饺子馅先炒熟更好吃
@仉溥5285：饺子馅应不应该炒一下,再包? -
正盾19632873674…… 一般都不用的,不管是水饺,还是蒸饺.饺子馅腌制好直接包好,就直接下锅煮熟就好. 做饺子馅学问 饺子好吃馅难拌.一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮...
@仉溥5285：水饺肉馅能先炒一下次吗? -
正盾19632873674…… 肉馅里加各种佐料拌均匀,加少许淀粉再拌,锅烧热,然后小火,待油稍稍有点热赶紧将馅倒进去快速抄,几秒钟的事,立马关火,达到三分熟就ok了,这样肉嫩 鲜 肉香还在 如果肉馅是肉糜(很碎的肉)就不需要炒,如果肉馅肉块,是需要炒...
@仉溥5285：包饺子前煮熟馅 -
正盾19632873674…… 都可以哦,用生馅包的饺子,馅比较嫩.如果把馅拿来炒熟后才包的饺子,馅比较香,因为炒的时候可以很好的调味,不容易出水.这是个人见解,因为偶人两种都经常弄,希望对亲有帮助
@仉溥5285：水饺馅要炒熟吗 -
正盾19632873674…… 不用,煮饺子时候同时会把馅一起煮熟的.而且蔬菜炒熟了,再包大水饺里再煮会熟过头,没那么好吃,营养也会流失.但有人也喜欢将肉炒熟了放进去,这样的馅比较松散.但大多数还是用生肉制,更香些.
@仉溥5285：怎样调饺子馅好吃呢? -
正盾19632873674…… 1、肉的选择,如果肉馅太瘦,吃起来发柴口感不好,如果太肥,又过于油腻了,一般肥瘦比例在3:7做出来的口感是最好的 2、肉馅里面加点水,这样饺子才不会太干,吃起来鲜嫩多汁.加水不要一次性加,最好沿着碗边,一边加水一边搅拌 3...
@仉溥5285：饺子馅怎么弄,要不要先炒熟?
正盾19632873674…… 不用先炒熟. 韭菜猪肉馅的饺子有几点小窍门: 1、韭菜要选放心的:买超市的有机韭菜吧.洗好的韭菜一定要控水,避免把过多的水分带进馅里;切碎的韭菜先放油拌匀,这叫“油封”,可以避韭菜直接接触盐分而析出过多水分. 2、肉馅最...
@仉溥5285：我喜欢把饺子馅肉先炒熟调好味道在加入蔬菜 -
正盾19632873674…… 这样完全可以.美食就是要多多尝试才能推陈出新.肉馅炒熟口感容易觉得干,如果能有办法解决,应该不错的.
@仉溥5285：饺子馅要不要炒熟
正盾19632873674…… 不用炒熟,拌好直接包在饺子里煮熟,吃的是原汁原味的,很美味的.不过其中的有些配馅儿炒熟在拌一起也是可以的.根据个人习惯跟口味吧.像香菇做饺子馅儿时一定要先烫熟,这样才能吃出香菇的香味.
@仉溥5285：包饺子的肉需不需要炒一下? -
正盾19632873674…… 我认为包饺子的肉并不需要炒,首先我们准备好一些新鲜的五花肉切碎备用,然后再放入一些葱姜蒜,然后再放入一些胡椒粉,五香粉搅拌均匀之后即可
@仉溥5285：饺子馅要不要炒熟 -
正盾19632873674…… 看什么馅了,肉的一般煮饺子时候多煮会就成,鸡蛋的,就要先把鸡蛋炒下,弄碎点就可以了
正盾19632873674…… 一般都不用的,不管是水饺,还是蒸饺.饺子馅腌制好直接包好,就直接下锅煮熟就好. 做饺子馅学问 饺子好吃馅难拌.一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮...
@仉溥5285：水饺肉馅能先炒一下次吗? -
正盾19632873674…… 肉馅里加各种佐料拌均匀,加少许淀粉再拌,锅烧热,然后小火,待油稍稍有点热赶紧将馅倒进去快速抄,几秒钟的事,立马关火,达到三分熟就ok了,这样肉嫩 鲜 肉香还在 如果肉馅是肉糜(很碎的肉)就不需要炒,如果肉馅肉块,是需要炒...
@仉溥5285：包饺子前煮熟馅 -
正盾19632873674…… 都可以哦,用生馅包的饺子,馅比较嫩.如果把馅拿来炒熟后才包的饺子,馅比较香,因为炒的时候可以很好的调味,不容易出水.这是个人见解,因为偶人两种都经常弄,希望对亲有帮助
@仉溥5285：水饺馅要炒熟吗 -
正盾19632873674…… 不用,煮饺子时候同时会把馅一起煮熟的.而且蔬菜炒熟了,再包大水饺里再煮会熟过头,没那么好吃,营养也会流失.但有人也喜欢将肉炒熟了放进去,这样的馅比较松散.但大多数还是用生肉制,更香些.
@仉溥5285：怎样调饺子馅好吃呢? -
正盾19632873674…… 1、肉的选择,如果肉馅太瘦,吃起来发柴口感不好,如果太肥,又过于油腻了,一般肥瘦比例在3:7做出来的口感是最好的 2、肉馅里面加点水,这样饺子才不会太干,吃起来鲜嫩多汁.加水不要一次性加,最好沿着碗边,一边加水一边搅拌 3...
@仉溥5285：饺子馅怎么弄,要不要先炒熟?
正盾19632873674…… 不用先炒熟. 韭菜猪肉馅的饺子有几点小窍门: 1、韭菜要选放心的:买超市的有机韭菜吧.洗好的韭菜一定要控水,避免把过多的水分带进馅里;切碎的韭菜先放油拌匀,这叫“油封”,可以避韭菜直接接触盐分而析出过多水分. 2、肉馅最...
@仉溥5285：我喜欢把饺子馅肉先炒熟调好味道在加入蔬菜 -
正盾19632873674…… 这样完全可以.美食就是要多多尝试才能推陈出新.肉馅炒熟口感容易觉得干,如果能有办法解决,应该不错的.
@仉溥5285：饺子馅要不要炒熟
正盾19632873674…… 不用炒熟,拌好直接包在饺子里煮熟,吃的是原汁原味的,很美味的.不过其中的有些配馅儿炒熟在拌一起也是可以的.根据个人习惯跟口味吧.像香菇做饺子馅儿时一定要先烫熟,这样才能吃出香菇的香味.
@仉溥5285：包饺子的肉需不需要炒一下? -
正盾19632873674…… 我认为包饺子的肉并不需要炒,首先我们准备好一些新鲜的五花肉切碎备用,然后再放入一些葱姜蒜,然后再放入一些胡椒粉,五香粉搅拌均匀之后即可
@仉溥5285：饺子馅要不要炒熟 -
正盾19632873674…… 看什么馅了,肉的一般煮饺子时候多煮会就成,鸡蛋的,就要先把鸡蛋炒下,弄碎点就可以了
