餐饮数据分析模板
@钭詹2418：餐饮经营数据分析都做哪几项呢?要点是什么? -
弘俊15797632182…… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
@钭詹2418：餐厅周的营业数据分析 -
弘俊15797632182…… 首先是对酒店特色菜的理解,掌握.并根据客人的需要推荐菜品.其实最简单的一个道理.提高营业额的最简单的办法就是多卖贵菜.比如燕鲍翅.特色菜.当然这个前提是不宰客的前提下让客人感觉物有所值.提升营业额是一个很高深问题,是所有餐饮同行经过多年摸索出来的经验.根本不是三言两语说的清的.这最重要的一点还有就是任何店的情况不同不能一概而论.而是要把自己店的定位,周边消费人群,还有人均消费这些特定因素都结合起来,找出一条适合自己酒店的营销模式和精美菜品才是首选.你们酒店让你们写这个报告的领导也是老二,估计心思全用在拍老板马屁上了哈哈.祝你们酒店生意蒸蒸日上.(
@钭詹2418：如何写一份销售数据分析?(关于饭店销售的) -
弘俊15797632182…… 模块一、销售员管理概述 饭店产品销售与经理经营哲学创新 饭店内部销售管理 正确处理销售管理中的八大矛盾 销售承包管理 模块二、销售员管理实务 饭店销售队伍建设 销售员行动标准策划 销售员劳动与酬赏策划 销售员培训、评估与考核 ...
@钭詹2418：餐饮企业成本分析报告如何写!!!急救!! -
弘俊15797632182…… 是这样,你写成本分析靠有数据支持,但最后一定要有结论总结和简单的数据汇总,这样老板看着才方便,最好配合走势图和饼图,那样看着会很直观 成本分为“原料、人员、能源、固资折旧” , 你就在毛利率、收入额、成本额三者的比例和是否同步的问题上下文章, 三者的比例是否合理,每个星期或月的三者比例是否一致,不一致的地方找原因
@钭詹2418：国内有哪些好的数据可视化工具,还有他们之间的区别是什么? -
弘俊15797632182…… 壹看板零门槛可视化分析工具“壹看板”,丰富的图表,自助式分析,数据分析小白很容易就能上手.更重要的是深入业务场景的数据分析功能,让数据可以真正的帮助业务的提升,奉上几个业务分析的例子:超市客户分析模板:餐饮连锁数据...
@钭詹2418：我是做餐饮的,对于餐厅的一些数据不知道如何分析,学习什么管用 -
弘俊15797632182…… 用不着,数据分析最简单了.首先你要明白分析的目的是什么: 提升餐厅营业额,看看哪款产品受欢迎,等等.确定目的再去看,哪些数据有用,哪些数据做活动用,哪些数据设置优惠券用,不一而足.用不着还去专门学什么东西.多用头脑想,分析.
@钭詹2418：餐厅财务成本毛利分析 -
弘俊15797632182…… 商业企业商品销售收入减去商品原进价后的余额,因其尚未减去商品流通费和税金,还不是净利,所以叫毛利.一般情况下的毛利率越高说明企业的盈利能力越好. 对比表里数据看出: 毛利率=营业总额-本月成本/营业总额. 毛利=营业总额-本月成本 比起4月,5月收入明显提高了,但是成本并没有太大波动,毛利率自然就上去了. 成本公式是:上月库存+本月入货+本月领入-本月库存
@钭詹2418：餐饮行业分析 -
弘俊15797632182…… 餐饮行业进入智慧化时代 大数据、云计算、移动互联网的应用使餐饮业逐步实现了信息化、数据化,进而产生智慧餐饮的概念.物联网、人工智能等新技术则为餐饮业带来了新的可能.数据挖掘、机器学习技术将进一步强化对餐饮大数据的分析...
@钭詹2418：餐饮店利润怎么样 餐饮店三大数据分析 -
弘俊15797632182…… 餐饮店的利润,要具体看什么样的餐饮类型,一般情况下:特色菜肴:毛利率水平能达到65%左右快餐:毛利率水平能达到55-60%轻餐饮和饮料类的:毛利率水平70%左右面食类:70-75%餐饮要管控三大核心:成本、费用、和营业额.你的问题有点太笼统,有进一步需要可以微信给我.希望对你有帮助!
@钭詹2418：餐饮市场调研报告怎么写,最好有范本,谢谢 -
弘俊15797632182…… 现实生活中,许多人认为开餐厅比较简单.一方面认为,不需要很高的投资金额限制,同时在菜品加工技术上也不复杂,每个人每天都要吃饭,谁不会两手;另外一方面,就是在经营中,现金回笼快,没有什么资金积压,转让也较容易.但实际...
