餐饮奖罚单模板
@五怀2158：酒店餐饮规章制度和奖罚制度谁有呀? -
尹界15787115619…… 最低0.27元/天开通百度文库会员,可在文库查看完整内容> 原发布者:雪薇仙子0 酒店餐饮规章制度和奖罚制度亲爱的同事大家好,为了让餐厅的工作规范化,制度化,让所有的员工能有章可循,特制定以下奖罚制度望各位员工遵照执行.1.上...
@五怀2158：餐饮业厨师奖罚制度怎么制定 -
尹界15787115619…… 转载以下资料供参考 厨房奖惩制度 根据餐厅规定,结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者 1 忠于职守,全年出满勤 ,工作表现突出,受到宾客多次表扬者. 2、 为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生及大效益者. ...
@五怀2158：奖罚单的主要内容
尹界15787115619…… 1、奖惩标题.2、奖惩原因.3、奖惩依据(制度条款).4、奖惩金额.5、奖惩时间.
@五怀2158：传菜部奖惩制度?
尹界15787115619…… 传菜员岗位职责奖罚制度 一、 按规定着装,做好每日开餐前的准备工作,检查好开餐所需物品是否齐全.如不齐全,应马上做好补充工作,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担. 二、 熟记各类菜的佐料单;熟记单号、包厢位置;熟记下单、上菜时间、上菜顺序.如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间,颠倒上菜顺序,所造成的损失及后果,由责任人承担,并罚款5—20元. 三、 及时参加班前会,熟记班会内容,积极主动配合好服务员的工作. 四、 完成好上级领导安排的一切任务. 五、 坚决把好食品卫生关,做到变味、变质食品不上餐桌,违者罚款50—100元.
@五怀2158：我想求一份餐饮管理的小制度,简单易懂,最好有详细的奖惩分制,谢谢!
尹界15787115619…… 仪容仪表要求制度 一、 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色.(黑色袜男员工) 二、 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张...
@五怀2158：针对前厅和厨房人员的奖惩制度 -
尹界15787115619…… 一、厨房考勤制度 1、 厨房部工作人员上、下班时,必须向厨师长报到或总体点名. 2、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地. 3、 上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客...
@五怀2158：开餐厅怎么做营销,新开餐厅吸引顾客的方法 -
尹界15787115619…… 餐厅吸引顾客的技巧 1.巧用节日营销来吸引食客众所周知,凡是春节,各个行业都会利用节日营销来吸引食客,通过开展各种各样的活动,来为自家企业引流.因此,餐饮人一定要善于利用这种营销手段,激活消费者的好奇心,引诱消费欲望...
@五怀2158：想问一下,辣舞么么鱼餐厅的周转效率如何? -
尹界15787115619…… 辣舞么么鱼总部提供模板化的设计、建店、运营使本项目设计完善、建店快捷、运营稳健,因此辣舞么么鱼是高效率周转的餐厅投资项目.
@五怀2158：如何制定纪律的奖惩表 -
尹界15787115619…… 先订制度,然后写上“若有违规者,视情节或损失大小,扣除XX—XX元”,千万不要详细列明,这样容易让人专空子,因为你不可能将所有的违纪现象写全,另外你也有回旋余地,省得自己下不来台.
@五怀2158：韩国日常饮食
尹界15787115619…… 1、辣炒年糕:韩国小吃,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富.2、韩国泡菜:是以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品.3、韩式冷面:所用食材较多,味道更为丰富,而且冷面中有冷藏过的汤,夏日食用清爽美味.4、韩式拌饭:主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季时令蔬菜调配.5、烤五花肉:其浓而不腻、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽.
尹界15787115619…… 最低0.27元/天开通百度文库会员,可在文库查看完整内容> 原发布者:雪薇仙子0 酒店餐饮规章制度和奖罚制度亲爱的同事大家好,为了让餐厅的工作规范化,制度化,让所有的员工能有章可循,特制定以下奖罚制度望各位员工遵照执行.1.上...
@五怀2158：餐饮业厨师奖罚制度怎么制定 -
尹界15787115619…… 转载以下资料供参考 厨房奖惩制度 根据餐厅规定,结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者 1 忠于职守,全年出满勤 ,工作表现突出,受到宾客多次表扬者. 2、 为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生及大效益者. ...
@五怀2158：奖罚单的主要内容
尹界15787115619…… 1、奖惩标题.2、奖惩原因.3、奖惩依据(制度条款).4、奖惩金额.5、奖惩时间.
@五怀2158：传菜部奖惩制度?
尹界15787115619…… 传菜员岗位职责奖罚制度 一、 按规定着装,做好每日开餐前的准备工作,检查好开餐所需物品是否齐全.如不齐全,应马上做好补充工作,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担. 二、 熟记各类菜的佐料单;熟记单号、包厢位置;熟记下单、上菜时间、上菜顺序.如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间,颠倒上菜顺序,所造成的损失及后果,由责任人承担,并罚款5—20元. 三、 及时参加班前会,熟记班会内容,积极主动配合好服务员的工作. 四、 完成好上级领导安排的一切任务. 五、 坚决把好食品卫生关,做到变味、变质食品不上餐桌,违者罚款50—100元.
@五怀2158：我想求一份餐饮管理的小制度,简单易懂,最好有详细的奖惩分制,谢谢!
尹界15787115619…… 仪容仪表要求制度 一、 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色.(黑色袜男员工) 二、 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张...
@五怀2158：针对前厅和厨房人员的奖惩制度 -
尹界15787115619…… 一、厨房考勤制度 1、 厨房部工作人员上、下班时,必须向厨师长报到或总体点名. 2、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地. 3、 上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客...
@五怀2158：开餐厅怎么做营销,新开餐厅吸引顾客的方法 -
尹界15787115619…… 餐厅吸引顾客的技巧 1.巧用节日营销来吸引食客众所周知,凡是春节,各个行业都会利用节日营销来吸引食客,通过开展各种各样的活动,来为自家企业引流.因此,餐饮人一定要善于利用这种营销手段,激活消费者的好奇心,引诱消费欲望...
@五怀2158：想问一下,辣舞么么鱼餐厅的周转效率如何? -
尹界15787115619…… 辣舞么么鱼总部提供模板化的设计、建店、运营使本项目设计完善、建店快捷、运营稳健,因此辣舞么么鱼是高效率周转的餐厅投资项目.
@五怀2158：如何制定纪律的奖惩表 -
尹界15787115619…… 先订制度,然后写上“若有违规者,视情节或损失大小,扣除XX—XX元”,千万不要详细列明,这样容易让人专空子,因为你不可能将所有的违纪现象写全,另外你也有回旋余地,省得自己下不来台.
@五怀2158：韩国日常饮食
尹界15787115619…… 1、辣炒年糕:韩国小吃,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富.2、韩国泡菜:是以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品.3、韩式冷面:所用食材较多,味道更为丰富,而且冷面中有冷藏过的汤,夏日食用清爽美味.4、韩式拌饭:主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季时令蔬菜调配.5、烤五花肉:其浓而不腻、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽.
