饺子面一斤面放多少盐
@仉丽2238：和水饺面放多少食盐好些?求解 -
家岚17024898541…… 配方:面粉95斤、 淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤.
@仉丽2238：做饺子.一斤饺皮需要多少盐 -
家岚17024898541…… 饺子皮里加盐主要是让面皮更筋道,但是又不需要吃出咸味,5-10克都可以,这个没有太严格的要求.
@仉丽2238：一斤面粉放多少盐? -
家岚17024898541…… 一斤面粉大约120克水2克盐,不需要加碱面,记得要加2个鸡蛋清(不要蛋黄,蛋清用清水打匀)把面粉打成絮状,再加入一汤勺豆油,和成面团,醒10分钟,再把面团揉成光面团,再醒10分钟!然后就可以擀面了!
@仉丽2238：蒸饺子的面可以放鸡蛋和盐吗?|斤面粉放多少盐、几个鸡蛋? -
家岚17024898541…… 可以的.放鸡蛋和盐,面皮更有“劲道”耐煮.一斤放5g盐,2-3个鸡蛋.
@仉丽2238：有谁知道,一斤面粉放几克盐.才软硬适中而且面有筋道. -
家岚17024898541…… 1-2克盐..1克碱
@仉丽2238：一斤面是60克盐30近面是多少 -
家岚17024898541…… 一斤面添加60克盐,那你30斤面就是30个60克,30乘以60等于1800克盐,一斤盐是500克,1800克也就是三斤六两
@仉丽2238：和饺子面的窍门是什么? -
家岚17024898541…… 做饺子皮?依照传统的做法,这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的,其中水饺皮是冷水面,就是用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,...
@仉丽2238：饺子皮里放多少盐合适 -
家岚17024898541…… 只加盐不太筋道,可以加点淀粉.筋道耐煮的水饺皮、馄饨皮加工制作配方:面粉95斤、 淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧皮了
@仉丽2238：水面50斤加多少食用盐 -
家岚17024898541…… 一般水面配料的比例为,水30%至35%,盐1-3%.但如果要做的是鸡蛋面条,因此,盐适当减少分量.所以,100斤面粉的话,盐80g即可.
@仉丽2238：包饺子一斤面加多少水 -
家岚17024898541…… 面粉和水的比例一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右. 面团吃水因用途不同而用量不等.以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一...
家岚17024898541…… 配方:面粉95斤、 淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤.
@仉丽2238：做饺子.一斤饺皮需要多少盐 -
家岚17024898541…… 饺子皮里加盐主要是让面皮更筋道,但是又不需要吃出咸味,5-10克都可以,这个没有太严格的要求.
@仉丽2238：一斤面粉放多少盐? -
家岚17024898541…… 一斤面粉大约120克水2克盐,不需要加碱面,记得要加2个鸡蛋清(不要蛋黄,蛋清用清水打匀)把面粉打成絮状,再加入一汤勺豆油,和成面团,醒10分钟,再把面团揉成光面团,再醒10分钟!然后就可以擀面了!
@仉丽2238：蒸饺子的面可以放鸡蛋和盐吗?|斤面粉放多少盐、几个鸡蛋? -
家岚17024898541…… 可以的.放鸡蛋和盐,面皮更有“劲道”耐煮.一斤放5g盐,2-3个鸡蛋.
@仉丽2238：有谁知道,一斤面粉放几克盐.才软硬适中而且面有筋道. -
家岚17024898541…… 1-2克盐..1克碱
@仉丽2238：一斤面是60克盐30近面是多少 -
家岚17024898541…… 一斤面添加60克盐,那你30斤面就是30个60克,30乘以60等于1800克盐,一斤盐是500克,1800克也就是三斤六两
@仉丽2238：和饺子面的窍门是什么? -
家岚17024898541…… 做饺子皮?依照传统的做法,这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的,其中水饺皮是冷水面,就是用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,...
@仉丽2238：饺子皮里放多少盐合适 -
家岚17024898541…… 只加盐不太筋道,可以加点淀粉.筋道耐煮的水饺皮、馄饨皮加工制作配方:面粉95斤、 淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧皮了
@仉丽2238：水面50斤加多少食用盐 -
家岚17024898541…… 一般水面配料的比例为,水30%至35%,盐1-3%.但如果要做的是鸡蛋面条,因此,盐适当减少分量.所以,100斤面粉的话,盐80g即可.
@仉丽2238：包饺子一斤面加多少水 -
家岚17024898541…… 面粉和水的比例一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右. 面团吃水因用途不同而用量不等.以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一...
