风味茄子图片
@傅光1200：风味茄子(以茄子、干红辣椒丝为主食材的菜品) - 搜狗百科
慎知13366301252…… 茄子有很多做法,如炒茄子、风味茄子、鱼香茄子、凉拌茄子、红烧茄子、油焖茄子等.下面以凉拌茄子为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克. 1、茄子洗净,然后去蒂切成两半,再打花刀备用.2、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁备用. 3、把处理好的茄子放入蒸锅,隔水,大火蒸20分钟. 4、把蒜末、香菜、芹菜、红辣椒放入小碗中,然后加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀. 5、把蒸好的茄子盛出,然后淋上调好的酱汁即可食用.
@傅光1200：天津风味烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃 -
慎知13366301252…… 天津风味烧茄子的做法来步骤1. 茄子切小块备用(也可以切片)2. 蒜切沫,八角,香菜切沫备用.3. 甜面酱半袋(可根据个人口味放).4. 锅烧热,放少许油,把切好的茄子编炒出水分自盛出来. 5. 盛出茄子后,锅内放油,油热后放八角和一半的蒜沫,炒香后知转中火放甜面酱,炒两三下放入编好的茄子,翻滚均匀后点些水道(水不要多),然后放酱油,盐糖调味.最后放剩下的蒜炒均匀盛出,放香菜.
@傅光1200：农家风味茄的做法步骤图,农家风味茄怎么做 -
慎知13366301252…… 用料 茄子 辅料:美人椒,小米辣,姜,蒜泥,肉沫,葱花. 调料:盐,味精,鸡精,胡椒面,生抽,蚝油,豆瓣酱,花椒油,水豆豉,芡粉. 农家风味茄的做法 主料切刀成条,小米辣,美人椒切细.主料裹上芡粉下油锅炸至金黄色捞出备用.锅内少许油加入姜,蒜泥,豆瓣酱,蚝油,水豆鼓,肉沫炒香加入美人椒小米辣,主料翻炒调味(盐,味精,鸡精胡椒面,生抽,花椒油,)芡粉水翻炒起锅装盘撒上葱花即可.
@傅光1200：风味茄子条的做法步骤图,风味茄子条怎么做 -
慎知13366301252…… 用料 茄子 1个 蒜 3瓣 辣椒 3个 淀粉 适量 白糖 1勺 油 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 适量 风味茄子条的做法 切好茄子条,准备花椒,蒜片,干辣椒,小葱风味茄子条的做法 步骤1 茄条放盐抓一抓,出水,湿润就好风味茄子条的做法 步骤2 沾一层淀粉,放油锅里炸至外壳酥脆风味茄子条的做法 步骤3 炒锅加油烧热,放花椒,干辣椒,葱花和蒜片风味茄子条的做法 步骤4 再加一勺糖风味茄子条的做法 步骤5 小火慢慢熬起沫风味茄子条的做法 步骤6 放入炸好的茄条,翻炒均匀风味茄子条的做法 步骤7 外壳一定要炸的酥脆才好吃
@傅光1200：风味茄子的制作 -
慎知13366301252…… 原材料: 肉泥20克姜10克. 调味料: 花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克. 制作过程: 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
@傅光1200：风味茄子的做法 -
慎知13366301252…… 湖南风味茄子泥的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:烩 湖南风味茄子泥的制作材料:主料:茄子,400克,苦瓜600克 辅料:番茄60克,猪肉(肥瘦)100克 调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,辣椒粉10克,淀粉(豌豆)10克...
@傅光1200：介绍鱼香茄子 -
慎知13366301252…… 鱼香茄子又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一.属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜,与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名,深受欢迎.鱼香茄子,乃指川人用“鱼香菜”(见鱼香菜词条-实为绿薄荷)作为调料而烹制的鲜美可口的烧茄子.”鱼香“与”余香“谐音,另一种说法是“余香茄子”.鱼香系列的川菜,最主要的辅料是四川辣豆瓣酱.主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴,其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香.上世纪七十年代之前,餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名.
@傅光1200：茄子怎么烧好吃? -
慎知13366301252…… 一、鱼香茄子 食材:茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g 做法:1)准备原料和调料 2)茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左...
@傅光1200：风味拌茄子的做法步骤图,风味拌茄子怎么做 -
慎知13366301252…… 主料茄子3个 红辣椒1只 绿辣椒1只 大蒜3颗 李锦记味极鲜生抽适量 麻油适量 耗油适量 陈醋适量 芝麻油适量 风味儿拌茄子的做法步骤1. 茄子洗干净去皮切成条,摆盘备用,上锅蒸15-20分钟,熟了即可.2. 将所有的调味料混合,加入切好的蒜和辣椒.3. 茄子出锅后自然放凉,淋上调好的汤汁.4. 香喷喷,清清爽爽,味道非常完美.
