餐饮营业额数据分析ppt
@权骆1714：餐厅周的营业数据分析 -
谷穆17210638945…… 首先是对酒店特色菜的理解,掌握.并根据客人的需要推荐菜品.其实最简单的一个道理.提高营业额的最简单的办法就是多卖贵菜.比如燕鲍翅.特色菜.当然这个前提是不宰客的前提下让客人感觉物有所值.提升营业额是一个很高深问题,是所有餐饮同行经过多年摸索出来的经验.根本不是三言两语说的清的.这最重要的一点还有就是任何店的情况不同不能一概而论.而是要把自己店的定位,周边消费人群,还有人均消费这些特定因素都结合起来,找出一条适合自己酒店的营销模式和精美菜品才是首选.你们酒店让你们写这个报告的领导也是老二,估计心思全用在拍老板马屁上了哈哈.祝你们酒店生意蒸蒸日上.(
@权骆1714：餐饮经营数据分析都做哪几项呢?要点是什么? -
谷穆17210638945…… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
@权骆1714：2015年中国餐饮行业营业额是递增还是下降了 -
谷穆17210638945…… 趋势是递增的,据《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示,2016年12月我国餐饮收入当月值3352亿元,当月同比增长10.6%,全年累计收入35799亿元,累计同比增长10.8%.限额以上单位餐饮收入946亿元,同比增长6.7%.2016年全年,全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%;限额以上单位餐饮收入9213亿元,同比增长6.0%.数据显示,2016年12月我国当月中高端餐饮收入946亿元,当月同比上涨6.7%,全年累计收入9213亿元,累计同比上涨6%.
@权骆1714：餐饮行业营业额下降从哪些方面进行分析?餐饮行业营业额下降从哪些方
谷穆17210638945…… 亲,餐饮行业营业额下降是因为:回头客减少,菜单没有新花式,市场饱和,需求不足,消费水平跟不上,受影响很大的方面:原材料上升,工人工资,店铺租金,行业竞争.建议多做宣传,消费让利的活动. 我是8年连锁超市+网络商城+手机移动终端微商城,可为你提供各方面的咨询.欢迎交流信息,我会抽时间解答,能解决您所能想到的各种问题,用我的真诚服务换取您的满意.想获取更多资讯请留言,我只为有需要的朋友提供参考资料.帮助更多的朋友少走弯路,朋友们的成功才是我的成功.
@权骆1714：餐饮店利润怎么样 餐饮店三大数据分析 -
谷穆17210638945…… 餐饮店的利润,要具体看什么样的餐饮类型,一般情况下:特色菜肴:毛利率水平能达到65%左右快餐:毛利率水平能达到55-60%轻餐饮和饮料类的:毛利率水平70%左右面食类:70-75%餐饮要管控三大核心:成本、费用、和营业额.你的问题有点太笼统,有进一步需要可以微信给我.希望对你有帮助!
@权骆1714：酒店餐饮管理知识 -
谷穆17210638945…… 餐饮的经营分析重点在以下三个方面: 收入、成本及有关经营数据分析;客源构成及人均消费情况分析;菜肴分析 下面,我们分别对以上三个方面的分析做详细阐述. 收入、成本及有关经营数据...
@权骆1714：如何做好串串香火锅生意 -
谷穆17210638945…… 选址尽量要一楼,串串火锅是很有人气的社会餐饮,能不上楼就尽量别上楼;其次一线城市开小店,二线城市开大店,比如 串吃串喝串串香 在开店时,在一线城市和二线城市分别有不同的战略,要综合考虑到房租成本;再者轻装修,重装饰,缩小回报周期,不管何时候,控制成本都应该是餐饮人要考虑的问题.在装修方面,选择轻装修、重装饰的方式,以降低装修成本,增加店内设施的使用周期.
@权骆1714：餐饮行业的知识 -
谷穆17210638945…… 餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入.由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,...
@权骆1714：火锅店营业款分析 怎么写 -
谷穆17210638945…… 是说财务报告方面的吗? 从经营方面去思考 第一 需要告诉我么xx时间内营业xx元 第二 分析其中利润有xx元,占比xx% 第三 与历史同期数据比较营业额上升或者下降了,为什么? 第四 分析总利润与历史同期的差距,分析利润率与历史同期的差距,说原因. 第五 展望未来,找到了上升或下降的原因提出对策.
@权骆1714：如何写一份销售数据分析?(关于饭店销售的) -
谷穆17210638945…… 模块一、销售员管理概述 饭店产品销售与经理经营哲学创新 饭店内部销售管理 正确处理销售管理中的八大矛盾 销售承包管理 模块二、销售员管理实务 饭店销售队伍建设 销售员行动标准策划 销售员劳动与酬赏策划 销售员培训、评估与考核 ...
