餐饮门店数据分析报告
@蒋思4444：餐饮经营数据分析都做哪几项呢?要点是什么? -
粱怖13443827900…… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
@蒋思4444：餐厅周的营业数据分析 -
粱怖13443827900…… 首先是对酒店特色菜的理解,掌握.并根据客人的需要推荐菜品.其实最简单的一个道理.提高营业额的最简单的办法就是多卖贵菜.比如燕鲍翅.特色菜.当然这个前提是不宰客的前提下让客人感觉物有所值.提升营业额是一个很高深问题,是所有餐饮同行经过多年摸索出来的经验.根本不是三言两语说的清的.这最重要的一点还有就是任何店的情况不同不能一概而论.而是要把自己店的定位,周边消费人群,还有人均消费这些特定因素都结合起来,找出一条适合自己酒店的营销模式和精美菜品才是首选.你们酒店让你们写这个报告的领导也是老二,估计心思全用在拍老板马屁上了哈哈.祝你们酒店生意蒸蒸日上.(
@蒋思4444：餐饮店利润怎么样 餐饮店三大数据分析 -
粱怖13443827900…… 餐饮店的利润,要具体看什么样的餐饮类型,一般情况下:特色菜肴:毛利率水平能达到65%左右快餐:毛利率水平能达到55-60%轻餐饮和饮料类的:毛利率水平70%左右面食类:70-75%餐饮要管控三大核心:成本、费用、和营业额.你的问题有点太笼统,有进一步需要可以微信给我.希望对你有帮助!
@蒋思4444：如何写一份销售数据分析?(关于饭店销售的) -
粱怖13443827900…… 模块一、销售员管理概述 饭店产品销售与经理经营哲学创新 饭店内部销售管理 正确处理销售管理中的八大矛盾 销售承包管理 模块二、销售员管理实务 饭店销售队伍建设 销售员行动标准策划 销售员劳动与酬赏策划 销售员培训、评估与考核 ...
@蒋思4444：如何科学分析店铺日常数据
粱怖13443827900…… 定期进行科学的数据分析,是门店负责人掌握门店经营方向的重要手段. 门店经营指标数据分析 销售指标分析:主要分析本月销售情况、指标完成情况、与去年同期对比情况.通过这组数据的分析可以知道同比销售趋势、实际销售与计划的差...
@蒋思4444：关于餐饮调查报告范文精选 -
粱怖13443827900…… 随着国民生活水平的不断提升餐饮这一行业发展的很快,人们对餐饮的安全质量也越来越关注.本文是我为大家整理的关于餐饮调查 报告 范文 精选_餐饮行业调查报告范文,仅供参考.餐饮调查报告范文一: 一、 摘要 快餐作为当今中国餐饮...
@蒋思4444：餐饮市场调研报告怎么写? -
粱怖13443827900…… 对于餐饮开业筹备知识的说明,下面主要分为目标市场地理环境、行业环境、市场分析、实用举例等四个方面进行说明:一、目标市场地理环境1、 市场地理特点:区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的分布状况.2、气候条件与风...
@蒋思4444：餐饮市场调研报告 -
粱怖13443827900…… 餐饮行业达万亿级市场,效益潜力强劲 中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿,年复合增长率达10.1%.2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿.随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市...
@蒋思4444：中国餐饮行业发展现状如何? -
粱怖13443827900…… 餐饮行业主要上市公司:目前国内餐饮行业相关上市企业有同庆楼(605108)、全聚德(002186)、西安饮食(000721)、广州酒家(603043)、湘鄂情(002306)、华天酒店(000428)等. 本文核心数据:中国餐饮行业收入数据;中国...
