食用碱能代替火碱吗
@后琰3545：食用碱的问题 -
连南19653655587…… 食用碱是碳酸氢钠 有去污能力但较弱 浓度增加ph值会增加 但会达到饱和最大ph=10.6;不能达到火碱效果
@后琰3545：食用碱能代替氢氧化钠吗 -
连南19653655587…… 不少植物的叶、叶脉由坚韧的纤维素构成,在碱液中不易煮烂,而叶脉四周的叶肉在碱液中容易煮烂. 做叶脉书签,用10%的氢氧化钠溶液煮叶片. 原理只是利用碱性,所以利用食用碱来代替也是可以的.
@后琰3545：食用碱可以替代工业碱加锅炉里去垢吗? -
连南19653655587…… 你好!锅炉除垢,自制除垢剂是“三钠一胶”混合物,三钠指的是碳酸钠、氢氧化钠、磷酸三钠,一胶指的是栲胶.食用碱就是碳酸钠,三钠都具有防垢除垢的功能,但效果不一样.一般都按比例同时使用,根据水垢特性进行配比.对于没有经验的人,都是取样试验,即取一些水垢样品,分别放到烧杯中,然后添加不同的碱和数量进行浸泡,观察效果.如有疑问,请追问.
@后琰3545：用什么可以代替火碱洗油烟机 -
连南19653655587…… 没有更廉价的替代品,用火碱是最廉价有效的.
@后琰3545：碱和苏打粉有什么区别? -
连南19653655587…… 二者的成分不同,小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠的化学式是NaHCO3;功效不同,小苏打常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的.食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,,同时,软化口感.
@后琰3545：食用碱可以代替氢氧化钠在工业上用吗 -
连南19653655587…… 很多情况下不行,食用碱是Na2CO3,可能会产生沉淀发生副反应 其次相比氢氧化钠,食用碱碱性较弱,会使很多反应不能进行
@后琰3545：面条里面为什么加火碱 -
连南19653655587…… 面条加火碱会致人死亡的!严重违法!以前有的加点食用纯碱,但会导致面条发黑.现在都用食用盐、筋力源等代替食用碱,面条筋道耐煮,不浑汤、不发黑.
@后琰3545：一斤鸭肠放多少食用碱请讲述一下可以吗 -
连南19653655587…… 食用碱节约成本, 木瓜酶卫生 为了追求食材原料,如毛肚、猪肚、鸭肠等更脆更嫩、口感更好、销售更旺,很多食品餐饮业大都使用食用碱处理,虽然达到嫩脆的效果,但碱味重、口感不好、与大众追求绿色的健康饮食理念不符.而以木瓜蛋...
@后琰3545：食用碱能代替氢氧化钠吗
连南19653655587…… 食用碱是小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),跟NaOH不是一种物质,而且碱性也相差很多,不能等同,最好找NaOH来做,或者石灰水也可以
@后琰3545：为什么生活中常用碳酸钠溶液代替氢氧化钠溶液去除油污?热溶液去污能?
连南19653655587…… 日常生活中几乎没有用氢氧化钠去油污的.所以并非是用碳酸钠代替氢氧化钠.碳酸钠去油污的原理是,碳酸钠本身也是一种良好的表面活性物质,所以它可以与油污发生乳化反应,将油污去除;其次是碳酸钠溶液呈碱性,与油污可以发生部分皂化反应,将油污溶解而去除.
连南19653655587…… 食用碱是碳酸氢钠 有去污能力但较弱 浓度增加ph值会增加 但会达到饱和最大ph=10.6;不能达到火碱效果
@后琰3545：食用碱能代替氢氧化钠吗 -
连南19653655587…… 不少植物的叶、叶脉由坚韧的纤维素构成,在碱液中不易煮烂,而叶脉四周的叶肉在碱液中容易煮烂. 做叶脉书签,用10%的氢氧化钠溶液煮叶片. 原理只是利用碱性,所以利用食用碱来代替也是可以的.
@后琰3545：食用碱可以替代工业碱加锅炉里去垢吗? -
连南19653655587…… 你好!锅炉除垢,自制除垢剂是“三钠一胶”混合物,三钠指的是碳酸钠、氢氧化钠、磷酸三钠,一胶指的是栲胶.食用碱就是碳酸钠,三钠都具有防垢除垢的功能,但效果不一样.一般都按比例同时使用,根据水垢特性进行配比.对于没有经验的人,都是取样试验,即取一些水垢样品,分别放到烧杯中,然后添加不同的碱和数量进行浸泡,观察效果.如有疑问,请追问.
@后琰3545：用什么可以代替火碱洗油烟机 -
连南19653655587…… 没有更廉价的替代品,用火碱是最廉价有效的.
@后琰3545：碱和苏打粉有什么区别? -
连南19653655587…… 二者的成分不同,小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠的化学式是NaHCO3;功效不同,小苏打常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的.食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,,同时,软化口感.
@后琰3545：食用碱可以代替氢氧化钠在工业上用吗 -
连南19653655587…… 很多情况下不行,食用碱是Na2CO3,可能会产生沉淀发生副反应 其次相比氢氧化钠,食用碱碱性较弱,会使很多反应不能进行
@后琰3545：面条里面为什么加火碱 -
连南19653655587…… 面条加火碱会致人死亡的!严重违法!以前有的加点食用纯碱,但会导致面条发黑.现在都用食用盐、筋力源等代替食用碱,面条筋道耐煮,不浑汤、不发黑.
@后琰3545：一斤鸭肠放多少食用碱请讲述一下可以吗 -
连南19653655587…… 食用碱节约成本, 木瓜酶卫生 为了追求食材原料,如毛肚、猪肚、鸭肠等更脆更嫩、口感更好、销售更旺,很多食品餐饮业大都使用食用碱处理,虽然达到嫩脆的效果,但碱味重、口感不好、与大众追求绿色的健康饮食理念不符.而以木瓜蛋...
@后琰3545：食用碱能代替氢氧化钠吗
连南19653655587…… 食用碱是小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),跟NaOH不是一种物质,而且碱性也相差很多,不能等同,最好找NaOH来做,或者石灰水也可以
@后琰3545：为什么生活中常用碳酸钠溶液代替氢氧化钠溶液去除油污?热溶液去污能?
连南19653655587…… 日常生活中几乎没有用氢氧化钠去油污的.所以并非是用碳酸钠代替氢氧化钠.碳酸钠去油污的原理是,碳酸钠本身也是一种良好的表面活性物质,所以它可以与油污发生乳化反应,将油污去除;其次是碳酸钠溶液呈碱性,与油污可以发生部分皂化反应,将油污溶解而去除.
