食品添加剂2760使用表
@冷印3696：多少种食品添加剂2760 2014多少种 -
亓制18814528740…… 食品添加剂使用标准GB 2760-2014中一共有283种食品添加剂.除此之外还有可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂有75种.允许使用的食品用天然香料有393种,允许使用的食品用合成香料有1477种.可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂有38种,需要规定功能和使用范围的加工助剂有77种.食品用酶制剂有54种.
@冷印3696：gb2760 - 2011的简介 -
亓制18814528740…… GB 2760—2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 前言 本标准代替GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》. 本标准与GB 2760—2007 相比,主要变化如下: ——修改了标准名称; ——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定; ——调整了部分食品添加剂的使用规定; ——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量; ——调整了部分食品分类系统,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行 了调整; ——增加了食品用香料、香精的使用原则,调整了食品用香料的分类; ——增加了食品工业用加工助剂的使用原则,调整了食品工业用加工助剂名单.
@冷印3696：GB2760 - 2011《食品添加剂使用标准》附录A中部分条款的疑问!!! -
亓制18814528740…… 这个怎么说呢,比如国标里规定PG在单独使用时最大使用量是不超过100pm,BHA单独使用时的最大使用量也是不超过200ppm,那他们2个混合一起用时,PG的实际使用量是60ppm,那么PG占其最大使用量的比例应该是60/100=60%,如果...
@冷印3696：国标2640食品添加剂使用标准:柠檬酸,柠檬酸钠,苹果酸,维生素C最大使用量 -
亓制18814528740…… GB 2760-2014规定柠檬酸,柠檬酸钠,苹果酸,维生素C的限量都是“按生产需要适量使用”,在实际工作中就是说可以按生产需要达到食品的最佳口感来添加.这几种添加剂在GB 2760-2014中都是在表A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单,当然表A.3 中所列的食品除外.当然企业在生产过程中肯定有一个明确的添加量,因为要保证生产的产品品质稳定.
@冷印3696：食品添加剂如何正确使用? -
亓制18814528740…… 在国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中,对各种食品添加剂用在什么食品中,最大使用量都有规定,该标准在网上可以搜到.但在实际制作食品过程中,添加剂是否超量使用缺乏监管力度,超量使用肯定存在,所以添加食品添加剂的食品最好少吃.
@冷印3696：GB2760中一种食品添加剂在A.2中出现,又规定了使用食品范围,怎么理解? -
亓制18814528740…… 表A.1规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量.例如你说的“海藻酸钠”在其它糖和糖浆中限量10.0 g/kg,同时列出某些特殊的或需要强调的食品是按生产需要适量使用. 表A.2规定了可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂.但这里的“各类食品”是不包括表A.1和表A.3中的食品类别的. 表A.3规定了表A.2所例外的食品类别,这些食品类别使用添加剂时应符合表A.1的规定.同时,这些食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂.
@冷印3696：谁知道国家食品卫生标准GB2760的具体内容啊,急求,谢谢 -
亓制18814528740…… 1 范围 本标准规定了食品添加剂的品种,使用范围及使用量. 本标准适用于1997年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围. 本标准为GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇. 2 引用标...
@冷印3696：《食品添加剂使用标准》B.1是用来查询什么的 -
亓制18814528740…… 《食品添加剂使用标准》表B.1是用来查询“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的.即在表B.1列出的食品,在生产过程不的添加香精、香料.
亓制18814528740…… 食品添加剂使用标准GB 2760-2014中一共有283种食品添加剂.除此之外还有可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂有75种.允许使用的食品用天然香料有393种,允许使用的食品用合成香料有1477种.可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂有38种,需要规定功能和使用范围的加工助剂有77种.食品用酶制剂有54种.
@冷印3696：gb2760 - 2011的简介 -
亓制18814528740…… GB 2760—2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 前言 本标准代替GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》. 本标准与GB 2760—2007 相比,主要变化如下: ——修改了标准名称; ——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定; ——调整了部分食品添加剂的使用规定; ——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量; ——调整了部分食品分类系统,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行 了调整; ——增加了食品用香料、香精的使用原则,调整了食品用香料的分类; ——增加了食品工业用加工助剂的使用原则,调整了食品工业用加工助剂名单.
@冷印3696：GB2760 - 2011《食品添加剂使用标准》附录A中部分条款的疑问!!! -
亓制18814528740…… 这个怎么说呢,比如国标里规定PG在单独使用时最大使用量是不超过100pm,BHA单独使用时的最大使用量也是不超过200ppm,那他们2个混合一起用时,PG的实际使用量是60ppm,那么PG占其最大使用量的比例应该是60/100=60%,如果...
@冷印3696：国标2640食品添加剂使用标准:柠檬酸,柠檬酸钠,苹果酸,维生素C最大使用量 -
亓制18814528740…… GB 2760-2014规定柠檬酸,柠檬酸钠,苹果酸,维生素C的限量都是“按生产需要适量使用”,在实际工作中就是说可以按生产需要达到食品的最佳口感来添加.这几种添加剂在GB 2760-2014中都是在表A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单,当然表A.3 中所列的食品除外.当然企业在生产过程中肯定有一个明确的添加量,因为要保证生产的产品品质稳定.
@冷印3696：食品添加剂如何正确使用? -
亓制18814528740…… 在国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中,对各种食品添加剂用在什么食品中,最大使用量都有规定,该标准在网上可以搜到.但在实际制作食品过程中,添加剂是否超量使用缺乏监管力度,超量使用肯定存在,所以添加食品添加剂的食品最好少吃.
@冷印3696：GB2760中一种食品添加剂在A.2中出现,又规定了使用食品范围,怎么理解? -
亓制18814528740…… 表A.1规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量.例如你说的“海藻酸钠”在其它糖和糖浆中限量10.0 g/kg,同时列出某些特殊的或需要强调的食品是按生产需要适量使用. 表A.2规定了可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂.但这里的“各类食品”是不包括表A.1和表A.3中的食品类别的. 表A.3规定了表A.2所例外的食品类别,这些食品类别使用添加剂时应符合表A.1的规定.同时,这些食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂.
@冷印3696：谁知道国家食品卫生标准GB2760的具体内容啊,急求,谢谢 -
亓制18814528740…… 1 范围 本标准规定了食品添加剂的品种,使用范围及使用量. 本标准适用于1997年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围. 本标准为GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇. 2 引用标...
@冷印3696：《食品添加剂使用标准》B.1是用来查询什么的 -
亓制18814528740…… 《食品添加剂使用标准》表B.1是用来查询“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的.即在表B.1列出的食品,在生产过程不的添加香精、香料.
