餐饮的主要优势和劣势
@夔承6853：中西方餐饮形式的优缺点 -
符饼17363555504…… 1.就餐量.中国人吃饭喜欢几个人吃十几、几十个菜,西方则是只吃自己那份.优缺点:中餐浪费,耗时长,可适合多人口味,便于相互之间的情感交流. 2.传统意识.中国人吃饭,无肉无酒不成席;西方咖啡、水果来配对.优缺点:中餐易造成消化不良、营养均衡失调. 3.烹饪手法.中国以地域分类,有川、湘、鲁等,以制作方法,有煎、炒、蒸、焖、炖等.西方以煎炸、烤为主,菜系简单,品种单一.
@夔承6853：火爆的连锁餐饮业都有什么优劣 -
符饼17363555504…… 优势:连锁餐厅有一定的知名度,能有一批固定的粉丝.劣势:店铺租金较高,一般作为聚餐和社交的场所,不适合工作餐和单人消费.餐饮行业70%的淘汰率,这5点建议能让你有立足之地!那么对于餐饮的市场被大部分连锁占领的情况下,...
@夔承6853：现在做餐饮行业怎么样?有哪些好的建议? -
符饼17363555504…… 一、好行业,不好赚钱 有关老百姓吃穿住行的传统行业都是好行业,但是行业越好竞争压力越大. 餐饮业门槛低市场大,每年新开店和倒闭数差不多. 很多经营多年的餐饮店已有固定客户群,模式稳定.新开餐饮店假如要正面硬扛很难长期稳...
@夔承6853：选择你熟悉的饭店写出优点和缺点 -
符饼17363555504…… 餐饮服务特点(优缺点) 餐饮服务是餐饮企业的员工为就餐客人提供餐饮产品的一系列活动. 餐饮服 务可分为直接对客的前台服务和间接对客的后台服务. 前台服务是指餐厅、 酒吧 等餐饮营业点面对面为客人提供的服务, 而后台服务则是指...
@夔承6853：中式快餐和西式快餐的优缺点各是什么? -
符饼17363555504…… 西式快餐有很大部分集中在炸鸡、汉堡包上,说明这类食品的消费过程符合快餐的要求.有人说,西式快餐可以走着吃,中式快餐只能坐着吃.这就是中西快餐最大的区别. 西式快餐的管理 在竞争激烈的快餐市场中,西式快餐总能立于潮头,...
@夔承6853：现在做餐饮利润怎么样?做什么样的餐饮比较好? -
符饼17363555504…… 餐饮行业算比较好做的,只是现在利润普遍比较低了,加盟做连锁的话建议你做个有特色点的餐饮,现在的人吃饭都不是吃饭了,是吃感觉,要收住人的胃不仅菜肴地道,价格要地道,环境卫生,装饰设计都得地道,讲究有特色有档次.背篓人家作为中档消费的餐饮行业,装饰设计也很特别,还是比较受欢迎的餐饮概念.
@夔承6853：中餐和西餐的优点和缺点在线急等 - 作业帮
符饼17363555504…… [答案] 在餐饮上进行中西餐结合目前已经成为业界的一个热门话题,大家认为这是个趋势,我很早就已经注意到了这个问题,并且在大董烤鸭店的经营中也有意识地把这种因素考虑了进去.谈中西餐结合的问题,首先要注意的一点就是要保持自己的特色.如...
@夔承6853：新人开火锅店的优势和劣势在哪? -
符饼17363555504…… 优势是初生牛犊不怕虎.劣势是没有一点经验.摸不着头尾.道听途说.找不到出口,胡乱打折.基本都是硬伤.我能给你的最大的意见就是多找身边的行家指点,听听他们的意见.需要注意的是要有良好的判断力.哪些意见要听要做,哪些意见只听不做.多听听成功人的意见,有的时候可能会说话不好听,但一定要听,要分析.最最最最重要的是别胡乱什么人的意见都听,尤其是少听其他行业的人的意见和吃货的意见.尤其是 不是餐饮业人士而只是经常出去吃的人的意见,他们的意见经常会南辕北辙,因为他们都是在自己的立场考虑事情.千万记住,这个是大忌,
@夔承6853：餐饮企业的营销特点 -
符饼17363555504…… 原发布者:水到渠成620 餐饮服务业的普遍特点可以概括如下: ①劳动力密集 餐饮业是劳动力最密集的服务业之一,不论是厨房或卖场,都需要大量人力投入各项运作.虽然少部分有中央厨房的业主能够以自动化设备取代人力,但对绝大多数...
@夔承6853：餐饮加盟缺点以及优势!!!求高人指点小弟将感激不尽!!!!! -
符饼17363555504…… 优势:能有现成指导,对于生手帮助明显.劣势:成本高.厂家本身把你的利润提走一部分.风险大,厂家的利润是固定的,你的风险他们只有指导,所有需要自己承担.综合看,加盟不如自己做.况且现在很多所谓加盟根本是骗人,毫不负责.
