菜的做法 1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油 2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长.尤其不能将菜薹烫熟 3.即下即捞,随即将菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒 4.把水分挤干,趁热迅速盛进密封盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微发酵后,就会有淡淡的“冲味”了
@却净4749：冲菜青菜苔怎么做如何做好吃 -
邢翟13911461559…… 冲菜~青菜苔的做法步骤1. 清洗2. 开水烫几分钟捞出,装在密封的容器里面.3. 隔一天后,揭开盖子,会有一股呛鼻的气味扑来,切碎,凉拌.4. 另一种做法是我妈妈做的.洗干净后晾干,切碎,放无油的铁锅里面炒出热气,然后放到密封罐里面密封,第二天,揭开,类似芥末的气味比之前做的浓,更呛鼻.切点辣椒节,用油轻炒,变色,下切好的腊肉丁,最后是放冲菜进去炒.
@却净4749：新鲜菜苔如何制作晒干?是否要腌制后晒干? -
邢翟13911461559…… 新鲜菜苔不需要腌制以后再晒干,晒干步骤如下:1、首先准备一片太阳晒的到,并且干净平整的地方.2、将新鲜采摘回来的青菜去根,留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方.3、菜苔在晒之前是不需要清洗的,如果是夏天大太阳,晒三四个小时就可以了,如果是春秋冬天,那么晒上一天左右就可以了,在晒的过程中,记得每一个小时给青菜苔翻一下面,争取让每一面都晒到太阳.4、在菜苔晒蔫了以后,失去水份的菜苔会很软,这时候就准备一个腌制盐菜的坛子.5、将菜苔放入坛子,记住是一层一层的放进去,放一层加入一层盐,直到菜苔放完以后,加入一些清水,清水盖住菜苔即可.6、一切都准备好以后,在菜苔上压上几块重的石头,半个月左右就可以食用了.
@却净4749：刺鼻菜的做法青菜苔做冲鼻味的方法 -
邢翟13911461559…… 冲菜(刺鼻菜)是湘菜的一种,其味清淡爽口,可健脾开胃.制作材料主料生菜(1000克)调料味精(1克) ;盐(5克) ;香油(50克); 酱油(15克) ;香醋(10克) ;姜(10克)制作流程1. 把生菜有的老边叶掰掉,削去梗...
@却净4749：腌的蒜苔密封着就是口感酸能吃吗? -
邢翟13911461559…… 腌的蒜苔密封着就是口感酸能吃 鲜蒜苔腌制方法很简单,但却好吃到让你停不下筷子,酸甜爽脆,而且只需要腌制两天时间就可以食用了. 原料: 鲜蒜苔、白糖、陈醋、生抽、盐适量. 准备工作:1、在小锅里倒入3份白糖、3份陈醋和1份生...
@却净4749：新鲜的苦青菜苔怎样保存? -
邢翟13911461559…… 把青菜苔当热水里烫一下,捞出晒干保存即可,也可以把青菜苔腌起来保存
@却净4749：白菜苔怎么做好吃窍门 -
邢翟13911461559…… 食材 主料 青菜苔 400g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 鸡精 适量 步骤 1.锅烧热加油,放入蒜末炒香. 2.放入青菜苔. 3.炒至菜苔变软.加盐. 4.炒匀. 5.最后加入鸡精. 小贴士 菜苔选嫩些的,如果有些老可剥去外皮.大火快炒.
