餐饮客户群体分类
@佴星1681：怎样对饭店消费者进行分类 -
惠皇13013355077…… 普通型:此类客人是我们最常接待的对象. 3,极易引起他们的投诉或发火. 5、 寡言型、出差、学习的外地宾客,有的是当地宾客和附近的居民等、战友、等聚在一起的会餐. 2:此类宾客以退休人员居多、中年男性居多,平时言语不多、宴...
@佴星1681：餐饮业的市场细分 -
惠皇13013355077…… 从国家政策和社会大环境来看,餐饮业现处于市场的黄金期.在市场方面,随着人口增多和中国经济的持续快速发展,在“民以食为天”的文化背景下,大众化消费越来越成为消费市场的主体.而随着生活节奏的加快,粉面、烧烤、果饮、中西快餐等大众饮食成为不同阶层的快速消费品.据统计,每人每月平均消费大约在200元以上,在这个市场需求下,餐饮业以本小利大、无风险等优势不断吸引着投资商,让鱼目混杂的餐饮业竞争更激烈.而我们推出新奇美味各款美食正冲击新鲜人类的口味需求,既能填补市场空白,又让投资者获利.
@佴星1681：餐饮营销怎样能让客户记住你~具体的客户分类应该怎样对待? -
惠皇13013355077…… 餐饮向来都是广待四方食客的 但是现在都讲究市场细分 大家都希望找到自己的目标客户群体 客户分类前先明确自己的目标客户群体 然后分析他们的需求 这样制定出来的营销策略能够切实的击中要害 给客户的印象自然比较深
@佴星1681：去大一点饭店吃饭的人群类别和比例 -
惠皇13013355077…… 要看你的饭店类型,地理位置,目标客户,规模大小,等综合因素.一般旅游饭店:游客(含团队)占40%~55%,公商务消费占30%,市民20%~30% 特色餐饮企业:公商务30%~40%,聚会50%~60% 散客30%~40%.饭店是服务型行业,多以用途或目的来区分客户.不能简单的以人的身份(如经理,主任,老师等)来划分.这是经营中应注意的.
@佴星1681：开饭店如何对顾客定位?
惠皇13013355077…… 根据你餐厅的装修、菜品价位从以下两个方面分析; (1)按顾客年龄层次分析. 餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化. 儿童喜欢活泼有趣的餐饮项目和就餐气氛; 青年人容易接受新菜系、新产品及新的就餐方式,比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛; 老年人则比较喜欢正规的服务及就餐气氛 (2)按顾客收入水平及职业分析. 不同收入水平的饭店顾客需要不同档次的菜品: 高收入顾客需要高品味、高质量的菜肴; 而大众顾客则需要 物美价廉食品. 不同职业的顾客对菜肴的需求也不同, 高级管理人员、商人有商务宴请的需要, 工薪阶层需要中低档菜肴, 而学生则需要营养丰富、快捷便利的菜肴食品.
@佴星1681：餐饮企业如何明确消费群体 -
惠皇13013355077…… 而进行顾客定位时,餐饮经营者不妨按照下面的条件进行.一、饮食消费的特殊性顾客的饮食消费与其他消费行为不同,有其特殊性.要进行顾客定位,首先要了解顾客饮食消费的特点.二、顾客餐饮消费分析一)按顾客年龄层次分析二)按顾客收入水平及职业分析三)按消费心理分析想要生意兴旺,就要能吸引到足够的顾客,了解目标顾客们的心理和需求,这样经营策略才能更具有针对性,而想要这样做的前提无疑就是获得准确的顾客定位.
@佴星1681：自助回转火锅的客户群主要是哪些? -
惠皇13013355077…… 年轻人,一般年龄在20岁到40岁之间的食客,他们喜欢这种气氛吃饭.我弟弟有个这样的回转火锅店,生意就很火的
@佴星1681：对现在饮食人群进行分类 -
惠皇13013355077…… 肥胖类:暴饮暴食;正常类:定量吃;厌食类:我不想吃
惠皇13013355077…… 普通型:此类客人是我们最常接待的对象. 3,极易引起他们的投诉或发火. 5、 寡言型、出差、学习的外地宾客,有的是当地宾客和附近的居民等、战友、等聚在一起的会餐. 2:此类宾客以退休人员居多、中年男性居多,平时言语不多、宴...