@蒋思4444：餐饮企业成本分析报告如何写!!!急救!! -
粱怖13443827900…… 是这样,你写成本分析靠有数据支持,但最后一定要有结论总结和简单的数据汇总,这样老板看着才方便,最好配合走势图和饼图,那样看着会很直观 成本分为“原料、人员、能源、固资折旧” , 你就在毛利率、收入额、成本额三者的比例和是否同步的问题上下文章, 三者的比例是否合理,每个星期或月的三者比例是否一致,不一致的地方找原因
粱怖13443827900…… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
@蒋思4444：餐厅周的营业数据分析 -
粱怖13443827900…… 首先是对酒店特色菜的理解,掌握.并根据客人的需要推荐菜品.其实最简单的一个道理.提高营业额的最简单的办法就是多卖贵菜.比如燕鲍翅.特色菜.当然这个前提是不宰客的前提下让客人感觉物有所值.提升营业额是一个很高深问题,是所有餐饮同行经过多年摸索出来的经验.根本不是三言两语说的清的.这最重要的一点还有就是任何店的情况不同不能一概而论.而是要把自己店的定位,周边消费人群,还有人均消费这些特定因素都结合起来,找出一条适合自己酒店的营销模式和精美菜品才是首选.你们酒店让你们写这个报告的领导也是老二,估计心思全用在拍老板马屁上了哈哈.祝你们酒店生意蒸蒸日上.(
@蒋思4444：餐饮店利润怎么样 餐饮店三大数据分析 -
粱怖13443827900…… 餐饮店的利润,要具体看什么样的餐饮类型,一般情况下:特色菜肴:毛利率水平能达到65%左右快餐:毛利率水平能达到55-60%轻餐饮和饮料类的:毛利率水平70%左右面食类:70-75%餐饮要管控三大核心:成本、费用、和营业额.你的问题有点太笼统,有进一步需要可以微信给我.希望对你有帮助!
@蒋思4444：如何写一份销售数据分析?(关于饭店销售的) -
粱怖13443827900…… 模块一、销售员管理概述 饭店产品销售与经理经营哲学创新 饭店内部销售管理 正确处理销售管理中的八大矛盾 销售承包管理 模块二、销售员管理实务 饭店销售队伍建设 销售员行动标准策划 销售员劳动与酬赏策划 销售员培训、评估与考核 ...
@蒋思4444：如何科学分析店铺日常数据
粱怖13443827900…… 定期进行科学的数据分析,是门店负责人掌握门店经营方向的重要手段. 门店经营指标数据分析 销售指标分析:主要分析本月销售情况、指标完成情况、与去年同期对比情况.通过这组数据的分析可以知道同比销售趋势、实际销售与计划的差...
@蒋思4444：关于餐饮调查报告范文精选 -
粱怖13443827900…… 随着国民生活水平的不断提升餐饮这一行业发展的很快,人们对餐饮的安全质量也越来越关注.本文是我为大家整理的关于餐饮调查 报告 范文 精选_餐饮行业调查报告范文,仅供参考.餐饮调查报告范文一: 一、 摘要 快餐作为当今中国餐饮...
@蒋思4444：餐饮市场调研报告怎么写? -
粱怖13443827900…… 对于餐饮开业筹备知识的说明,下面主要分为目标市场地理环境、行业环境、市场分析、实用举例等四个方面进行说明:一、目标市场地理环境1、 市场地理特点:区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的分布状况.2、气候条件与风...
@蒋思4444：餐饮市场调研报告 -
粱怖13443827900…… 餐饮行业达万亿级市场,效益潜力强劲 中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿,年复合增长率达10.1%.2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿.随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市...
@蒋思4444：中国餐饮行业发展现状如何? -
粱怖13443827900…… 餐饮行业主要上市公司:目前国内餐饮行业相关上市企业有同庆楼(605108)、全聚德(002186)、西安饮食(000721)、广州酒家(603043)、湘鄂情(002306)、华天酒店(000428)等. 本文核心数据:中国餐饮行业收入数据;中国...
@蒋思4444：餐饮企业成本分析报告如何写!!!急救!! -
粱怖13443827900…… 是这样,你写成本分析靠有数据支持,但最后一定要有结论总结和简单的数据汇总,这样老板看着才方便,最好配合走势图和饼图,那样看着会很直观 成本分为“原料、人员、能源、固资折旧” , 你就在毛利率、收入额、成本额三者的比例和是否同步的问题上下文章, 三者的比例是否合理,每个星期或月的三者比例是否一致,不一致的地方找原因
