餐饮行业数据统计
@瞿命6357：如何统计客流量? -
轩馥15993268834…… 我认为对于餐饮行业的话, 这个统计要稍微简单些. 最简单的统计, 莫过于看每天单子的数量.当然, 单子的数量不等于顾客数量. 所以,如果我们不能精确的计算出每张单子所代表的顾客数量, 那么我们就需要一个估量值在这里. 而这个估量值...
@瞿命6357：餐饮业都有哪些大数据 -
轩馥15993268834…… 你好,很高兴为您解答,餐饮业的大数据下面小编总结了以下餐饮大数据请知悉! 餐厅在筹备期间的大数据运用:餐厅筹备期间,作为老板应该从现有的大量数据中提出自己的餐厅筹备计划.并且计算这个计划的可行性.在此期间涉及的有当地...
@瞿命6357：餐饮经营数据分析都做哪几项呢?要点是什么? -
轩馥15993268834…… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
@瞿命6357：餐饮收入增速年内首次转正了? -
轩馥15993268834…… 是的,国家统计局11月16日公布的数据显示,10月餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%,增速年内首次转正.结合中国烹饪协会10月19日发布数据显示,9月份,限额以上单位餐饮收入836亿元,同比增长1.9%,年内首次实现正增长.10月,限...
@瞿命6357：2015年中国餐饮行业营业额是递增还是下降了 -
轩馥15993268834…… 趋势是递增的,据《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示,2016年12月我国餐饮收入当月值3352亿元,当月同比增长10.6%,全年累计收入35799亿元,累计同比增长10.8%.限额以上单位餐饮收入946亿元,同比增长6.7%.2016年全年,全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%;限额以上单位餐饮收入9213亿元,同比增长6.0%.数据显示,2016年12月我国当月中高端餐饮收入946亿元,当月同比上涨6.7%,全年累计收入9213亿元,累计同比上涨6%.
@瞿命6357：2016年全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%,餐饮收入占社会消费...
轩馥15993268834…… 利润黑洞,经验性数据统计,运营分析失误.简单的用营收成本费用来作为数据的主要来源和评价标准,导致方向性失误和团队受损.数据不详细导致无法发现根本问题,这个和...
@瞿命6357：餐饮行业前景如何,可以尝试吗? -
轩馥15993268834…… 衣食住行,吃喝玩乐,饮食行业是永不落幕的朝阳行业.据国家大数据统计,2017年,中国餐饮业总营收接近4万亿元,而且保持着10%的增长率.餐饮行业前景不错,只是要做有特色的餐饮就可以,目前,国内做的比较好的餐饮品牌有以饭湘许,是一个新生代湘菜代表品牌,你可以了解看看.
@瞿命6357：现在餐饮行业前景怎么样? -
轩馥15993268834…… 餐饮业行业集中度下滑 随着餐饮业向产业化规模化发展,餐饮百强企业也不断壮大.根据中国烹饪协会数据,2018年,餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元,同比增长12.2%(为当期标的企业营收同比),增速相比上年提升了1个百分点.进入...
@瞿命6357：调味品未来十年会有什么变化吗? -
轩馥15993268834…… 随着国内餐饮业的发展与之相关的调味品市场也迎来了越来越多的机会,纵观整个2017年的调味品市场发展情况,2018调味品市场将迎来大发展.行业不断的进行深化与整合,以臻厨食品为代表的调味品高端定制服务得到了餐饮行业客户的认...
轩馥15993268834…… 我认为对于餐饮行业的话, 这个统计要稍微简单些. 最简单的统计, 莫过于看每天单子的数量.当然, 单子的数量不等于顾客数量. 所以,如果我们不能精确的计算出每张单子所代表的顾客数量, 那么我们就需要一个估量值在这里. 而这个估量值...
@瞿命6357：餐饮业都有哪些大数据 -
轩馥15993268834…… 你好,很高兴为您解答,餐饮业的大数据下面小编总结了以下餐饮大数据请知悉! 餐厅在筹备期间的大数据运用:餐厅筹备期间,作为老板应该从现有的大量数据中提出自己的餐厅筹备计划.并且计算这个计划的可行性.在此期间涉及的有当地...
@瞿命6357：餐饮经营数据分析都做哪几项呢?要点是什么? -
轩馥15993268834…… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
@瞿命6357：餐饮收入增速年内首次转正了? -
轩馥15993268834…… 是的,国家统计局11月16日公布的数据显示,10月餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%,增速年内首次转正.结合中国烹饪协会10月19日发布数据显示,9月份,限额以上单位餐饮收入836亿元,同比增长1.9%,年内首次实现正增长.10月,限...
@瞿命6357：2015年中国餐饮行业营业额是递增还是下降了 -
轩馥15993268834…… 趋势是递增的,据《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示,2016年12月我国餐饮收入当月值3352亿元,当月同比增长10.6%,全年累计收入35799亿元,累计同比增长10.8%.限额以上单位餐饮收入946亿元,同比增长6.7%.2016年全年,全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%;限额以上单位餐饮收入9213亿元,同比增长6.0%.数据显示,2016年12月我国当月中高端餐饮收入946亿元,当月同比上涨6.7%,全年累计收入9213亿元,累计同比上涨6%.
@瞿命6357：2016年全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%,餐饮收入占社会消费...
轩馥15993268834…… 利润黑洞,经验性数据统计,运营分析失误.简单的用营收成本费用来作为数据的主要来源和评价标准,导致方向性失误和团队受损.数据不详细导致无法发现根本问题,这个和...
@瞿命6357：餐饮行业前景如何,可以尝试吗? -
轩馥15993268834…… 衣食住行,吃喝玩乐,饮食行业是永不落幕的朝阳行业.据国家大数据统计,2017年,中国餐饮业总营收接近4万亿元,而且保持着10%的增长率.餐饮行业前景不错,只是要做有特色的餐饮就可以,目前,国内做的比较好的餐饮品牌有以饭湘许,是一个新生代湘菜代表品牌,你可以了解看看.
@瞿命6357：现在餐饮行业前景怎么样? -
轩馥15993268834…… 餐饮业行业集中度下滑 随着餐饮业向产业化规模化发展,餐饮百强企业也不断壮大.根据中国烹饪协会数据,2018年,餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元,同比增长12.2%(为当期标的企业营收同比),增速相比上年提升了1个百分点.进入...
@瞿命6357：调味品未来十年会有什么变化吗? -
轩馥15993268834…… 随着国内餐饮业的发展与之相关的调味品市场也迎来了越来越多的机会,纵观整个2017年的调味品市场发展情况,2018调味品市场将迎来大发展.行业不断的进行深化与整合,以臻厨食品为代表的调味品高端定制服务得到了餐饮行业客户的认...
