餐饮行业对手的劣势
@养品5232：餐饮企业想找对手弱点是什么 -
冯哗19431021467…… 对餐企而言,当一个店开设得成功后,必然会想开第二家、第三家.这是人之常情,无可厚非.可现状呢?很多企业一夜之间走红,风靡整个区域,但又有更多企业一夜之间崩塌,再也找不见身影.对那些能够快速扩张的企业来讲,其盈利模式...
@养品5232：如何做好餐饮市场分析 -
冯哗19431021467…… 1、竞争对手分析 “竞争对手”并非所有的餐饮企业都是本企业的竞争对手,竞争对手是指那些地域位置接近、销售的食品及服务层次、档次相似或雷同,消费群体相近的餐饮企业,本企业要了解对手的各方面及各自优劣态势进行分析. 餐...
@养品5232：怎么样才能让饭店生意好 -
冯哗19431021467…… 1、生意的好坏取决于满足客户的程度.满足感来自对菜品质量及口感的满足,来自对价格及服务质量、就餐环境的体验,来自于顾客就餐体验后内心生成的印象和观念.希望您能逐条反思一下我们饭店经营中的细节问题的东西. 2、分析旁边...
@养品5232：餐饮业市场开发
冯哗19431021467…… 讲点简单实用的 办事处的前期,主要是做市场调查和给自己来个定位.市调---可以让你透析市场,透析竞争对手,同时还能给自己找个合适的店面.不妨从惯用的SWOT来分析(s优势、w劣势、o机会、t威胁) 从这几个方面了解过后,你应该...
@养品5232：现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分析一下 -
冯哗19431021467…… 现在的餐饮业存在一是餐饮业企业规模小,现代化水平低.餐饮业总体上是由中小企业组成的,通过连锁经营,集团化发展的大型企业所占比重很小.由于餐饮网点缺少规划,同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行...
@养品5232：火爆的连锁餐饮业都有什么优劣 -
冯哗19431021467…… 优势:连锁餐厅有一定的知名度,能有一批固定的粉丝.劣势:店铺租金较高,一般作为聚餐和社交的场所,不适合工作餐和单人消费.餐饮行业70%的淘汰率,这5点建议能让你有立足之地!那么对于餐饮的市场被大部分连锁占领的情况下,...
@养品5232：目前餐饮业存在的主要问题有哪些 -
冯哗19431021467…… 餐饮现在做起来问题很多,主要有以下几个:1,租金人工等固定费用的不断增长,利润压力被挤兑.2,人员流动性大,缺员是普遍现象,由此引发管理跟不上,服务培训不到位.3,同质化问题严重,市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有.
@养品5232：企业相对于竞争对手的主要劣势是什么???
冯哗19431021467…… 这些都是相对来讲的,比如: 1、非正规经营,缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标. 2、非规范化,标准化的加工方式造成成本相对不易控制. 3、多数情况下除固定顾客外等客上门,缺乏积极主动的经营,既没有营销. 4、低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质. 5、多数没有品牌观念.
@养品5232：现在餐饮业的有哪些不足,你认为该怎么样做?
冯哗19431021467…… 不知道你准备做什么,不过呢.餐饮业:一,卫生问题,很老的毛病了,虽然没什么大不了的,但是让你看着脏东西在上面会吐的.二,营养问题,有些食物营养价值不高的嘛,虽然受欢迎,但是中国的肥胖率已经明显上升了.三,口味问题,人是生活在大自然中的,不是实验室里的小白鼠,放过我们吧.四,价格问题,民以食为天,这个不谈,内部的事情.反正在中国如果不把握中国传统的饮食文化和医药养生,以及对当地农作物和天气气候环境的理解是不能为当地的人们带来美食的.
冯哗19431021467…… 对餐企而言,当一个店开设得成功后,必然会想开第二家、第三家.这是人之常情,无可厚非.可现状呢?很多企业一夜之间走红,风靡整个区域,但又有更多企业一夜之间崩塌,再也找不见身影.对那些能够快速扩张的企业来讲,其盈利模式...
@养品5232：如何做好餐饮市场分析 -
冯哗19431021467…… 1、竞争对手分析 “竞争对手”并非所有的餐饮企业都是本企业的竞争对手,竞争对手是指那些地域位置接近、销售的食品及服务层次、档次相似或雷同,消费群体相近的餐饮企业,本企业要了解对手的各方面及各自优劣态势进行分析. 餐...
@养品5232：怎么样才能让饭店生意好 -
冯哗19431021467…… 1、生意的好坏取决于满足客户的程度.满足感来自对菜品质量及口感的满足,来自对价格及服务质量、就餐环境的体验,来自于顾客就餐体验后内心生成的印象和观念.希望您能逐条反思一下我们饭店经营中的细节问题的东西. 2、分析旁边...
@养品5232：餐饮业市场开发
冯哗19431021467…… 讲点简单实用的 办事处的前期,主要是做市场调查和给自己来个定位.市调---可以让你透析市场,透析竞争对手,同时还能给自己找个合适的店面.不妨从惯用的SWOT来分析(s优势、w劣势、o机会、t威胁) 从这几个方面了解过后,你应该...
@养品5232：现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分析一下 -
冯哗19431021467…… 现在的餐饮业存在一是餐饮业企业规模小,现代化水平低.餐饮业总体上是由中小企业组成的,通过连锁经营,集团化发展的大型企业所占比重很小.由于餐饮网点缺少规划,同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行...
@养品5232：火爆的连锁餐饮业都有什么优劣 -
冯哗19431021467…… 优势:连锁餐厅有一定的知名度,能有一批固定的粉丝.劣势:店铺租金较高,一般作为聚餐和社交的场所,不适合工作餐和单人消费.餐饮行业70%的淘汰率,这5点建议能让你有立足之地!那么对于餐饮的市场被大部分连锁占领的情况下,...
@养品5232：目前餐饮业存在的主要问题有哪些 -
冯哗19431021467…… 餐饮现在做起来问题很多,主要有以下几个:1,租金人工等固定费用的不断增长,利润压力被挤兑.2,人员流动性大,缺员是普遍现象,由此引发管理跟不上,服务培训不到位.3,同质化问题严重,市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有.
@养品5232：企业相对于竞争对手的主要劣势是什么???
冯哗19431021467…… 这些都是相对来讲的,比如: 1、非正规经营,缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标. 2、非规范化,标准化的加工方式造成成本相对不易控制. 3、多数情况下除固定顾客外等客上门,缺乏积极主动的经营,既没有营销. 4、低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质. 5、多数没有品牌观念.
@养品5232：现在餐饮业的有哪些不足,你认为该怎么样做?
冯哗19431021467…… 不知道你准备做什么,不过呢.餐饮业:一,卫生问题,很老的毛病了,虽然没什么大不了的,但是让你看着脏东西在上面会吐的.二,营养问题,有些食物营养价值不高的嘛,虽然受欢迎,但是中国的肥胖率已经明显上升了.三,口味问题,人是生活在大自然中的,不是实验室里的小白鼠,放过我们吧.四,价格问题,民以食为天,这个不谈,内部的事情.反正在中国如果不把握中国传统的饮食文化和医药养生,以及对当地农作物和天气气候环境的理解是不能为当地的人们带来美食的.