谷穆17210638945…… 首先是对酒店特色菜的理解,掌握.并根据客人的需要推荐菜品.其实最简单的一个道理.提高营业额的最简单的办法就是多卖贵菜.比如燕鲍翅.特色菜.当然这个前提是不宰客的前提下让客人感觉物有所值.提升营业额是一个很高深问题,是所有餐饮同行经过多年摸索出来的经验.根本不是三言两语说的清的.这最重要的一点还有就是任何店的情况不同不能一概而论.而是要把自己店的定位,周边消费人群,还有人均消费这些特定因素都结合起来,找出一条适合自己酒店的营销模式和精美菜品才是首选.你们酒店让你们写这个报告的领导也是老二,估计心思全用在拍老板马屁上了哈哈.祝你们酒店生意蒸蒸日上.(
@权骆1714：餐饮经营数据分析都做哪几项呢?要点是什么? -
谷穆17210638945…… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
@权骆1714：2015年中国餐饮行业营业额是递增还是下降了 -
谷穆17210638945…… 趋势是递增的,据《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示,2016年12月我国餐饮收入当月值3352亿元,当月同比增长10.6%,全年累计收入35799亿元,累计同比增长10.8%.限额以上单位餐饮收入946亿元,同比增长6.7%.2016年全年,全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%;限额以上单位餐饮收入9213亿元,同比增长6.0%.数据显示,2016年12月我国当月中高端餐饮收入946亿元,当月同比上涨6.7%,全年累计收入9213亿元,累计同比上涨6%.
@权骆1714：餐饮行业营业额下降从哪些方面进行分析?餐饮行业营业额下降从哪些方
谷穆17210638945…… 亲,餐饮行业营业额下降是因为:回头客减少,菜单没有新花式,市场饱和,需求不足,消费水平跟不上,受影响很大的方面:原材料上升,工人工资,店铺租金,行业竞争.建议多做宣传,消费让利的活动. 我是8年连锁超市+网络商城+手机移动终端微商城,可为你提供各方面的咨询.欢迎交流信息,我会抽时间解答,能解决您所能想到的各种问题,用我的真诚服务换取您的满意.想获取更多资讯请留言,我只为有需要的朋友提供参考资料.帮助更多的朋友少走弯路,朋友们的成功才是我的成功.
@权骆1714：餐饮店利润怎么样 餐饮店三大数据分析 -
谷穆17210638945…… 餐饮店的利润,要具体看什么样的餐饮类型,一般情况下:特色菜肴:毛利率水平能达到65%左右快餐:毛利率水平能达到55-60%轻餐饮和饮料类的:毛利率水平70%左右面食类:70-75%餐饮要管控三大核心:成本、费用、和营业额.你的问题有点太笼统,有进一步需要可以微信给我.希望对你有帮助!
@权骆1714：酒店餐饮管理知识 -
谷穆17210638945…… 餐饮的经营分析重点在以下三个方面: 收入、成本及有关经营数据分析;客源构成及人均消费情况分析;菜肴分析 下面,我们分别对以上三个方面的分析做详细阐述. 收入、成本及有关经营数据...
@权骆1714：如何做好串串香火锅生意 -
谷穆17210638945…… 选址尽量要一楼,串串火锅是很有人气的社会餐饮,能不上楼就尽量别上楼;其次一线城市开小店,二线城市开大店,比如 串吃串喝串串香 在开店时,在一线城市和二线城市分别有不同的战略,要综合考虑到房租成本;再者轻装修,重装饰,缩小回报周期,不管何时候,控制成本都应该是餐饮人要考虑的问题.在装修方面,选择轻装修、重装饰的方式,以降低装修成本,增加店内设施的使用周期.
@权骆1714：餐饮行业的知识 -
谷穆17210638945…… 餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入.由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,...
@权骆1714：火锅店营业款分析 怎么写 -
谷穆17210638945…… 是说财务报告方面的吗? 从经营方面去思考 第一 需要告诉我么xx时间内营业xx元 第二 分析其中利润有xx元,占比xx% 第三 与历史同期数据比较营业额上升或者下降了,为什么? 第四 分析总利润与历史同期的差距,分析利润率与历史同期的差距,说原因. 第五 展望未来,找到了上升或下降的原因提出对策.
@权骆1714：如何写一份销售数据分析?(关于饭店销售的) -
谷穆17210638945…… 模块一、销售员管理概述 饭店产品销售与经理经营哲学创新 饭店内部销售管理 正确处理销售管理中的八大矛盾 销售承包管理 模块二、销售员管理实务 饭店销售队伍建设 销售员行动标准策划 销售员劳动与酬赏策划 销售员培训、评估与考核 ...
