餐饮4d管理方法
@东雷3737：餐饮企业4D管理法的主要内容是什么? -
谷保15950801745…… 谢谢!互相学习.因为我在酒店干过10年,酒店的工作必须做到精、细.加油!
@东雷3737：4d管理的来历是什么? - ? -
谷保15950801745…… 餐饮业有许多管理体系,目前最受关注的叫做“4D现场管理体系”.它由日本的5S管理结合中国餐饮业具体特点演变而来,又称为卓越现场管理法. 所谓“4D管理”,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位.
@东雷3737：4d管理定流线是什么意思 -
谷保15950801745…… 有一种管理法叫做【4D管理】多用于餐饮业的管理模式.是5S的升级版,目前已升级至3E现场管理法.一样的,主要是标准的制定与检验,以减少企业的消耗.简单点就这样.4D-整理、责任、培训、执行(到位)就是4个到位.
@东雷3737：餐饮引入4d厨房体系后如何管理? -
谷保15950801745…… 4d厨房本身就是管理模式的一种.
@东雷3737：4D管理4个内容是什么
谷保15950801745…… 1D:整理到位整理到位定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到... 执行到位目的:实现现场的整齐划一,整洁有序,真正发挥4D现场管理的效用,使员...
@东雷3737：4D管理执行的时候会存在一个问题 -
谷保15950801745…… 所谓“4D管理”,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位. 1D:整理到位 定义:判断必需与非必需的物品,将非必需物品清理掉,将必需物品的数量降低到最低程度. 目的:把“空间”腾出来,...
@东雷3737：怎样做好餐饮管理 -
谷保15950801745…… 餐饮主要工作就是:管理+控制+经营手段.合理适当的管理,有利于提高服务水平.人员意识,并进行严格的成本控制,才是酒店的根本宗旨.餐饮管理1:首先是沟通协调管理内部的团队精神和合作精神为关键,内部个小部门有效并以书面...
@东雷3737：4d5常6s管理指的是什么意思 -
谷保15950801745…… 4D管理制度与六常管理的区别是:4D现场管理体系与六常法、五常法比起来更适合中国的国情,更适合企业的发展;六常管理是4D现场管理体系的升级版,适合国外企业.4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括整理到位、责任到位
@东雷3737：餐饮管理的技巧? -
谷保15950801745…… 很简单 最主要的是顾客 而且是回头客 要有顾客你的店就要有三点 环境 味道 服务 前一个环境要看你做什么餐饮了 针对的是什么样的人群 具体的就要看你自己的眼光 根据情况而定 你可以做个对你所针对的人群的调查 看他们喜欢什么样的环境 ...
谷保15950801745…… 谢谢!互相学习.因为我在酒店干过10年,酒店的工作必须做到精、细.加油!
@东雷3737：4d管理的来历是什么? - ? -
谷保15950801745…… 餐饮业有许多管理体系,目前最受关注的叫做“4D现场管理体系”.它由日本的5S管理结合中国餐饮业具体特点演变而来,又称为卓越现场管理法. 所谓“4D管理”,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位.
@东雷3737：4d管理定流线是什么意思 -
谷保15950801745…… 有一种管理法叫做【4D管理】多用于餐饮业的管理模式.是5S的升级版,目前已升级至3E现场管理法.一样的,主要是标准的制定与检验,以减少企业的消耗.简单点就这样.4D-整理、责任、培训、执行(到位)就是4个到位.
@东雷3737：餐饮引入4d厨房体系后如何管理? -
谷保15950801745…… 4d厨房本身就是管理模式的一种.
@东雷3737：4D管理4个内容是什么
谷保15950801745…… 1D:整理到位整理到位定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到... 执行到位目的:实现现场的整齐划一,整洁有序,真正发挥4D现场管理的效用,使员...
@东雷3737：4D管理执行的时候会存在一个问题 -
谷保15950801745…… 所谓“4D管理”,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位. 1D:整理到位 定义:判断必需与非必需的物品,将非必需物品清理掉,将必需物品的数量降低到最低程度. 目的:把“空间”腾出来,...
@东雷3737：怎样做好餐饮管理 -
谷保15950801745…… 餐饮主要工作就是:管理+控制+经营手段.合理适当的管理,有利于提高服务水平.人员意识,并进行严格的成本控制,才是酒店的根本宗旨.餐饮管理1:首先是沟通协调管理内部的团队精神和合作精神为关键,内部个小部门有效并以书面...
@东雷3737：4d5常6s管理指的是什么意思 -
谷保15950801745…… 4D管理制度与六常管理的区别是:4D现场管理体系与六常法、五常法比起来更适合中国的国情,更适合企业的发展;六常管理是4D现场管理体系的升级版,适合国外企业.4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括整理到位、责任到位
@东雷3737：餐饮管理的技巧? -
谷保15950801745…… 很简单 最主要的是顾客 而且是回头客 要有顾客你的店就要有三点 环境 味道 服务 前一个环境要看你做什么餐饮了 针对的是什么样的人群 具体的就要看你自己的眼光 根据情况而定 你可以做个对你所针对的人群的调查 看他们喜欢什么样的环境 ...
