食堂厨房每日卫生检查表
@应陈4800：求:工厂员工食堂卫生检查表 -
邴咏19567043869…… 这是建筑工地上的食堂卫生检查表,你看看能不能参考 工地食堂卫生检查记录表 工 程 名 称 检 查 时 间 200 年 月 日 检 查 人 员 检查记录: 1、 生、熟菜是否分开 ------------------------------------------( ) 2、 冰箱内生、熟菜是否分开 ---------------------...
@应陈4800：求一份工厂食堂的卫生检查表,急急急~~~~~~~~~~~~~· -
邴咏19567043869…… 我手头有 本人承包过很多大食堂 http://hi.baidu.com/wu2318
@应陈4800：饭堂管理制度 -
邴咏19567043869…… 食堂管理规定 总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 1.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰. 1.1.2工作时必须自查食物...
@应陈4800：工会食堂卫生管理制度 -
邴咏19567043869…… 食堂卫生管理 : 一、食品卫生管理 ① 采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食...
@应陈4800：厨房安全管理制度? -
邴咏19567043869…… 原发布者:刘现慧1224 学校食堂必须坚持“为教学服务,为师生服务”的宗旨,为全面执行上级部门有关食堂工作的规章制度要求,为确保学校食堂的正常工作秩序,确保食堂真正成为“服务意识一流,饮食卫生合格,采购物品过硬,管理制...
@应陈4800：饭店卫生标准 -
邴咏19567043869…… 1、卫生管理制度 应制定保障餐饮服务食品安全管理的制度,落实岗位责任制. 食品安全管理制度主要包括:从业人员健康管理和培训管理制度,加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度,食品、食品添加剂、食品相关产品采购索...
@应陈4800：求一篇关于高校食堂卫生的调查表? (伙食监督管理委员会)
邴咏19567043869…… 学校食堂卫生安全工作调查表 学校名称 学校管理人员姓名及职务 用餐人数 教职工 学生 合计 每日用餐次数 早餐、中餐、晚餐 中餐 经营方式 自办 承包 有否卫生 许可证 发放单位 许可证 有效期 年 月 日至 年 月 日 每天是否进行食品质量验收 有...
@应陈4800：食堂调料间不能有纸箱吗? -
邴咏19567043869…… 一、食堂工作人员个人卫生1、进入厨房,必须着装整齐,戴工作帽、穿工作服,保持衣冠的整洁.2、厨房人员必须做到“四勤”:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服.3、上洗手间后,要用洗手液清洗双手,保...
@应陈4800：厨房检查有哪些规则?
邴咏19567043869…… 四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生. 五、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗. 六、食用工具每天用后应洗净,保持洁净,食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁.”
@应陈4800：食堂承包公司应该怎么管理好厨房的卫生
邴咏19567043869…… 1、 厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除. 2、 地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或...
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@应陈4800：厨房检查有哪些规则?
邴咏19567043869…… 四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生. 五、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗. 六、食用工具每天用后应洗净,保持洁净,食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁.”
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