餐饮行业的100个问题
@祁平4454：目前餐饮业存在的主要问题有哪些 -
乌腾18518176767…… 餐饮现在做起来问题很多,主要有以下几个:1,租金人工等固定费用的不断增长,利润压力被挤兑.2,人员流动性大,缺员是普遍现象,由此引发管理跟不上,服务培训不到位.3,同质化问题严重,市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有.
@祁平4454：现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分析一下 -
乌腾18518176767…… 现在的餐饮业存在一是餐饮业企业规模小,现代化水平低.餐饮业总体上是由中小企业组成的,通过连锁经营,集团化发展的大型企业所占比重很小.由于餐饮网点缺少规划,同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行...
@祁平4454：餐饮行业老板最头疼的问题有哪些? -
乌腾18518176767…… 1、欠钱、签单.结账难.2、酒水推销难.3、食品卫生等老来查.
@祁平4454：做餐饮最常遇到的问题是什么,怎么解决这些问题 -
乌腾18518176767…… 做餐饮对于餐企而言,当一个店开设得成功后,必然会想开第二家、第三家.这是人之常情,无可厚非.可现状呢?很多企业一夜之间走红,风靡整个区域,但又有更多企业一夜之间崩塌,再也找不见身影.对那些能够快速扩张的企业来讲,其...
@祁平4454：餐饮业电子商务有哪些问题 -
乌腾18518176767…… 餐饮业电子商务存在以下几个问题:1、盈利模式比较单一,且行业门槛不高,同质化也比较严重.2、餐饮“触网”主流方式:团购.3、更多的是通过电子商务推广企业品牌,吸引人气,但难成为主流模式.4、餐饮消费受到时间限制,且季节性反映明显.5、利润微薄:大多企业都只是在消费淡季期间才提供团购服务.
@祁平4454：现在餐饮业的有哪些不足,你认为该怎么样做?
乌腾18518176767…… 不知道你准备做什么,不过呢.餐饮业:一,卫生问题,很老的毛病了,虽然没什么大不了的,但是让你看着脏东西在上面会吐的.二,营养问题,有些食物营养价值不高的嘛,虽然受欢迎,但是中国的肥胖率已经明显上升了.三,口味问题,人是生活在大自然中的,不是实验室里的小白鼠,放过我们吧.四,价格问题,民以食为天,这个不谈,内部的事情.反正在中国如果不把握中国传统的饮食文化和医药养生,以及对当地农作物和天气气候环境的理解是不能为当地的人们带来美食的.
@祁平4454：餐饮业面试的问题! -
乌腾18518176767…… 楼主提的问题太模糊,因为餐饮业的范围太广了.可以是五星级的酒店也可以是饭馆.当然他们的具体要求也不一样了.我简单介绍以下吧~不知道能不能帮的上楼主.一、星级酒店:1、 一般是要求本人的身高达到165厘米(女)男(175)...
@祁平4454：大型餐饮企业存在的突出问题 -
乌腾18518176767…… 据著名企业管理教育专家平行老师讲述:大型餐饮企业存在的突出问题是食品安全问题,水 火 电安全 之类,最关键的是要创新,要有自己的市场价值,简单的说就是要有特色.餐饮行业是有周期的,你要不但地给你的品牌注入新的活力.要从...
@祁平4454：你好,想请教有关餐饮业的一些问题 -
乌腾18518176767…… 我们店是这样处理 的,不过我们是个体,对账务要求不太高.像我们店里领导试菜品,一般都前期都是免单的.这样就走支出了.但是菜品的成本是要算进去的.免单比如总收入一万,现金收七千,刷卡两千,还一千免单 借现金7000 银行存款2000 营业外支出1000 贷主营业务收入10000 盘点,我是这样认为的,像酒水,一般都是成箱的,比较好点.因为有吧员负责.入库记明白了.每月末有个结余数,中间销售的应该是出库数,只要对上了,就是正确的,用不着一天一对数吧.我们店,反正都是一个月一盘点.然后出报表的.
@祁平4454：餐饮业发展现状 -
乌腾18518176767…… 目前连锁餐饮业发展中面临的主要问题包括人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度大、行业内部恶性竞争、资金 短缺及政策支持等问题.其中,人力资源匮乏选择比例最高,其次为经营成本高涨,标准化难度大,构成连锁餐饮业 发展面临的三大挑战.我认为现在加盟做餐饮还是比较不错的想法,毕竟连锁品牌经营比较容易吸引人才,甚至现在 有很多企业都提供各方面的人员培训以及派送,很不错,然后就要选择有产品配送,餐饮管理指导的企业.如湖南品 牌背篓人家,包厨师培训及配送,有产物链,像这样的餐饮就十分不错.
