餐饮品类明细表
@颛璐5449：餐饮产品分类标准
闾阀18240028302…… 餐饮分类主要包括:1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类.2、具体又分为三种类型:便利型大众餐饮市场、高档...
@颛璐5449：麻辣烫所有菜类品种 -
闾阀18240028302…… 鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶(欲称凤尾)、莲藕……除粉片、粉丝
@颛璐5449：餐饮业的物品该怎么分类?比如像厨房的调料什么什么的,麻烦懂餐饮业的朋友帮忙给个分类的明细. -
闾阀18240028302…… 酱品类 酱油类 汁水类 味粉类 固体类 油类
@颛璐5449：牛杂店属于餐饮什么品类? -
闾阀18240028302…… 最佳答案:餐饮分类主要包括: 1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和...
@颛璐5449：酒店简单自助早餐品种 -
闾阀18240028302…… 英式:冷菜类 什锦冻肉肠仔镜盘 (蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿) 中式冷拼 (水晶冻肉、黑椒牛肉、台菜花枝卷、卤猪肝等) 沙拉吧 德茨沙律 糖水杂果 (菠萝圈、黄桃、桔子) 沙拉吧: 玉米 西生菜 百合 红腰豆 甘笋丁 青豆 青...
@颛璐5449：西餐餐品有哪些 -
闾阀18240028302…… 法式大餐 用料比较讲究,鹅肝啊 生蚝啊 蜗牛啊 羊腿啊,松露啊之类的.甜酒和奶酪 法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等. 英式西餐 油少、清淡,调味时较少用酒,一般就是蔬菜啊 海鲜的. ...
@颛璐5449：餐饮业物料用品的分类有哪些?物料用品与低值易耗品的区别有哪些 -
闾阀18240028302…… 1、肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料.出库计入成本2、库存商品属于出库就可以销售的,比如烟类、酒类.3、低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品,酒店餐饮业一般包括:棉织品(台布)、瓷器玻璃器皿(杯、盘、碗等)、办公桌椅等.其中办公桌椅类可按55摊销,棉织品、玻璃器皿等可根据预计使用周期按期摊销更合理.4、物料用品就是价值低、消耗快的消耗品.像餐巾纸、牙签、印刷品、单据、洗涤用品、清洁用品等.
@颛璐5449：餐饮行业明细账怎么分?餐饮行业明细账怎么分类
闾阀18240028302…… 何谓明细账? 明细分类账簿也称明细分类账,简称明细账.它是根据二级会计科目或... 读者问题解答汇总 (一)餐饮企业分为食品类和非食品类这两大类来做帐,由库管向...
@颛璐5449：马上就要餐饮创业了,做什么品类好?
闾阀18240028302…… 餐饮开店选择品类,首先要考虑趋势.餐饮人研究趋势时,最常见的误区就是,认为网红品类就是趋势.比如,看到身边某个朋友开火锅店生意火爆,于是自己也想开一家;看到谁谁卖酸菜鱼、开茶饮店火了,就想去询问能不能加盟一家…… 这种跟风式选择品类的方式,看着风险小,其实风险最大,这类型的创业也往往很难活过一年.其实,真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济发展等因素,导致的短时间内不可逆的消费行为变化.接着,要了解餐饮行业的属性.创业者一定要清楚地认识到,餐饮店是给顾客服务的,是有成本和营收压力的,因此选品类一定要考虑可操作性.
闾阀18240028302…… 餐饮分类主要包括:1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类.2、具体又分为三种类型:便利型大众餐饮市场、高档...
@颛璐5449：麻辣烫所有菜类品种 -
闾阀18240028302…… 鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶(欲称凤尾)、莲藕……除粉片、粉丝
@颛璐5449：餐饮业的物品该怎么分类?比如像厨房的调料什么什么的,麻烦懂餐饮业的朋友帮忙给个分类的明细. -
闾阀18240028302…… 酱品类 酱油类 汁水类 味粉类 固体类 油类
@颛璐5449：牛杂店属于餐饮什么品类? -
闾阀18240028302…… 最佳答案:餐饮分类主要包括: 1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和...
@颛璐5449：酒店简单自助早餐品种 -
闾阀18240028302…… 英式:冷菜类 什锦冻肉肠仔镜盘 (蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿) 中式冷拼 (水晶冻肉、黑椒牛肉、台菜花枝卷、卤猪肝等) 沙拉吧 德茨沙律 糖水杂果 (菠萝圈、黄桃、桔子) 沙拉吧: 玉米 西生菜 百合 红腰豆 甘笋丁 青豆 青...
@颛璐5449：西餐餐品有哪些 -
闾阀18240028302…… 法式大餐 用料比较讲究,鹅肝啊 生蚝啊 蜗牛啊 羊腿啊,松露啊之类的.甜酒和奶酪 法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等. 英式西餐 油少、清淡,调味时较少用酒,一般就是蔬菜啊 海鲜的. ...
@颛璐5449：餐饮业物料用品的分类有哪些?物料用品与低值易耗品的区别有哪些 -
闾阀18240028302…… 1、肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料.出库计入成本2、库存商品属于出库就可以销售的,比如烟类、酒类.3、低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品,酒店餐饮业一般包括:棉织品(台布)、瓷器玻璃器皿(杯、盘、碗等)、办公桌椅等.其中办公桌椅类可按55摊销,棉织品、玻璃器皿等可根据预计使用周期按期摊销更合理.4、物料用品就是价值低、消耗快的消耗品.像餐巾纸、牙签、印刷品、单据、洗涤用品、清洁用品等.
@颛璐5449：餐饮行业明细账怎么分?餐饮行业明细账怎么分类
闾阀18240028302…… 何谓明细账? 明细分类账簿也称明细分类账,简称明细账.它是根据二级会计科目或... 读者问题解答汇总 (一)餐饮企业分为食品类和非食品类这两大类来做帐,由库管向...
@颛璐5449：马上就要餐饮创业了,做什么品类好?
闾阀18240028302…… 餐饮开店选择品类,首先要考虑趋势.餐饮人研究趋势时,最常见的误区就是,认为网红品类就是趋势.比如,看到身边某个朋友开火锅店生意火爆,于是自己也想开一家;看到谁谁卖酸菜鱼、开茶饮店火了,就想去询问能不能加盟一家…… 这种跟风式选择品类的方式,看着风险小,其实风险最大,这类型的创业也往往很难活过一年.其实,真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济发展等因素,导致的短时间内不可逆的消费行为变化.接着,要了解餐饮行业的属性.创业者一定要清楚地认识到,餐饮店是给顾客服务的,是有成本和营收压力的,因此选品类一定要考虑可操作性.
