食品总固形物检测方法
@勾薇1500：食品中可溶性固形物的测定常用什么方法,用什么仪器 -
骆天18349509192…… 阿贝折光仪 一、总可溶性固形物含量的测定(折光仪法) 一、目的及原理 利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量. 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入...
@勾薇1500：食品中可溶性固形物的测定常用什么方法,用什么仪器 -
骆天18349509192…… 食品中可溶性固形物的测定常用什么方法,用什么仪器一、总可溶性固形物含量的测定(折光仪法)一、目的及原理利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量. 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率.果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例
@勾薇1500：散装称重食品怎么检验固形物含量 -
骆天18349509192…… 固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比. 中华人民共和国行业标准 中华人民共和国行业标准 qb 1007-90 罐头食品净重和固形物含量的测定 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本标准等效采用食品法典委员会cac/rm 36-70《沥干物重量测定方法ⅰ(根据aoac方法)》.1 主题内容与适用范围 本标准规定了罐头食品中净重和固形物含量的测定方法. 本标准适用于各种罐头食品中净重和固形物含量的测定.2 术语 罐头毛重:整个罐头在开罐前的重量.固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比.
@勾薇1500：如何简便测定水果可溶性固形物的含量 -
骆天18349509192…… 可溶性固形物含量的高低是决定水果收贮及加工制品质量的重要指标.测定可溶性固形物含量的仪器有阿贝折光仪和手持糖量计.它们是根据不同浓度的溶液对透过光线折射率的差异来测定固形物含量的.可溶性固形物含量愈高,表示浓度愈大...
@勾薇1500：白酒固形物检测什么 -
骆天18349509192…… 白酒中的固形物标准规定40度以上应不大于0.4,是白酒蒸发后的残留不挥发物.
@勾薇1500：如何进行食品中有毒有害物质的检测 -
骆天18349509192…… 理化项目 水分、灰分、相对密度、酒精度,pH值、总酸、酸度、总碱度、酸价、过氧化值,比旋光度、折光率、粒度、细度、折射率、熔点,净含量、新鲜度、完整率、干粒重、干燥物、溶剂残留量、可溶性固形物、总固形物、非脂乳固体、...
@勾薇1500：什么是固形物? -
骆天18349509192…… 固形物不同产品有不同的意义: 1.白酒中固形物:白酒经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定. 2.酱油,食醋中无盐固形物:酱油,食醋经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定. 除去盐分. 3.固形物分为可溶性固形物与不溶性固形物,总固形物=可溶性固形物+不溶性固形物; 4.罐头食品固形物:沥干物重(含油脂)占标明净含量的百分比.
@勾薇1500：怎么检测食品中的过氧化值和酸价 -
骆天18349509192…… 食品水分、灰分、相对密度、酒精度,pH值、总酸、酸度、总碱度、酸价、过氧化值,比旋光度、折光率、粒度、细度、折射率、熔点,净含量、新鲜度、完整率、干粒重、干燥物、溶剂残留量、可溶性固形物、总固形物、非脂乳固体、全乳固体;甲醛、次硫酸氢钠甲醛、羰基价、挥发性盐基氮、三甲胺氮、咖啡因、丙二醛、氨基酸态氮、脲酶、总脂、脂肪酸、L-羟脯胺酸、米酵菌酸、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘,甲醇、乙醇、杂醇油、二氧化硫、明矾、丙酸钙、丙酸钠、亚硝酸盐等检测项目可以参考一下青岛科标生物实验室.
@勾薇1500：果汁糖度:快速检测果汁糖度的方法. -
骆天18349509192…… 用糖度计测量,首先最好测量是糖跟水的混合液,测量单一的糖液体是最准的. 其次当光透过液体会产生折射角度(折射率),通过仪器转换打到刻度版上,得出浓度值. 对于测量单一糖溶液以外的糖混合液,那就要具体问题具体分析了. 去问北京恒搏科仪吧,他们是厂家,应该会给你解释.