慎知13366301252…… 茄子有很多做法,如炒茄子、风味茄子、鱼香茄子、凉拌茄子、红烧茄子、油焖茄子等.下面以凉拌茄子为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克. 1、茄子洗净,然后去蒂切成两半,再打花刀备用.2、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁备用. 3、把处理好的茄子放入蒸锅,隔水,大火蒸20分钟. 4、把蒜末、香菜、芹菜、红辣椒放入小碗中,然后加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀. 5、把蒸好的茄子盛出,然后淋上调好的酱汁即可食用.
@傅光1200：天津风味烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃 -
慎知13366301252…… 天津风味烧茄子的做法来步骤1. 茄子切小块备用(也可以切片)2. 蒜切沫,八角,香菜切沫备用.3. 甜面酱半袋(可根据个人口味放).4. 锅烧热,放少许油,把切好的茄子编炒出水分自盛出来. 5. 盛出茄子后,锅内放油,油热后放八角和一半的蒜沫,炒香后知转中火放甜面酱,炒两三下放入编好的茄子,翻滚均匀后点些水道(水不要多),然后放酱油,盐糖调味.最后放剩下的蒜炒均匀盛出,放香菜.
@傅光1200：农家风味茄的做法步骤图,农家风味茄怎么做 -
慎知13366301252…… 用料 茄子 辅料:美人椒,小米辣,姜,蒜泥,肉沫,葱花. 调料:盐,味精,鸡精,胡椒面,生抽,蚝油,豆瓣酱,花椒油,水豆豉,芡粉. 农家风味茄的做法 主料切刀成条,小米辣,美人椒切细.主料裹上芡粉下油锅炸至金黄色捞出备用.锅内少许油加入姜,蒜泥,豆瓣酱,蚝油,水豆鼓,肉沫炒香加入美人椒小米辣,主料翻炒调味(盐,味精,鸡精胡椒面,生抽,花椒油,)芡粉水翻炒起锅装盘撒上葱花即可.
@傅光1200：风味茄子条的做法步骤图,风味茄子条怎么做 -
慎知13366301252…… 用料 茄子 1个 蒜 3瓣 辣椒 3个 淀粉 适量 白糖 1勺 油 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 适量 风味茄子条的做法 切好茄子条,准备花椒,蒜片,干辣椒,小葱风味茄子条的做法 步骤1 茄条放盐抓一抓,出水,湿润就好风味茄子条的做法 步骤2 沾一层淀粉,放油锅里炸至外壳酥脆风味茄子条的做法 步骤3 炒锅加油烧热,放花椒,干辣椒,葱花和蒜片风味茄子条的做法 步骤4 再加一勺糖风味茄子条的做法 步骤5 小火慢慢熬起沫风味茄子条的做法 步骤6 放入炸好的茄条,翻炒均匀风味茄子条的做法 步骤7 外壳一定要炸的酥脆才好吃
@傅光1200：风味茄子的制作 -
慎知13366301252…… 原材料: 肉泥20克姜10克. 调味料: 花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克. 制作过程: 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
@傅光1200：风味茄子的做法 -
慎知13366301252…… 湖南风味茄子泥的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:烩 湖南风味茄子泥的制作材料:主料:茄子,400克,苦瓜600克 辅料:番茄60克,猪肉(肥瘦)100克 调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,辣椒粉10克,淀粉(豌豆)10克...
@傅光1200：介绍鱼香茄子 -
慎知13366301252…… 鱼香茄子又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一.属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜,与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名,深受欢迎.鱼香茄子,乃指川人用“鱼香菜”(见鱼香菜词条-实为绿薄荷)作为调料而烹制的鲜美可口的烧茄子.”鱼香“与”余香“谐音,另一种说法是“余香茄子”.鱼香系列的川菜,最主要的辅料是四川辣豆瓣酱.主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴,其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香.上世纪七十年代之前,餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名.
@傅光1200：茄子怎么烧好吃? -
慎知13366301252…… 一、鱼香茄子 食材:茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g 做法:1)准备原料和调料 2)茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左...
@傅光1200：风味拌茄子的做法步骤图,风味拌茄子怎么做 -
慎知13366301252…… 主料茄子3个 红辣椒1只 绿辣椒1只 大蒜3颗 李锦记味极鲜生抽适量 麻油适量 耗油适量 陈醋适量 芝麻油适量 风味儿拌茄子的做法步骤1. 茄子洗干净去皮切成条,摆盘备用,上锅蒸15-20分钟,熟了即可.2. 将所有的调味料混合,加入切好的蒜和辣椒.3. 茄子出锅后自然放凉,淋上调好的汤汁.4. 香喷喷,清清爽爽,味道非常完美.