弘俊15797632182…… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
@钭詹2418：餐厅周的营业数据分析 -
弘俊15797632182…… 首先是对酒店特色菜的理解,掌握.并根据客人的需要推荐菜品.其实最简单的一个道理.提高营业额的最简单的办法就是多卖贵菜.比如燕鲍翅.特色菜.当然这个前提是不宰客的前提下让客人感觉物有所值.提升营业额是一个很高深问题,是所有餐饮同行经过多年摸索出来的经验.根本不是三言两语说的清的.这最重要的一点还有就是任何店的情况不同不能一概而论.而是要把自己店的定位,周边消费人群,还有人均消费这些特定因素都结合起来,找出一条适合自己酒店的营销模式和精美菜品才是首选.你们酒店让你们写这个报告的领导也是老二,估计心思全用在拍老板马屁上了哈哈.祝你们酒店生意蒸蒸日上.(
@钭詹2418：如何写一份销售数据分析?(关于饭店销售的) -
弘俊15797632182…… 模块一、销售员管理概述 饭店产品销售与经理经营哲学创新 饭店内部销售管理 正确处理销售管理中的八大矛盾 销售承包管理 模块二、销售员管理实务 饭店销售队伍建设 销售员行动标准策划 销售员劳动与酬赏策划 销售员培训、评估与考核 ...
@钭詹2418：餐饮企业成本分析报告如何写!!!急救!! -
弘俊15797632182…… 是这样,你写成本分析靠有数据支持,但最后一定要有结论总结和简单的数据汇总,这样老板看着才方便,最好配合走势图和饼图,那样看着会很直观 成本分为“原料、人员、能源、固资折旧” , 你就在毛利率、收入额、成本额三者的比例和是否同步的问题上下文章, 三者的比例是否合理,每个星期或月的三者比例是否一致,不一致的地方找原因
@钭詹2418：国内有哪些好的数据可视化工具,还有他们之间的区别是什么? -
弘俊15797632182…… 壹看板零门槛可视化分析工具“壹看板”,丰富的图表,自助式分析,数据分析小白很容易就能上手.更重要的是深入业务场景的数据分析功能,让数据可以真正的帮助业务的提升,奉上几个业务分析的例子:超市客户分析模板:餐饮连锁数据...
@钭詹2418：我是做餐饮的,对于餐厅的一些数据不知道如何分析,学习什么管用 -
弘俊15797632182…… 用不着,数据分析最简单了.首先你要明白分析的目的是什么: 提升餐厅营业额,看看哪款产品受欢迎,等等.确定目的再去看,哪些数据有用,哪些数据做活动用,哪些数据设置优惠券用,不一而足.用不着还去专门学什么东西.多用头脑想,分析.
@钭詹2418：餐厅财务成本毛利分析 -
弘俊15797632182…… 商业企业商品销售收入减去商品原进价后的余额,因其尚未减去商品流通费和税金,还不是净利,所以叫毛利.一般情况下的毛利率越高说明企业的盈利能力越好. 对比表里数据看出: 毛利率=营业总额-本月成本/营业总额. 毛利=营业总额-本月成本 比起4月,5月收入明显提高了,但是成本并没有太大波动,毛利率自然就上去了. 成本公式是:上月库存+本月入货+本月领入-本月库存
@钭詹2418：餐饮行业分析 -
弘俊15797632182…… 餐饮行业进入智慧化时代 大数据、云计算、移动互联网的应用使餐饮业逐步实现了信息化、数据化,进而产生智慧餐饮的概念.物联网、人工智能等新技术则为餐饮业带来了新的可能.数据挖掘、机器学习技术将进一步强化对餐饮大数据的分析...
@钭詹2418：餐饮店利润怎么样 餐饮店三大数据分析 -
弘俊15797632182…… 餐饮店的利润,要具体看什么样的餐饮类型,一般情况下:特色菜肴:毛利率水平能达到65%左右快餐:毛利率水平能达到55-60%轻餐饮和饮料类的:毛利率水平70%左右面食类:70-75%餐饮要管控三大核心:成本、费用、和营业额.你的问题有点太笼统,有进一步需要可以微信给我.希望对你有帮助!
@钭詹2418：餐饮市场调研报告怎么写,最好有范本,谢谢 -
弘俊15797632182…… 现实生活中,许多人认为开餐厅比较简单.一方面认为,不需要很高的投资金额限制,同时在菜品加工技术上也不复杂,每个人每天都要吃饭,谁不会两手;另外一方面,就是在经营中,现金回笼快,没有什么资金积压,转让也较容易.但实际...
