餐厅的客户群体
@赵强5514：你好,我问一下餐厅怎么定位? -
羊贱19141335284…… 定位,就是找准餐厅的坐标. 一、定顾客群体,是侧重男性群体还是女性群体. 二、定消费阶层,是侧重工薪消费还是商务宴请. 三、定产品品类,火锅、川湘菜等. 四、定特色:餐厅主题特色、环境特色、招牌菜品. 如何做? 根据位置定位产品. 根据产品去寻找合适的位置. 这是两种不同的思路.
@赵强5514：去大一点饭店吃饭的人群类别和比例 -
羊贱19141335284…… 要看你的饭店类型,地理位置,目标客户,规模大小,等综合因素.一般旅游饭店:游客(含团队)占40%~55%,公商务消费占30%,市民20%~30% 特色餐饮企业:公商务30%~40%,聚会50%~60% 散客30%~40%.饭店是服务型行业,多以用途或目的来区分客户.不能简单的以人的身份(如经理,主任,老师等)来划分.这是经营中应注意的.
@赵强5514：去西餐厅吃饭的人群都有哪些,就是西餐的客户群体有哪些?
羊贱19141335284…… 商务客人,情侣
@赵强5514：餐饮企业如何明确消费群体 -
羊贱19141335284…… 而进行顾客定位时,餐饮经营者不妨按照下面的条件进行.一、饮食消费的特殊性顾客的饮食消费与其他消费行为不同,有其特殊性.要进行顾客定位,首先要了解顾客饮食消费的特点.二、顾客餐饮消费分析一)按顾客年龄层次分析二)按顾客收入水平及职业分析三)按消费心理分析想要生意兴旺,就要能吸引到足够的顾客,了解目标顾客们的心理和需求,这样经营策略才能更具有针对性,而想要这样做的前提无疑就是获得准确的顾客定位.
@赵强5514：餐饮营销怎样能让客户记住你~具体的客户分类应该怎样对待? -
羊贱19141335284…… 餐饮向来都是广待四方食客的 但是现在都讲究市场细分 大家都希望找到自己的目标客户群体 客户分类前先明确自己的目标客户群体 然后分析他们的需求 这样制定出来的营销策略能够切实的击中要害 给客户的印象自然比较深
@赵强5514：新开的餐饮店怎样拉人气 -
羊贱19141335284…… 一、美食节提高上座率 新年之际,聪明的商家已经开始在筹划如何聚攒人气,因为人气高了,营业额自然也水涨船高. 那么,具体该做些什么?策划、举办美食节是最有效的方法了!当然,美食节的举办也要有个章法,要结合当地饮食口味、...
@赵强5514：饭店营销的基础是什么 -
羊贱19141335284…… 一、饭店市场营销的概念 1、 什么叫饭店营销 饭店营销活动就是饭店经营者为使得宾客满意,在宾客满意的基础上实现饭店经营目标而展开一系列有计划、有组织的经营销售活动. 2、饭店市场的特点 (1)异地性. (2)季节性. (3)高弹性. ...
@赵强5514：麦德龙选定的消费群体是哪些人?这样的市场定位会为麦德龙带来什么好处? -
羊贱19141335284…… 麦德龙选定的消费群体主要有:公共机构(如公司、学校、团体),中小零售商,专业客户(如餐厅、酒店),间接为普通消费者服务,但顾客一律必须注册为会员方可消费.这样的准确市场定位,使用会员制把目标顾客锁定,使客户间的交易...
@赵强5514：我是开小型餐馆的代款中提到客户分析(哪些人会购买你的产品和服务,预计市场占有率怎么回答不能少100 -
羊贱19141335284…… 餐馆行业的客户一般都是周围消费群体.和路过的一些临时客户.市场的占有率就要看你店的一些宗合条件了.比如,服务、环境、店铺的地理位置、特色、客户的回头率等.
羊贱19141335284…… 定位,就是找准餐厅的坐标. 一、定顾客群体,是侧重男性群体还是女性群体. 二、定消费阶层,是侧重工薪消费还是商务宴请. 三、定产品品类,火锅、川湘菜等. 四、定特色:餐厅主题特色、环境特色、招牌菜品. 如何做? 根据位置定位产品. 根据产品去寻找合适的位置. 这是两种不同的思路.
@赵强5514：去大一点饭店吃饭的人群类别和比例 -
羊贱19141335284…… 要看你的饭店类型,地理位置,目标客户,规模大小,等综合因素.一般旅游饭店:游客(含团队)占40%~55%,公商务消费占30%,市民20%~30% 特色餐饮企业:公商务30%~40%,聚会50%~60% 散客30%~40%.饭店是服务型行业,多以用途或目的来区分客户.不能简单的以人的身份(如经理,主任,老师等)来划分.这是经营中应注意的.
@赵强5514：去西餐厅吃饭的人群都有哪些,就是西餐的客户群体有哪些?
羊贱19141335284…… 商务客人,情侣
@赵强5514：餐饮企业如何明确消费群体 -
羊贱19141335284…… 而进行顾客定位时,餐饮经营者不妨按照下面的条件进行.一、饮食消费的特殊性顾客的饮食消费与其他消费行为不同,有其特殊性.要进行顾客定位,首先要了解顾客饮食消费的特点.二、顾客餐饮消费分析一)按顾客年龄层次分析二)按顾客收入水平及职业分析三)按消费心理分析想要生意兴旺,就要能吸引到足够的顾客,了解目标顾客们的心理和需求,这样经营策略才能更具有针对性,而想要这样做的前提无疑就是获得准确的顾客定位.
@赵强5514：餐饮营销怎样能让客户记住你~具体的客户分类应该怎样对待? -
羊贱19141335284…… 餐饮向来都是广待四方食客的 但是现在都讲究市场细分 大家都希望找到自己的目标客户群体 客户分类前先明确自己的目标客户群体 然后分析他们的需求 这样制定出来的营销策略能够切实的击中要害 给客户的印象自然比较深
@赵强5514：新开的餐饮店怎样拉人气 -
羊贱19141335284…… 一、美食节提高上座率 新年之际,聪明的商家已经开始在筹划如何聚攒人气,因为人气高了,营业额自然也水涨船高. 那么,具体该做些什么?策划、举办美食节是最有效的方法了!当然,美食节的举办也要有个章法,要结合当地饮食口味、...
@赵强5514：饭店营销的基础是什么 -
羊贱19141335284…… 一、饭店市场营销的概念 1、 什么叫饭店营销 饭店营销活动就是饭店经营者为使得宾客满意,在宾客满意的基础上实现饭店经营目标而展开一系列有计划、有组织的经营销售活动. 2、饭店市场的特点 (1)异地性. (2)季节性. (3)高弹性. ...
@赵强5514：麦德龙选定的消费群体是哪些人?这样的市场定位会为麦德龙带来什么好处? -
羊贱19141335284…… 麦德龙选定的消费群体主要有:公共机构(如公司、学校、团体),中小零售商,专业客户(如餐厅、酒店),间接为普通消费者服务,但顾客一律必须注册为会员方可消费.这样的准确市场定位,使用会员制把目标顾客锁定,使客户间的交易...
@赵强5514：我是开小型餐馆的代款中提到客户分析(哪些人会购买你的产品和服务,预计市场占有率怎么回答不能少100 -
羊贱19141335284…… 餐馆行业的客户一般都是周围消费群体.和路过的一些临时客户.市场的占有率就要看你店的一些宗合条件了.比如,服务、环境、店铺的地理位置、特色、客户的回头率等.