@佴星1681：餐饮业的市场细分 -
惠皇13013355077…… 从国家政策和社会大环境来看,餐饮业现处于市场的黄金期.在市场方面,随着人口增多和中国经济的持续快速发展,在“民以食为天”的文化背景下,大众化消费越来越成为消费市场的主体.而随着生活节奏的加快,粉面、烧烤、果饮、中西快餐等大众饮食成为不同阶层的快速消费品.据统计,每人每月平均消费大约在200元以上,在这个市场需求下,餐饮业以本小利大、无风险等优势不断吸引着投资商,让鱼目混杂的餐饮业竞争更激烈.而我们推出新奇美味各款美食正冲击新鲜人类的口味需求,既能填补市场空白,又让投资者获利.
@佴星1681：餐饮营销怎样能让客户记住你~具体的客户分类应该怎样对待? -
惠皇13013355077…… 餐饮向来都是广待四方食客的 但是现在都讲究市场细分 大家都希望找到自己的目标客户群体 客户分类前先明确自己的目标客户群体 然后分析他们的需求 这样制定出来的营销策略能够切实的击中要害 给客户的印象自然比较深
@佴星1681：去大一点饭店吃饭的人群类别和比例 -
惠皇13013355077…… 要看你的饭店类型,地理位置,目标客户,规模大小,等综合因素.一般旅游饭店:游客(含团队)占40%~55%,公商务消费占30%,市民20%~30% 特色餐饮企业:公商务30%~40%,聚会50%~60% 散客30%~40%.饭店是服务型行业,多以用途或目的来区分客户.不能简单的以人的身份(如经理,主任,老师等)来划分.这是经营中应注意的.
@佴星1681：开饭店如何对顾客定位?
惠皇13013355077…… 根据你餐厅的装修、菜品价位从以下两个方面分析; (1)按顾客年龄层次分析. 餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化. 儿童喜欢活泼有趣的餐饮项目和就餐气氛; 青年人容易接受新菜系、新产品及新的就餐方式,比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛; 老年人则比较喜欢正规的服务及就餐气氛 (2)按顾客收入水平及职业分析. 不同收入水平的饭店顾客需要不同档次的菜品: 高收入顾客需要高品味、高质量的菜肴; 而大众顾客则需要 物美价廉食品. 不同职业的顾客对菜肴的需求也不同, 高级管理人员、商人有商务宴请的需要, 工薪阶层需要中低档菜肴, 而学生则需要营养丰富、快捷便利的菜肴食品.
@佴星1681：餐饮企业如何明确消费群体 -
惠皇13013355077…… 而进行顾客定位时,餐饮经营者不妨按照下面的条件进行.一、饮食消费的特殊性顾客的饮食消费与其他消费行为不同,有其特殊性.要进行顾客定位,首先要了解顾客饮食消费的特点.二、顾客餐饮消费分析一)按顾客年龄层次分析二)按顾客收入水平及职业分析三)按消费心理分析想要生意兴旺,就要能吸引到足够的顾客,了解目标顾客们的心理和需求,这样经营策略才能更具有针对性,而想要这样做的前提无疑就是获得准确的顾客定位.
@佴星1681：自助回转火锅的客户群主要是哪些? -
惠皇13013355077…… 年轻人,一般年龄在20岁到40岁之间的食客,他们喜欢这种气氛吃饭.我弟弟有个这样的回转火锅店,生意就很火的
@佴星1681：对现在饮食人群进行分类 -
惠皇13013355077…… 肥胖类:暴饮暴食;正常类:定量吃;厌食类:我不想吃