骆天18349509192…… 阿贝折光仪 一、总可溶性固形物含量的测定(折光仪法) 一、目的及原理 利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量. 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入...
@勾薇1500：食品中可溶性固形物的测定常用什么方法,用什么仪器 -
骆天18349509192…… 食品中可溶性固形物的测定常用什么方法,用什么仪器一、总可溶性固形物含量的测定(折光仪法)一、目的及原理利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量. 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率.果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例
@勾薇1500：散装称重食品怎么检验固形物含量 -
骆天18349509192…… 固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比. 中华人民共和国行业标准 中华人民共和国行业标准 qb 1007-90 罐头食品净重和固形物含量的测定 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本标准等效采用食品法典委员会cac/rm 36-70《沥干物重量测定方法ⅰ(根据aoac方法)》.1 主题内容与适用范围 本标准规定了罐头食品中净重和固形物含量的测定方法. 本标准适用于各种罐头食品中净重和固形物含量的测定.2 术语 罐头毛重:整个罐头在开罐前的重量.固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比.
@勾薇1500：如何简便测定水果可溶性固形物的含量 -
骆天18349509192…… 可溶性固形物含量的高低是决定水果收贮及加工制品质量的重要指标.测定可溶性固形物含量的仪器有阿贝折光仪和手持糖量计.它们是根据不同浓度的溶液对透过光线折射率的差异来测定固形物含量的.可溶性固形物含量愈高,表示浓度愈大...
@勾薇1500：白酒固形物检测什么 -
骆天18349509192…… 白酒中的固形物标准规定40度以上应不大于0.4,是白酒蒸发后的残留不挥发物.
@勾薇1500：如何进行食品中有毒有害物质的检测 -
骆天18349509192…… 理化项目 水分、灰分、相对密度、酒精度,pH值、总酸、酸度、总碱度、酸价、过氧化值,比旋光度、折光率、粒度、细度、折射率、熔点,净含量、新鲜度、完整率、干粒重、干燥物、溶剂残留量、可溶性固形物、总固形物、非脂乳固体、...
@勾薇1500：什么是固形物? -
骆天18349509192…… 固形物不同产品有不同的意义: 1.白酒中固形物:白酒经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定. 2.酱油,食醋中无盐固形物:酱油,食醋经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定. 除去盐分. 3.固形物分为可溶性固形物与不溶性固形物,总固形物=可溶性固形物+不溶性固形物; 4.罐头食品固形物:沥干物重(含油脂)占标明净含量的百分比.
@勾薇1500：怎么检测食品中的过氧化值和酸价 -
骆天18349509192…… 食品水分、灰分、相对密度、酒精度,pH值、总酸、酸度、总碱度、酸价、过氧化值,比旋光度、折光率、粒度、细度、折射率、熔点,净含量、新鲜度、完整率、干粒重、干燥物、溶剂残留量、可溶性固形物、总固形物、非脂乳固体、全乳固体;甲醛、次硫酸氢钠甲醛、羰基价、挥发性盐基氮、三甲胺氮、咖啡因、丙二醛、氨基酸态氮、脲酶、总脂、脂肪酸、L-羟脯胺酸、米酵菌酸、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘,甲醇、乙醇、杂醇油、二氧化硫、明矾、丙酸钙、丙酸钠、亚硝酸盐等检测项目可以参考一下青岛科标生物实验室.
@勾薇1500：果汁糖度:快速检测果汁糖度的方法. -
骆天18349509192…… 用糖度计测量,首先最好测量是糖跟水的混合液,测量单一的糖液体是最准的. 其次当光透过液体会产生折射角度(折射率),通过仪器转换打到刻度版上,得出浓度值. 对于测量单一糖溶液以外的糖混合液,那就要具体问题具体分析了. 去问北京恒搏科仪吧,他们是厂家,应该会给你解释.
