餐饮专用的牛奶差别
@康韦1834：普通牛奶和餐饮专用牛奶有什么区别 -
冉洋19460601151…… 没什么区别.
@康韦1834：餐饮专用淡奶跟烹饪淡奶一样吗 -
冉洋19460601151…… 不一样,餐饮和烹饪都会用到甜奶油和谈奶油,甜奶油是植脂奶油,淡奶油是动物奶油,部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油.
@康韦1834：雀巢餐饮专用奶可以饮用吗 -
冉洋19460601151…… 雀巢餐饮专用奶可以饮用.在餐饮业使用的牛奶绝大多数都是常温奶,国外餐馆制作咖啡、奶茶、甜点基本上都是用常温奶,国内也是这样.通过营养强化、乳糖降解等技术应用,常温奶也给消费者提供了更丰富的选择.对于冷链不完善的三四...
@康韦1834：早餐奶和普通牛奶有什么区别? -
冉洋19460601151…… 1、配料不同 早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等,而普通牛奶就只是鲜牛奶,没有过多的添加剂. 2、营养成分不同 早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上,而普通牛奶的蛋白质含量通常在...
@康韦1834：金典纯牛奶与经典有机奶的区别 -
冉洋19460601151…… 金典系列是伊利最高端的牛奶,比普通的伊利纯牛奶的营养价值要高些,比如蛋白质含量,普通纯牛奶为每100ml大于等于2.9g,而金典系列的是每100ml大于等于3.3g. 金典有机奶是三者最好的,因为有机食品对生产环节要求非常严格,比如必须要非转基因,严禁使用任何农药化肥等等,而金典纯牛奶应该是属于绿色食品范畴,对生产环节要求相对有机食品稍低些,比如可以使用转基因,可以添加使用少量的农药化肥等等. 综上所述,不管从营养品质还是生产环境安全因素等考虑都是: 伊利金典有机奶 > 金典纯牛奶 > 伊利纯牛奶
@康韦1834：咖啡专用奶和牛奶的区别 -
冉洋19460601151…… 咖啡专用奶和牛奶的区别主要在于含乳量、成分、制作过程和适用人群.1. 含乳量:牛奶的含乳量要求为100%,而咖啡专用奶的含乳量要求不低于80%.2. 成分:纯牛奶以生牛乳为唯一原料,而咖啡专用奶在生牛乳的基础上,会添加其他原料,如营养强化物质.3. 制作过程:牛奶的制作过程主要是巴氏消毒或高温灭菌,而咖啡专用奶的制作过程则涉及添加其他原料的混合、搅拌、均质等.4. 适用人群:牛奶适合所有喝咖啡的人,而咖啡专用奶可能更适合喜欢浓郁奶味或追求低脂低糖的健康人士.总之,咖啡专用奶和牛奶在成分、制作过程等方面存在一定差异.根据个人口味和需求,可以选择适合自己的牛奶制品.
@康韦1834：不同的牛奶有什么区别? -
冉洋19460601151…… 脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂量的1/7.脱脂奶适合肥胖人、老年人使用,它的营养价值与其他奶产品一样,只是口感差一些. 无抗奶 这个名词已经被大部分人所认识,但它不会出现在牛奶...
@康韦1834：配方里所用的牛奶是超市里面买的纯牛奶(包装的)吗
冉洋19460601151…… 一般餐饮有专用的纯奶 一般超市没有 这个品质好
@康韦1834：低脂牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶的差别是什么? -
冉洋19460601151…… 低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同. 普通牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序,保留了牛奶原有的营养成分和脂肪.鲜奶中约含3.8%的脂肪,对于健康者,特别是成年人,健康饮食的标准是除了不使热...
@康韦1834：甜品店自制的熟牛奶和伊利纯牛奶有何区别,营养价值哪个高? -
冉洋19460601151…… 【千万不要买甜品店自制的熟牛奶】 我是食品营养与检测专业的,这样跟你说吧,甜品店里的熟牛奶口感是不是比盒装的牛奶好?而且香?他添加了很多植脂末,类似与奶油一般的东西,含大量反式脂肪,长期食用对心血管造成严重损害,小孩...
