食品里的碳酸三钙
@宗盾982：碳酸钙作为食品添加剂有什么作用 -
良明13740723126…… 碳酸钙”作为食品添加剂时是轻质碳酸钙,有以下作用: 1、轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等. 2、强化钙的作用,碳酸钙颗粒越小越易吸收. 我国规定可用于需添加膨化剂的各类食品及胶...
@宗盾982：碳酸钙什么害处 -
良明13740723126…… 碳酸钙的害处如下: 1、常饮用含碳酸钙较多的水会增加人体过滤系统结石的得病率; 2、饮食里如果溶解在食品里的碳酸钙比较多,也容易形成尿结石或者是胆结石之类的病; 3、工业上用水,如果碳酸钙比较多,碳酸钙的沉淀会造成锅垢,...
@宗盾982：碳酸氢钙食品中能否添加 -
良明13740723126…… 可以;食品级碳酸氢钙可用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂和抗氧化增效剂.也主要用作食品工业中的发泡剂.
@宗盾982：碳酸化三钙是酸性吗 -
良明13740723126…… 不是.若在水溶液中,由于碳酸三钙是难溶的,因此只会电离出很少量的碳酸根离子,所以碳酸根在水溶液中的水解程度不是很大,不过也会出现极弱的碱性.
@宗盾982：面粉中为什么加碳酸钙? -
良明13740723126…… 所谓石灰粉就是食品添加剂-碳酸钙,是常用于各种食品营养强化剂,不必为此大惊小怪.碳酸钙有两种:一种是重质碳酸钙,是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂;另一种是轻质碳酸钙,是石灰石经过煅烧制得.报道声称江苏“要出人命增白剂”使用的其实就是重质碳酸钙. 碳酸钙是食品营养强化剂,大家经常食用的补钙产品主要成分就是-碳酸钙,有些就是直接采用的重质碳酸钙做补钙剂.常见的含钙食品如:高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等,还有营养强化小麦粉也都是添加碳酸钙做补钙剂,其中不少食品的补钙剂使用的就是石灰石经过粉碎到一定的细度碳酸钙产品. 上面是从网上搜到的.
@宗盾982：薯片里为什么有碳酸钙? -
良明13740723126…… 膨化食品中加入的碳酸钙属于膨化剂又叫碱性膨松剂,主要为碳酸氢钠,碳酸氢铵,轻质碳酸钙.而膨化剂中的某些成分使食品内产生气泡,产生膨胀.
@宗盾982：碳酸氢钙在食品里起什么作用 -
良明13740723126…… 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本制上没有区别.所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状).小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于...
@宗盾982：食品钙的主要成分是??? -
良明13740723126…… 日常饮食中的高钙食品 钙质 是 我 们 身 体 必 须 的 营 养 素 之 一 , 需 由 日 常 饮 食 提 供 ; 它 不 但 促 进 骨 骼 牙 齿 组 织 的形 成 , 还 是 骨 骼 的 支 柱 . 增 加 进 食 含 钙 的 食 物 ,亦 有 助 预 防 骨 质 疏 松 症 . 含 有 丰 富钙 质 的 食 物 ...
@宗盾982：某保健食品主要成分为碳酸钙,请完成下列问题:(1)碳酸钙的化学式为CaCO3,它是由 - -----种元素组成的, -
良明13740723126…… (1)碳酸钙是由钙、碳、氧三种元素组成的;其相对分子质量为40+12*3+16*3=100. (2)碳酸钙中钙、碳、氧元素的质量比为40:12:(16*3)=10:3:12. (3)碳酸钙中钙元素的质量分数是40 100 **100%=40%;某儿童现需要补充钙元素200mg,则该儿童应食用该钙片(指碳酸钙)的质量为200mg÷40%=500mg=0.5g. 故答案为:(1)3;100;(2)10:3:12;(3)40%;0.5g.
良明13740723126…… 碳酸钙”作为食品添加剂时是轻质碳酸钙,有以下作用: 1、轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等. 2、强化钙的作用,碳酸钙颗粒越小越易吸收. 我国规定可用于需添加膨化剂的各类食品及胶...
@宗盾982：碳酸钙什么害处 -
良明13740723126…… 碳酸钙的害处如下: 1、常饮用含碳酸钙较多的水会增加人体过滤系统结石的得病率; 2、饮食里如果溶解在食品里的碳酸钙比较多,也容易形成尿结石或者是胆结石之类的病; 3、工业上用水,如果碳酸钙比较多,碳酸钙的沉淀会造成锅垢,...
@宗盾982：碳酸氢钙食品中能否添加 -
良明13740723126…… 可以;食品级碳酸氢钙可用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂和抗氧化增效剂.也主要用作食品工业中的发泡剂.
@宗盾982：碳酸化三钙是酸性吗 -
良明13740723126…… 不是.若在水溶液中,由于碳酸三钙是难溶的,因此只会电离出很少量的碳酸根离子,所以碳酸根在水溶液中的水解程度不是很大,不过也会出现极弱的碱性.
@宗盾982：面粉中为什么加碳酸钙? -
良明13740723126…… 所谓石灰粉就是食品添加剂-碳酸钙,是常用于各种食品营养强化剂,不必为此大惊小怪.碳酸钙有两种:一种是重质碳酸钙,是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂;另一种是轻质碳酸钙,是石灰石经过煅烧制得.报道声称江苏“要出人命增白剂”使用的其实就是重质碳酸钙. 碳酸钙是食品营养强化剂,大家经常食用的补钙产品主要成分就是-碳酸钙,有些就是直接采用的重质碳酸钙做补钙剂.常见的含钙食品如:高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等,还有营养强化小麦粉也都是添加碳酸钙做补钙剂,其中不少食品的补钙剂使用的就是石灰石经过粉碎到一定的细度碳酸钙产品. 上面是从网上搜到的.
@宗盾982：薯片里为什么有碳酸钙? -
良明13740723126…… 膨化食品中加入的碳酸钙属于膨化剂又叫碱性膨松剂,主要为碳酸氢钠,碳酸氢铵,轻质碳酸钙.而膨化剂中的某些成分使食品内产生气泡,产生膨胀.
@宗盾982：碳酸氢钙在食品里起什么作用 -
良明13740723126…… 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本制上没有区别.所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状).小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于...
@宗盾982：食品钙的主要成分是??? -
良明13740723126…… 日常饮食中的高钙食品 钙质 是 我 们 身 体 必 须 的 营 养 素 之 一 , 需 由 日 常 饮 食 提 供 ; 它 不 但 促 进 骨 骼 牙 齿 组 织 的形 成 , 还 是 骨 骼 的 支 柱 . 增 加 进 食 含 钙 的 食 物 ,亦 有 助 预 防 骨 质 疏 松 症 . 含 有 丰 富钙 质 的 食 物 ...
@宗盾982：某保健食品主要成分为碳酸钙,请完成下列问题:(1)碳酸钙的化学式为CaCO3,它是由 - -----种元素组成的, -
良明13740723126…… (1)碳酸钙是由钙、碳、氧三种元素组成的;其相对分子质量为40+12*3+16*3=100. (2)碳酸钙中钙、碳、氧元素的质量比为40:12:(16*3)=10:3:12. (3)碳酸钙中钙元素的质量分数是40 100 **100%=40%;某儿童现需要补充钙元素200mg,则该儿童应食用该钙片(指碳酸钙)的质量为200mg÷40%=500mg=0.5g. 故答案为:(1)3;100;(2)10:3:12;(3)40%;0.5g.
