餐饮培训四步法
@闵荆4546：餐饮行业如何培训
顾虹18614452414…… 给你列个大纲: 1.餐饮知识培训,既卫生,产品知识 2.服务培训:既顾客服务,专业服务,服务细节. 3.推销:产品主要推销,特色以及口味等等...
@闵荆4546：怎样培训餐厅服务员 -
顾虹18614452414…… 原发布者:sxyczdx 工作准备时:1、上班前先检查自己的仪容仪表.在客人面前,你的形象不仅仅是个人,更是一家店的精神风貌.2、上班前仔细想想是否准备好工作用具以及前一天遗留的工作是否已经准备到位.一个小细节也许会影响到你...
@闵荆4546：餐厅服务员该如何培训与管理? -
顾虹18614452414…… 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作.2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精.3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序.4、对下属员工进行定期业务培训,不断增高员工的...
@闵荆4546：培训餐饮服务员应从哪几方面着手 -
顾虹18614452414…… 1、服务礼仪,可参考礼仪专家金正昆的<服务礼仪>; 2、让服务员熟悉基本的工作流程; 3、服务用语,比如“五声四语”等等; 4、把微笑服务也当作重点; 5、如何进行操作,比如准确的端姿、站姿走姿等 6、从企业文化的角度作一些培训.
@闵荆4546：如何培训餐饮服务员 海鲜 规模大??
顾虹18614452414…… 做培训可以从下面几个方法入手: 第一、邀请外部讲师授课,授课内容可以通过对计划内的学员做问卷调查来决定 第二、邀请内部专业技能较强的人进行授课 第三、员工之间的分享 第四、公司理念以及相关规定的培训 第五、对于所学知识进行实践. 你可以选择其中的一个写策划方案,然后交给公司领导审批.最终确定方案后执行就好了. 当然,培训后还需要有效果评估,这里不多做解释了.
@闵荆4546：餐厅新员工如何培训? -
顾虹18614452414…… 在这里暂且不去争论是否需入职培训,而是分析我国现在餐饮业对新员工的培训方式问题. 餐饮业服务员流动性大,如何培训服务员,使新入职服务人员尽快独立上岗,成为前厅培训工作的重点.今天就整理了餐厅服务员的培训内容,希望能对...
@闵荆4546：如何做火锅店服务培训 -
顾虹18614452414…… 火锅店的前厅服务员如何管理如何培训:我个人觉得管理方面按照制度和要求执行.培训分新老员的基本培训.第一阶段:1、员工上岗技能培训(日常工作纪律、基本技能操作)2、服务意识培训(礼貌用语、接待服务意识).3、如何解决工作中出现的小问题.4、赏罚分明 做事勤奋的有奖励 做事懒散的要扣钱钱
@闵荆4546：怎样培训餐饮服务员 -
顾虹18614452414…… 可以从个人的生活习惯,卫生,餐厅的特色方面,餐厅技能 内容可以选择如下:第1讲——餐饮服务的礼仪规范1、餐饮服务的定义是什么?2、现代餐饮服务业的特点有哪些?3、为什么说餐饮服务是餐饮业的重要组成部分?4、怎样有效地发挥...
@闵荆4546：如何对餐厅员工培训 -
顾虹18614452414…… 我认为餐厅员工培训可以围绕工作的责任感和服务礼仪方面开始.首先,你要让员工知道工作的重要性,是对员工个人的重要性,例如好好工作会带来什么之类的.只有让他们开始热爱工作了,才可以说下面的其他培训.其次,就是服务礼仪了.也是我认为最最重要的一点.尤其对餐厅来说,员工对客人是否服务周到,客人是否满意,直接就影响着客人还会不会来.
@闵荆4546：餐饮从业人员培训管理制度应该怎么写 -
顾虹18614452414…… 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮从业人员必须经过培训,考核合格后,方可从事餐饮服务工作. 二、餐饮安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训. 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等. 四、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上岗. 五、建立餐饮服务从业人员食品知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验
顾虹18614452414…… 给你列个大纲: 1.餐饮知识培训,既卫生,产品知识 2.服务培训:既顾客服务,专业服务,服务细节. 3.推销:产品主要推销,特色以及口味等等...
