风干腊肠要蒸还是煮
@空雷6421：腊肠风干之后是煮还是蒸 -
湛巩18661601323…… 蒸的比较好吃,煮的话会把他本身的味道煮掉的,建议蒸,
@空雷6421：腊肠是煮的好吃还是蒸的好吃 -
湛巩18661601323…… 个人感觉蒸着吃好吃,煮的会失味.如果煮,也就是把肠浸在水中,若干时间拿出来,那样肠本身的味道都会被水浸泡去了,所以这样的方法不可.一般来讲,很少的东西用＂煮＂,大多食物要＂蒸＂.
@空雷6421：腊肠要不要蒸一下 -
湛巩18661601323…… 蒸香肠的时间: 要看具体情况.一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳.高压锅待气密后压6-8分钟即可.微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟.还有就是香肠的软硬.时间误差不超过4分钟...
@空雷6421：香肠晾干怎样作熟用水煮还是蒸?香肠晾干怎样作熟用水煮还是蒸熟
湛巩18661601323…… 煮或蒸都可以看个人喜好.主料:香肠500g.辅料:油适量、蒜末适量、葱花适量、酱油适量、醋适量.清蒸香肠的做法1、香肠拆包.2、把香肠切薄皮放盘子码好.3、蒸锅里烧开水,放入置物架.4、把盘子放入蒸锅里.5、盖上盖子蒸10分钟.6、蒜头剁碎.7、起锅热油,爆香蒜末.8、10分钟后关火,把炸香的蒜头油均匀浇在刚蒸好的香肠上面.9、装盘.
@空雷6421：蜡肠晾干前先蒸熟吗、
湛巩18661601323…… 腊肠灌好后直接挂阴凉处通风处风干就可以,风干后在蒸熟.想先蒸熟再晾干也可以.但是要保证气温足够让肠子不会变质
@空雷6421：风干肠是先煮熟晾干还是后煮在晾干 -
湛巩18661601323…… 我家的腊肠都是灌好后直接风干,吃的时候再蒸或煮
@空雷6421：腊肠干了怎么办 -
湛巩18661601323…… 用水煮熟后再烹制. 具体方法: 1、取腊肠切成0.5厘米厚的片. 2、在火上架一口锅,往里放入腊肠. 3、往锅里倒入自来水,使水能浸没腊肠. 4、煮10分钟,去掉煮的水,沥干腊肠. 注意事项:沥干腊肠时不要用冷水马上洗,要冷却之后再洗.
@空雷6421：自己做了风干肠 我是东北地区的 外面天气 在零下 需要风干几天 是先风干后蒸 还是先蒸后煮 谢谢啦 -
湛巩18661601323…… 我也是东北的,也连着做三年风干肠了,外面天气零下,可以把做好的肠挂阳台上,把窗户开个小缝,连着五天左右就行,先风干,然后把冰箱冷冻,随吃随蒸或煮.
@空雷6421：蜡肠晾干前先蒸熟吗?蜡肠晾干前先蒸熟吗、
湛巩18661601323…… 灌好后直接风干,吃的时候再蒸或煮
@空雷6421：生香肠是蒸还是煮?要多长时间?麻烦了. -
湛巩18661601323…… 香肠蒸着吃是最好的.蒸25-30分钟最佳. 香肠属于一种风味食品,为了保持其独特的“香”的风味,蒸的口感好,同时不会破坏营养成分. 煮着吃会使香肠的营养都流失在水里,味道也会淡化,反而损失其特有的香味. 腊肠的材料一般是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳. 另外,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出.一般的香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出.蒸好的香肠可直接吃,或者配合其他菜炒着吃.
湛巩18661601323…… 蒸的比较好吃,煮的话会把他本身的味道煮掉的,建议蒸,
@空雷6421：腊肠是煮的好吃还是蒸的好吃 -
湛巩18661601323…… 个人感觉蒸着吃好吃,煮的会失味.如果煮,也就是把肠浸在水中,若干时间拿出来,那样肠本身的味道都会被水浸泡去了,所以这样的方法不可.一般来讲,很少的东西用＂煮＂,大多食物要＂蒸＂.
@空雷6421：腊肠要不要蒸一下 -
湛巩18661601323…… 蒸香肠的时间: 要看具体情况.一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳.高压锅待气密后压6-8分钟即可.微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟.还有就是香肠的软硬.时间误差不超过4分钟...
@空雷6421：香肠晾干怎样作熟用水煮还是蒸?香肠晾干怎样作熟用水煮还是蒸熟
湛巩18661601323…… 煮或蒸都可以看个人喜好.主料:香肠500g.辅料:油适量、蒜末适量、葱花适量、酱油适量、醋适量.清蒸香肠的做法1、香肠拆包.2、把香肠切薄皮放盘子码好.3、蒸锅里烧开水,放入置物架.4、把盘子放入蒸锅里.5、盖上盖子蒸10分钟.6、蒜头剁碎.7、起锅热油,爆香蒜末.8、10分钟后关火,把炸香的蒜头油均匀浇在刚蒸好的香肠上面.9、装盘.
@空雷6421：蜡肠晾干前先蒸熟吗、
湛巩18661601323…… 腊肠灌好后直接挂阴凉处通风处风干就可以,风干后在蒸熟.想先蒸熟再晾干也可以.但是要保证气温足够让肠子不会变质
@空雷6421：风干肠是先煮熟晾干还是后煮在晾干 -
湛巩18661601323…… 我家的腊肠都是灌好后直接风干,吃的时候再蒸或煮
@空雷6421：腊肠干了怎么办 -
湛巩18661601323…… 用水煮熟后再烹制. 具体方法: 1、取腊肠切成0.5厘米厚的片. 2、在火上架一口锅,往里放入腊肠. 3、往锅里倒入自来水,使水能浸没腊肠. 4、煮10分钟,去掉煮的水,沥干腊肠. 注意事项:沥干腊肠时不要用冷水马上洗,要冷却之后再洗.
@空雷6421：自己做了风干肠 我是东北地区的 外面天气 在零下 需要风干几天 是先风干后蒸 还是先蒸后煮 谢谢啦 -
湛巩18661601323…… 我也是东北的,也连着做三年风干肠了,外面天气零下,可以把做好的肠挂阳台上,把窗户开个小缝,连着五天左右就行,先风干,然后把冰箱冷冻,随吃随蒸或煮.
@空雷6421：蜡肠晾干前先蒸熟吗?蜡肠晾干前先蒸熟吗、
湛巩18661601323…… 灌好后直接风干,吃的时候再蒸或煮
@空雷6421：生香肠是蒸还是煮?要多长时间?麻烦了. -
湛巩18661601323…… 香肠蒸着吃是最好的.蒸25-30分钟最佳. 香肠属于一种风味食品,为了保持其独特的“香”的风味,蒸的口感好,同时不会破坏营养成分. 煮着吃会使香肠的营养都流失在水里,味道也会淡化,反而损失其特有的香味. 腊肠的材料一般是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳. 另外,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出.一般的香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出.蒸好的香肠可直接吃,或者配合其他菜炒着吃.
