食品卫生学的概念
@支倪6517：食品卫生学(纵伟著书籍) - 搜狗百科
裴垂18116812718…… 食品卫生学主要研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施,保护食用者安全.主要内容包括视频中可能存在的有害因素的种类、来源、性质、含量水平,对人体健康的影响、作用机制、检测方法、管理及其预防措施等.在预防...
@支倪6517：食品安全的内涵是什么?
裴垂18116812718…… 首先,食品安全是个综合概念.作为种概念,食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节.而作为属概念的食品卫生、食品质量、食品营养等均无法涵盖上述全部内容和全部环节. 其次,食品安全是个社会概念.与卫生学、营养学、质量学等学科概念不同,食品安全是个社会治理概念.在发达国家与发展中国家侧重点不同. 再次,食品安全是个政治概念.无论是发达国家,还是发展中国家,食品安全都是企业和政府对社会最基本的责任和必须做出的承诺.最后,食品安全是个法律概念.
@支倪6517：卫生是什么 -
裴垂18116812718…… 卫生指个人和集体的生活卫生和生产卫生的总称.一般指为增进人体健康,预防疾病,改善和创造合乎生理、心理需求的生产环境、生活条件所采取的个人的和社会的卫生措施,包括以除害灭病、讲卫生为中心的爱国卫生运动. 医学史研究认为...
@支倪6517：非医学专业的学生可以考营养与食品卫生学这种专业吗?急 -
裴垂18116812718…… 非医学专业的学生可以考营养与食品卫生学专业.营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科.它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科.营养与食品卫生学实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科,...
@支倪6517：吸收的定义(卫生学) -
裴垂18116812718…… 吸收是机体从环境中摄取营养物质到体内的过程.单细胞动物直接从生活的环境中摄取营养物质;多细胞动物消化管内,各种食物的消化产物和水分、盐类等物质通过消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程,以及脊椎动物肾小管中的物质重新转运到血液,都属于吸收.吸收的方式多种多样,但都是为了供应机体营养和保持机体内环境的恒定.
@支倪6517：在营养与食品卫生学中,RDA DRL EAR RNI AI UL 分别是什么含义? -
裴垂18116812718…… RDA=推荐的日摄食量 EAR=平均需要量 RNI=推荐摄入量 AI=适宜摄入量 UL=可耐受最高摄入量 DRL我翻遍了书也没找到. 对不起啊!
裴垂18116812718…… 食品卫生学主要研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施,保护食用者安全.主要内容包括视频中可能存在的有害因素的种类、来源、性质、含量水平,对人体健康的影响、作用机制、检测方法、管理及其预防措施等.在预防...
@支倪6517：食品安全的内涵是什么?
裴垂18116812718…… 首先,食品安全是个综合概念.作为种概念,食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节.而作为属概念的食品卫生、食品质量、食品营养等均无法涵盖上述全部内容和全部环节. 其次,食品安全是个社会概念.与卫生学、营养学、质量学等学科概念不同,食品安全是个社会治理概念.在发达国家与发展中国家侧重点不同. 再次,食品安全是个政治概念.无论是发达国家,还是发展中国家,食品安全都是企业和政府对社会最基本的责任和必须做出的承诺.最后,食品安全是个法律概念.
@支倪6517：卫生是什么 -
裴垂18116812718…… 卫生指个人和集体的生活卫生和生产卫生的总称.一般指为增进人体健康,预防疾病,改善和创造合乎生理、心理需求的生产环境、生活条件所采取的个人的和社会的卫生措施,包括以除害灭病、讲卫生为中心的爱国卫生运动. 医学史研究认为...
@支倪6517：非医学专业的学生可以考营养与食品卫生学这种专业吗?急 -
裴垂18116812718…… 非医学专业的学生可以考营养与食品卫生学专业.营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科.它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科.营养与食品卫生学实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科,...
@支倪6517：吸收的定义(卫生学) -
裴垂18116812718…… 吸收是机体从环境中摄取营养物质到体内的过程.单细胞动物直接从生活的环境中摄取营养物质;多细胞动物消化管内,各种食物的消化产物和水分、盐类等物质通过消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程,以及脊椎动物肾小管中的物质重新转运到血液,都属于吸收.吸收的方式多种多样,但都是为了供应机体营养和保持机体内环境的恒定.
@支倪6517：在营养与食品卫生学中,RDA DRL EAR RNI AI UL 分别是什么含义? -
裴垂18116812718…… RDA=推荐的日摄食量 EAR=平均需要量 RNI=推荐摄入量 AI=适宜摄入量 UL=可耐受最高摄入量 DRL我翻遍了书也没找到. 对不起啊!