@闵荆4546：怎样培训餐厅服务员 -
顾虹18614452414…… 原发布者:sxyczdx 工作准备时:1、上班前先检查自己的仪容仪表.在客人面前,你的形象不仅仅是个人,更是一家店的精神风貌.2、上班前仔细想想是否准备好工作用具以及前一天遗留的工作是否已经准备到位.一个小细节也许会影响到你...
@闵荆4546：餐厅服务员该如何培训与管理? -
顾虹18614452414…… 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作.2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精.3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序.4、对下属员工进行定期业务培训,不断增高员工的...
@闵荆4546：培训餐饮服务员应从哪几方面着手 -
顾虹18614452414…… 1、服务礼仪,可参考礼仪专家金正昆的<服务礼仪>; 2、让服务员熟悉基本的工作流程; 3、服务用语,比如“五声四语”等等; 4、把微笑服务也当作重点; 5、如何进行操作,比如准确的端姿、站姿走姿等 6、从企业文化的角度作一些培训.
@闵荆4546：如何培训餐饮服务员 海鲜 规模大??
顾虹18614452414…… 做培训可以从下面几个方法入手: 第一、邀请外部讲师授课,授课内容可以通过对计划内的学员做问卷调查来决定 第二、邀请内部专业技能较强的人进行授课 第三、员工之间的分享 第四、公司理念以及相关规定的培训 第五、对于所学知识进行实践. 你可以选择其中的一个写策划方案,然后交给公司领导审批.最终确定方案后执行就好了. 当然,培训后还需要有效果评估,这里不多做解释了.
@闵荆4546：餐厅新员工如何培训? -
顾虹18614452414…… 在这里暂且不去争论是否需入职培训,而是分析我国现在餐饮业对新员工的培训方式问题. 餐饮业服务员流动性大,如何培训服务员,使新入职服务人员尽快独立上岗,成为前厅培训工作的重点.今天就整理了餐厅服务员的培训内容,希望能对...
@闵荆4546：如何做火锅店服务培训 -
顾虹18614452414…… 火锅店的前厅服务员如何管理如何培训:我个人觉得管理方面按照制度和要求执行.培训分新老员的基本培训.第一阶段:1、员工上岗技能培训(日常工作纪律、基本技能操作)2、服务意识培训(礼貌用语、接待服务意识).3、如何解决工作中出现的小问题.4、赏罚分明 做事勤奋的有奖励 做事懒散的要扣钱钱
@闵荆4546：怎样培训餐饮服务员 -
顾虹18614452414…… 可以从个人的生活习惯,卫生,餐厅的特色方面,餐厅技能 内容可以选择如下:第1讲——餐饮服务的礼仪规范1、餐饮服务的定义是什么?2、现代餐饮服务业的特点有哪些?3、为什么说餐饮服务是餐饮业的重要组成部分?4、怎样有效地发挥...
@闵荆4546：如何对餐厅员工培训 -
顾虹18614452414…… 我认为餐厅员工培训可以围绕工作的责任感和服务礼仪方面开始.首先,你要让员工知道工作的重要性,是对员工个人的重要性,例如好好工作会带来什么之类的.只有让他们开始热爱工作了,才可以说下面的其他培训.其次,就是服务礼仪了.也是我认为最最重要的一点.尤其对餐厅来说,员工对客人是否服务周到,客人是否满意,直接就影响着客人还会不会来.
@闵荆4546：餐饮从业人员培训管理制度应该怎么写 -
顾虹18614452414…… 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮从业人员必须经过培训,考核合格后,方可从事餐饮服务工作. 二、餐饮安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训. 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等. 四、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上岗. 五、建立餐饮服务从业人员食品知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验
