餐饮千元用量计算公式
@戴毅6467：千元用量怎样使用
勾眨17148325729…… 使用方法:千元=实际售卖量/(营业额*规格*1000) 首先说什么是千元用量:指每1000元使用的原物料,一般以箱为单位.例:一家快餐店营业额为1000元时所用的米饭为0.03箱,那么0.03就是米饭的千元用量 千元用量公式:使用量÷箱规格÷营业额*1000
@戴毅6467：怎样使用?想使用千元用量核算店面的成本?想使用千元用量核算店面的
勾眨17148325729…… 首先说什么是千元用量:指每1000元使用的原物料,一般以箱为单位.例:一家快餐店营业额为1000元时所用的米饭为0.03箱,那么0.03就是米饭的千元用量 千元用量公式:使用量÷箱规格÷营业额*1000
@戴毅6467：万元用量订货公式 -
勾眨17148325729…… 根据营业额订货,通常会用到千元用量,或者万元用量公式.根据不同的月度总营业额选择不同的标准.万元用量:产生一万元营业额,所用到某种物料的量.万用量=盘点周期某物料的总用量/(营业额/10000)万用量核算出来,只需要预估出下一个周期会产生的营业额.则订货数量为订货量=万用量*(营业额预估/10000)*kk为订货安全系数,通常取值(1.1~1.3之间,根据实际需求情况而定,保证订货有富裕)值得说的具体叫货时根据对方最小起送单位做好取舍.
@戴毅6467：餐饮预算计算公式 -
勾眨17148325729…… 饮食服务业的成本的确简单,大致有以下几例公式: 本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)) 毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100% 销售价格=原料成本/(1-毛利率)销售价格=原料成本+毛利额或销售价格=原料成本*(1+加成率) 销售价格=原料成本+加成额 加成率=毛利率/(1-毛利率) 毛利率=加成率/(1+加成率) 原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价) 净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量 净料单价=净料价值/净料数量
@戴毅6467：餐饮企业的成本核算方法 -
勾眨17148325729…… 餐饮成本核算的方法: 一般是按厨房实际领用的原材料计算已售出产品耗用的原材料成本.核算期一般每月计算一次,具体计算方法为:如果厨房领用的原材料当月用完而无剩余,领用的原材料金额就是当月产品的成本.如果有余料,在计算成...
勾眨17148325729…… 使用方法:千元=实际售卖量/(营业额*规格*1000) 首先说什么是千元用量:指每1000元使用的原物料,一般以箱为单位.例:一家快餐店营业额为1000元时所用的米饭为0.03箱,那么0.03就是米饭的千元用量 千元用量公式:使用量÷箱规格÷营业额*1000
@戴毅6467：怎样使用?想使用千元用量核算店面的成本?想使用千元用量核算店面的
勾眨17148325729…… 首先说什么是千元用量:指每1000元使用的原物料,一般以箱为单位.例:一家快餐店营业额为1000元时所用的米饭为0.03箱,那么0.03就是米饭的千元用量 千元用量公式:使用量÷箱规格÷营业额*1000
@戴毅6467：万元用量订货公式 -
勾眨17148325729…… 根据营业额订货,通常会用到千元用量,或者万元用量公式.根据不同的月度总营业额选择不同的标准.万元用量:产生一万元营业额,所用到某种物料的量.万用量=盘点周期某物料的总用量/(营业额/10000)万用量核算出来,只需要预估出下一个周期会产生的营业额.则订货数量为订货量=万用量*(营业额预估/10000)*kk为订货安全系数,通常取值(1.1~1.3之间,根据实际需求情况而定,保证订货有富裕)值得说的具体叫货时根据对方最小起送单位做好取舍.
@戴毅6467：餐饮预算计算公式 -
勾眨17148325729…… 饮食服务业的成本的确简单,大致有以下几例公式: 本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)) 毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100% 销售价格=原料成本/(1-毛利率)销售价格=原料成本+毛利额或销售价格=原料成本*(1+加成率) 销售价格=原料成本+加成额 加成率=毛利率/(1-毛利率) 毛利率=加成率/(1+加成率) 原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价) 净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量 净料单价=净料价值/净料数量
@戴毅6467：餐饮企业的成本核算方法 -
勾眨17148325729…… 餐饮成本核算的方法: 一般是按厨房实际领用的原材料计算已售出产品耗用的原材料成本.核算期一般每月计算一次,具体计算方法为:如果厨房领用的原材料当月用完而无剩余,领用的原材料金额就是当月产品的成本.如果有余料,在计算成...