乌腾18518176767…… 餐饮现在做起来问题很多,主要有以下几个:1,租金人工等固定费用的不断增长,利润压力被挤兑.2,人员流动性大,缺员是普遍现象,由此引发管理跟不上,服务培训不到位.3,同质化问题严重,市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有.
@祁平4454：现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分析一下 -
乌腾18518176767…… 现在的餐饮业存在一是餐饮业企业规模小,现代化水平低.餐饮业总体上是由中小企业组成的,通过连锁经营,集团化发展的大型企业所占比重很小.由于餐饮网点缺少规划,同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行...
@祁平4454：餐饮行业老板最头疼的问题有哪些? -
乌腾18518176767…… 1、欠钱、签单.结账难.2、酒水推销难.3、食品卫生等老来查.
@祁平4454：做餐饮最常遇到的问题是什么,怎么解决这些问题 -
乌腾18518176767…… 做餐饮对于餐企而言,当一个店开设得成功后,必然会想开第二家、第三家.这是人之常情,无可厚非.可现状呢?很多企业一夜之间走红,风靡整个区域,但又有更多企业一夜之间崩塌,再也找不见身影.对那些能够快速扩张的企业来讲,其...
@祁平4454：餐饮业电子商务有哪些问题 -
乌腾18518176767…… 餐饮业电子商务存在以下几个问题:1、盈利模式比较单一,且行业门槛不高,同质化也比较严重.2、餐饮“触网”主流方式:团购.3、更多的是通过电子商务推广企业品牌,吸引人气,但难成为主流模式.4、餐饮消费受到时间限制,且季节性反映明显.5、利润微薄:大多企业都只是在消费淡季期间才提供团购服务.
@祁平4454：现在餐饮业的有哪些不足,你认为该怎么样做?
乌腾18518176767…… 不知道你准备做什么,不过呢.餐饮业:一,卫生问题,很老的毛病了,虽然没什么大不了的,但是让你看着脏东西在上面会吐的.二,营养问题,有些食物营养价值不高的嘛,虽然受欢迎,但是中国的肥胖率已经明显上升了.三,口味问题,人是生活在大自然中的,不是实验室里的小白鼠,放过我们吧.四,价格问题,民以食为天,这个不谈,内部的事情.反正在中国如果不把握中国传统的饮食文化和医药养生,以及对当地农作物和天气气候环境的理解是不能为当地的人们带来美食的.
@祁平4454：餐饮业面试的问题! -
乌腾18518176767…… 楼主提的问题太模糊,因为餐饮业的范围太广了.可以是五星级的酒店也可以是饭馆.当然他们的具体要求也不一样了.我简单介绍以下吧~不知道能不能帮的上楼主.一、星级酒店:1、 一般是要求本人的身高达到165厘米(女)男(175)...
@祁平4454：大型餐饮企业存在的突出问题 -
乌腾18518176767…… 据著名企业管理教育专家平行老师讲述:大型餐饮企业存在的突出问题是食品安全问题,水 火 电安全 之类,最关键的是要创新,要有自己的市场价值,简单的说就是要有特色.餐饮行业是有周期的,你要不但地给你的品牌注入新的活力.要从...
@祁平4454：你好,想请教有关餐饮业的一些问题 -
乌腾18518176767…… 我们店是这样处理 的,不过我们是个体,对账务要求不太高.像我们店里领导试菜品,一般都前期都是免单的.这样就走支出了.但是菜品的成本是要算进去的.免单比如总收入一万,现金收七千,刷卡两千,还一千免单 借现金7000 银行存款2000 营业外支出1000 贷主营业务收入10000 盘点,我是这样认为的,像酒水,一般都是成箱的,比较好点.因为有吧员负责.入库记明白了.每月末有个结余数,中间销售的应该是出库数,只要对上了,就是正确的,用不着一天一对数吧.我们店,反正都是一个月一盘点.然后出报表的.
@祁平4454：餐饮业发展现状 -
乌腾18518176767…… 目前连锁餐饮业发展中面临的主要问题包括人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度大、行业内部恶性竞争、资金 短缺及政策支持等问题.其中,人力资源匮乏选择比例最高,其次为经营成本高涨,标准化难度大,构成连锁餐饮业 发展面临的三大挑战.我认为现在加盟做餐饮还是比较不错的想法,毕竟连锁品牌经营比较容易吸引人才,甚至现在 有很多企业都提供各方面的人员培训以及派送,很不错,然后就要选择有产品配送,餐饮管理指导的企业.如湖南品 牌背篓人家,包厨师培训及配送,有产物链,像这样的餐饮就十分不错.
