面食点心100种大全
@空葛2368：面食的做法花样大全 -
罗骂19340758196…… 一、蝴蝶卷是北京风味小吃,因形似蝴蝶而得名,内质松软,焦脆咸香. 材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉(绿茶粉). 做法 1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵.(白面团) 2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵.(绿面团) ...
@空葛2368：健康发面点的100种做法 -
罗骂19340758196…… 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一...
@空葛2368：中式早餐点心类有哪些
罗骂19340758196…… 中式早餐点心数不胜数,如:1、包子:是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包,大包.2、烧卖:是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食.3、水饺:是用面皮包馅水煮而成,距今已有一千八百多年的历史,是深受中国人民喜爱的传统特色食品.4、千层饼:饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美.5、煎饼果子:由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋和油条组成,配以面酱,葱末,香菜和辣椒酱,味道劲道鲜美.
@空葛2368：面点做法大全 -
罗骂19340758196…… 萝卜丝饼 食材:普通面粉300克,萝卜一根、虾皮60克、植物油20ml 、香油10ML、 香葱5根.白胡椒粉2克 准备工作: 1:面粉中加入70—80度的水,和成面团.水与面的比例是500克面粉加300ML的水.面团的软硬跟烙饼的基本相似.面团...
@空葛2368：家常面点做法大全 -
罗骂19340758196…… 手抓饼:正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
@空葛2368：面点的100种做法的介绍 -
罗骂19340758196…… 《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书,作者是犀文图书.本书以“1种主料,100种做法”为切入点,为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法.本书主要针对普通家庭,菜式上以常见的家常菜为主.除了严谨的做法介绍以外,《面点的100种做法》还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图,使读者学做之余,增加对食材的了解.
@空葛2368：蒸的面点点心有哪些 -
罗骂19340758196…… 馒头、包子、窝窝头、发糕、饺子、粽子,还有各种苏式点心...桂花糕、红枣糕等等
@空葛2368：面粉可以做哪些中式面点? -
罗骂19340758196…… 1.加杂粮可做面糊; 2.加少许水可制成面疙瘩汤、面鱼儿 3.馄饨、饺子、烧麦 5.面条、面块 6.饼类(春饼、软饼、烫面饼、发面饼、肉菜盒子) 7.煎炸(油炸锞子、麻花、油条、炸面筋) 8.发面(馒头、点心、) 9.拉面、擀面、抻面 10.机制面条 能满足吗
@空葛2368：蒸的面点都有那些品种 -
罗骂19340758196…… 一、面点的分类 面点主要可分为:饼类(面食之圆扁者皆谓之饼),饺类(水饺);条类(面条);糕类;团类(团糕);包类(包子);卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等);冻类(西瓜冻)等. 二、面点的工艺流程 1.选择原材料 面点的原料选...
罗骂19340758196…… 一、蝴蝶卷是北京风味小吃,因形似蝴蝶而得名,内质松软,焦脆咸香. 材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉(绿茶粉). 做法 1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵.(白面团) 2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵.(绿面团) ...
@空葛2368：健康发面点的100种做法 -
罗骂19340758196…… 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一...
@空葛2368：中式早餐点心类有哪些
罗骂19340758196…… 中式早餐点心数不胜数,如:1、包子:是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包,大包.2、烧卖:是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食.3、水饺:是用面皮包馅水煮而成,距今已有一千八百多年的历史,是深受中国人民喜爱的传统特色食品.4、千层饼:饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美.5、煎饼果子:由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋和油条组成,配以面酱,葱末,香菜和辣椒酱,味道劲道鲜美.
@空葛2368：面点做法大全 -
罗骂19340758196…… 萝卜丝饼 食材:普通面粉300克,萝卜一根、虾皮60克、植物油20ml 、香油10ML、 香葱5根.白胡椒粉2克 准备工作: 1:面粉中加入70—80度的水,和成面团.水与面的比例是500克面粉加300ML的水.面团的软硬跟烙饼的基本相似.面团...
@空葛2368：家常面点做法大全 -
罗骂19340758196…… 手抓饼:正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
@空葛2368：面点的100种做法的介绍 -
罗骂19340758196…… 《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书,作者是犀文图书.本书以“1种主料,100种做法”为切入点,为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法.本书主要针对普通家庭,菜式上以常见的家常菜为主.除了严谨的做法介绍以外,《面点的100种做法》还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图,使读者学做之余,增加对食材的了解.
@空葛2368：蒸的面点点心有哪些 -
罗骂19340758196…… 馒头、包子、窝窝头、发糕、饺子、粽子,还有各种苏式点心...桂花糕、红枣糕等等
@空葛2368：面粉可以做哪些中式面点? -
罗骂19340758196…… 1.加杂粮可做面糊; 2.加少许水可制成面疙瘩汤、面鱼儿 3.馄饨、饺子、烧麦 5.面条、面块 6.饼类(春饼、软饼、烫面饼、发面饼、肉菜盒子) 7.煎炸(油炸锞子、麻花、油条、炸面筋) 8.发面(馒头、点心、) 9.拉面、擀面、抻面 10.机制面条 能满足吗
@空葛2368：蒸的面点都有那些品种 -
罗骂19340758196…… 一、面点的分类 面点主要可分为:饼类(面食之圆扁者皆谓之饼),饺类(水饺);条类(面条);糕类;团类(团糕);包类(包子);卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等);冻类(西瓜冻)等. 二、面点的工艺流程 1.选择原材料 面点的原料选...