符饼17363555504…… 1.就餐量.中国人吃饭喜欢几个人吃十几、几十个菜,西方则是只吃自己那份.优缺点:中餐浪费,耗时长,可适合多人口味,便于相互之间的情感交流. 2.传统意识.中国人吃饭,无肉无酒不成席;西方咖啡、水果来配对.优缺点:中餐易造成消化不良、营养均衡失调. 3.烹饪手法.中国以地域分类,有川、湘、鲁等,以制作方法,有煎、炒、蒸、焖、炖等.西方以煎炸、烤为主,菜系简单,品种单一.
@夔承6853：火爆的连锁餐饮业都有什么优劣 -
符饼17363555504…… 优势:连锁餐厅有一定的知名度,能有一批固定的粉丝.劣势:店铺租金较高,一般作为聚餐和社交的场所,不适合工作餐和单人消费.餐饮行业70%的淘汰率,这5点建议能让你有立足之地!那么对于餐饮的市场被大部分连锁占领的情况下,...
@夔承6853：现在做餐饮行业怎么样?有哪些好的建议? -
符饼17363555504…… 一、好行业,不好赚钱 有关老百姓吃穿住行的传统行业都是好行业,但是行业越好竞争压力越大. 餐饮业门槛低市场大,每年新开店和倒闭数差不多. 很多经营多年的餐饮店已有固定客户群,模式稳定.新开餐饮店假如要正面硬扛很难长期稳...
@夔承6853：选择你熟悉的饭店写出优点和缺点 -
符饼17363555504…… 餐饮服务特点(优缺点) 餐饮服务是餐饮企业的员工为就餐客人提供餐饮产品的一系列活动. 餐饮服 务可分为直接对客的前台服务和间接对客的后台服务. 前台服务是指餐厅、 酒吧 等餐饮营业点面对面为客人提供的服务, 而后台服务则是指...
@夔承6853：中式快餐和西式快餐的优缺点各是什么? -
符饼17363555504…… 西式快餐有很大部分集中在炸鸡、汉堡包上,说明这类食品的消费过程符合快餐的要求.有人说,西式快餐可以走着吃,中式快餐只能坐着吃.这就是中西快餐最大的区别. 西式快餐的管理 在竞争激烈的快餐市场中,西式快餐总能立于潮头,...
@夔承6853：现在做餐饮利润怎么样?做什么样的餐饮比较好? -
符饼17363555504…… 餐饮行业算比较好做的,只是现在利润普遍比较低了,加盟做连锁的话建议你做个有特色点的餐饮,现在的人吃饭都不是吃饭了,是吃感觉,要收住人的胃不仅菜肴地道,价格要地道,环境卫生,装饰设计都得地道,讲究有特色有档次.背篓人家作为中档消费的餐饮行业,装饰设计也很特别,还是比较受欢迎的餐饮概念.
@夔承6853：中餐和西餐的优点和缺点在线急等 - 作业帮
符饼17363555504…… [答案] 在餐饮上进行中西餐结合目前已经成为业界的一个热门话题,大家认为这是个趋势,我很早就已经注意到了这个问题,并且在大董烤鸭店的经营中也有意识地把这种因素考虑了进去.谈中西餐结合的问题,首先要注意的一点就是要保持自己的特色.如...
@夔承6853：新人开火锅店的优势和劣势在哪? -
符饼17363555504…… 优势是初生牛犊不怕虎.劣势是没有一点经验.摸不着头尾.道听途说.找不到出口,胡乱打折.基本都是硬伤.我能给你的最大的意见就是多找身边的行家指点,听听他们的意见.需要注意的是要有良好的判断力.哪些意见要听要做,哪些意见只听不做.多听听成功人的意见,有的时候可能会说话不好听,但一定要听,要分析.最最最最重要的是别胡乱什么人的意见都听,尤其是少听其他行业的人的意见和吃货的意见.尤其是 不是餐饮业人士而只是经常出去吃的人的意见,他们的意见经常会南辕北辙,因为他们都是在自己的立场考虑事情.千万记住,这个是大忌,
@夔承6853：餐饮企业的营销特点 -
符饼17363555504…… 原发布者:水到渠成620 餐饮服务业的普遍特点可以概括如下: ①劳动力密集 餐饮业是劳动力最密集的服务业之一,不论是厨房或卖场,都需要大量人力投入各项运作.虽然少部分有中央厨房的业主能够以自动化设备取代人力,但对绝大多数...
@夔承6853：餐饮加盟缺点以及优势!!!求高人指点小弟将感激不尽!!!!! -
符饼17363555504…… 优势:能有现成指导,对于生手帮助明显.劣势:成本高.厂家本身把你的利润提走一部分.风险大,厂家的利润是固定的,你的风险他们只有指导,所有需要自己承担.综合看,加盟不如自己做.况且现在很多所谓加盟根本是骗人,毫不负责.