冉洋19460601151…… 没什么区别.
@康韦1834：餐饮专用淡奶跟烹饪淡奶一样吗 -
冉洋19460601151…… 不一样,餐饮和烹饪都会用到甜奶油和谈奶油,甜奶油是植脂奶油,淡奶油是动物奶油,部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油.
@康韦1834：雀巢餐饮专用奶可以饮用吗 -
冉洋19460601151…… 雀巢餐饮专用奶可以饮用.在餐饮业使用的牛奶绝大多数都是常温奶,国外餐馆制作咖啡、奶茶、甜点基本上都是用常温奶,国内也是这样.通过营养强化、乳糖降解等技术应用,常温奶也给消费者提供了更丰富的选择.对于冷链不完善的三四...
@康韦1834：早餐奶和普通牛奶有什么区别? -
冉洋19460601151…… 1、配料不同 早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等,而普通牛奶就只是鲜牛奶,没有过多的添加剂. 2、营养成分不同 早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上,而普通牛奶的蛋白质含量通常在...
@康韦1834：金典纯牛奶与经典有机奶的区别 -
冉洋19460601151…… 金典系列是伊利最高端的牛奶,比普通的伊利纯牛奶的营养价值要高些,比如蛋白质含量,普通纯牛奶为每100ml大于等于2.9g,而金典系列的是每100ml大于等于3.3g. 金典有机奶是三者最好的,因为有机食品对生产环节要求非常严格,比如必须要非转基因,严禁使用任何农药化肥等等,而金典纯牛奶应该是属于绿色食品范畴,对生产环节要求相对有机食品稍低些,比如可以使用转基因,可以添加使用少量的农药化肥等等. 综上所述,不管从营养品质还是生产环境安全因素等考虑都是: 伊利金典有机奶 > 金典纯牛奶 > 伊利纯牛奶
@康韦1834：咖啡专用奶和牛奶的区别 -
冉洋19460601151…… 咖啡专用奶和牛奶的区别主要在于含乳量、成分、制作过程和适用人群.1. 含乳量:牛奶的含乳量要求为100%,而咖啡专用奶的含乳量要求不低于80%.2. 成分:纯牛奶以生牛乳为唯一原料,而咖啡专用奶在生牛乳的基础上,会添加其他原料,如营养强化物质.3. 制作过程:牛奶的制作过程主要是巴氏消毒或高温灭菌,而咖啡专用奶的制作过程则涉及添加其他原料的混合、搅拌、均质等.4. 适用人群:牛奶适合所有喝咖啡的人,而咖啡专用奶可能更适合喜欢浓郁奶味或追求低脂低糖的健康人士.总之,咖啡专用奶和牛奶在成分、制作过程等方面存在一定差异.根据个人口味和需求,可以选择适合自己的牛奶制品.
@康韦1834：不同的牛奶有什么区别? -
冉洋19460601151…… 脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂量的1/7.脱脂奶适合肥胖人、老年人使用,它的营养价值与其他奶产品一样,只是口感差一些. 无抗奶 这个名词已经被大部分人所认识,但它不会出现在牛奶...
@康韦1834：配方里所用的牛奶是超市里面买的纯牛奶(包装的)吗
冉洋19460601151…… 一般餐饮有专用的纯奶 一般超市没有 这个品质好
@康韦1834：低脂牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶的差别是什么? -
冉洋19460601151…… 低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同. 普通牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序,保留了牛奶原有的营养成分和脂肪.鲜奶中约含3.8%的脂肪,对于健康者,特别是成年人,健康饮食的标准是除了不使热...
@康韦1834：甜品店自制的熟牛奶和伊利纯牛奶有何区别,营养价值哪个高? -
冉洋19460601151…… 【千万不要买甜品店自制的熟牛奶】 我是食品营养与检测专业的,这样跟你说吧,甜品店里的熟牛奶口感是不是比盒装的牛奶好?而且香?他添加了很多植脂末,类似与奶油一般的东西,含大量反式脂肪,长期食用对心血管造成严重损害,小孩...
