餐厅经理主要工作内容
@陆荷5800：餐饮经理的工作范围与责任 -
郭虞18968166976…… 是大堂经理的话,就是安排前厅的工作咯,一句话概括就是保证每餐都有条不紊的.具体的如服务员的的培训以及处理一些客户的要求,比如因为服务员的失职造成客人的不满 必须要处理得当,还有一些故意找事的人(赊账之类的等等),必须妥善的处理好,既能保证不损害公司的利益,又不得罪客人 ,琐碎的工作很多,没办法一一列举了
@陆荷5800：一个普通的餐厅经理主要是做什么? -
郭虞18968166976…… 你所从事的工作是管理,而不是业务员,所以你应当把更多的精力放在管理上,尤其是对人的管理上.顺便问下,你平均每天找几个员工谈话,你了解他们最近在想些什么吗,你知道你所在部门所有人的名字、习惯、兴趣爱好等等吗,你有像对待顾客那样也给员工做档案并且知道他们的个性话需求吗,你知道你部门整体士气是多少吗,60 70 还是90 100,等等这些问题都是你应该去想的事.你把这些作为你餐厅经理工作的另一半,并且写进计划里去,我相信你的总监会对你刮目相看.对于酒店管理而言,业务或者说技术并不占主导地位,除非你所掌握的技术或者业务是颠覆性的.
@陆荷5800：一个餐饮经理具体应该做什么呢? -
郭虞18968166976…… 一个餐饮经理具体应该做什么呢: http://www.docin.com/p-29852784.html可参考下.
@陆荷5800：酒店餐厅经理工作职责是什么 -
郭虞18968166976…… 简单地说:教好你的员工,让他们知道怎么干活,不出错.协助好你的领导,干好他让你干的活,不让你的领导操心.
@陆荷5800：餐饮大堂经理主要负责什么,要注意什么 -
郭虞18968166976…… 2、 代表酒店总经理接待和迎送客人,主动向客人征求意见,处理客人投诉,接受客人对酒店提出的建议和意见. 3、 协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件. 4、 熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓...
@陆荷5800：餐饮大堂经理的岗位职责 -
郭虞18968166976…… 原发布者:惠兴图文 餐厅大堂经理岗位职责1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁.2、负责制定餐厅推销计划,服务程序的规范及实施.3、参加总经...
@陆荷5800：餐厅经理的主要职责是什么?
郭虞18968166976…… 餐厅经理要使餐厅在有效情况下营运,并且要随时提供良 好服务;负责管理所有餐厅工作人员;根据各项营业资料来预测并安排员工的工作时间 表;预测销售量,制订营运计划和推广业务;要建立有效的订席系统,使主厨便于控制安 排菜单;拟订各项员工培训计划及课程安排;处理顾客抱怨事件等.
@陆荷5800：餐饮行业经理职责 -
郭虞18968166976…… 向副总经理负责,在副总经理的领导下,全面负责餐饮工作的开展.制定本部年度、月度 的营业计划.分析年度、月度的经营情况.领导全体员工完成各项接待任务和经营指标.2、推广饮食销售,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计...
@陆荷5800：西餐厅经理岗位职责? -
郭虞18968166976…… 西餐厅经理岗位职责1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况.2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表...
@陆荷5800：餐饮管理经理人的工作职责 -
郭虞18968166976…… 一、层级关系 直接上级:客房部经理 直接下级:洗衣部主管 班 次:正常班 联系部门:饭店各部门 二、任职要求 1、教育:具有高中以上学历或同等文化程度. 2、有五年以上同星级洗衣部管理工作经验. 3、技能:熟悉本部门专业知识,持有...
郭虞18968166976…… 是大堂经理的话,就是安排前厅的工作咯,一句话概括就是保证每餐都有条不紊的.具体的如服务员的的培训以及处理一些客户的要求,比如因为服务员的失职造成客人的不满 必须要处理得当,还有一些故意找事的人(赊账之类的等等),必须妥善的处理好,既能保证不损害公司的利益,又不得罪客人 ,琐碎的工作很多,没办法一一列举了
@陆荷5800：一个普通的餐厅经理主要是做什么? -
郭虞18968166976…… 你所从事的工作是管理,而不是业务员,所以你应当把更多的精力放在管理上,尤其是对人的管理上.顺便问下,你平均每天找几个员工谈话,你了解他们最近在想些什么吗,你知道你所在部门所有人的名字、习惯、兴趣爱好等等吗,你有像对待顾客那样也给员工做档案并且知道他们的个性话需求吗,你知道你部门整体士气是多少吗,60 70 还是90 100,等等这些问题都是你应该去想的事.你把这些作为你餐厅经理工作的另一半,并且写进计划里去,我相信你的总监会对你刮目相看.对于酒店管理而言,业务或者说技术并不占主导地位,除非你所掌握的技术或者业务是颠覆性的.
@陆荷5800：一个餐饮经理具体应该做什么呢? -
郭虞18968166976…… 一个餐饮经理具体应该做什么呢: http://www.docin.com/p-29852784.html可参考下.
@陆荷5800：酒店餐厅经理工作职责是什么 -
郭虞18968166976…… 简单地说:教好你的员工,让他们知道怎么干活,不出错.协助好你的领导,干好他让你干的活,不让你的领导操心.
@陆荷5800：餐饮大堂经理主要负责什么,要注意什么 -
郭虞18968166976…… 2、 代表酒店总经理接待和迎送客人,主动向客人征求意见,处理客人投诉,接受客人对酒店提出的建议和意见. 3、 协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件. 4、 熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓...
@陆荷5800：餐饮大堂经理的岗位职责 -
郭虞18968166976…… 原发布者:惠兴图文 餐厅大堂经理岗位职责1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁.2、负责制定餐厅推销计划,服务程序的规范及实施.3、参加总经...
@陆荷5800：餐厅经理的主要职责是什么?
郭虞18968166976…… 餐厅经理要使餐厅在有效情况下营运,并且要随时提供良 好服务;负责管理所有餐厅工作人员;根据各项营业资料来预测并安排员工的工作时间 表;预测销售量,制订营运计划和推广业务;要建立有效的订席系统,使主厨便于控制安 排菜单;拟订各项员工培训计划及课程安排;处理顾客抱怨事件等.
@陆荷5800：餐饮行业经理职责 -
郭虞18968166976…… 向副总经理负责,在副总经理的领导下,全面负责餐饮工作的开展.制定本部年度、月度 的营业计划.分析年度、月度的经营情况.领导全体员工完成各项接待任务和经营指标.2、推广饮食销售,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计...
@陆荷5800：西餐厅经理岗位职责? -
郭虞18968166976…… 西餐厅经理岗位职责1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况.2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表...
@陆荷5800：餐饮管理经理人的工作职责 -
郭虞18968166976…… 一、层级关系 直接上级:客房部经理 直接下级:洗衣部主管 班 次:正常班 联系部门:饭店各部门 二、任职要求 1、教育:具有高中以上学历或同等文化程度. 2、有五年以上同星级洗衣部管理工作经验. 3、技能:熟悉本部门专业知识,持有...
