香椿最健康吃法
@晋幸5066：香椿怎么吃才健康? -
朱卫13072419156…… 香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜.早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳. 香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁...
@晋幸5066：香椿怎么吃才安全?
朱卫13072419156…… 一、趁早吃 每年春季谷雨节气前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴.不过春食香椿要趁早,等到四月中旬之后,大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织的...
@晋幸5066：怎样吃香椿才安全\ -
朱卫13072419156…… 首先,选择质地最嫩的香椿芽 研究发现,不同地区、品种和生长期的香椿,其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异.最要紧的是,香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升.到四月中旬之后,大部...
@晋幸5066：如何健康吃香椿呢?
朱卫13072419156…… 焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐 如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下.在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色. 速冻之前也要焯一下 香椿是季节性蔬菜,很多人喜欢把它冻藏起来,周年食用.但是,香椿速冻之前也要焯一下.
@晋幸5066：香椿怎么吃有营养 -
朱卫13072419156…… 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食. 1香椿炒鸡蛋【用料】:香椿250克,鸡蛋5枚.【做法】:将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿匀,加入...
@晋幸5066：请问香椿怎么吃好
朱卫13072419156…… 食用香椿的方法很多,有一点需要特别注意,为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量,所以一定要吃用开水烫过的香椿,因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克.下面推荐几种营养又方便的香椿吃法. 香...
@晋幸5066：香椿怎么吃最营养?
朱卫13072419156…… 香椿以谷雨前食用为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩.香椿应防水、忌晒,置阴凉通风处,一般可短暂贮藏1~2天. 在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色;焯过后也有利于降低香椿中的亚硝酸盐的含量.
@晋幸5066：香椿怎么吃最好? -
朱卫13072419156…… 1 香椿烫一下 沥干水放盐腌10分钟. 2 豆腐切小方丁 香椿清水冲掉盐味 挤干水切末 葱切末 3 将豆腐丁和香椿末混合 放盐 葱末,淋上香油拌匀就可 营养鲜美健康
@晋幸5066：香椿怎样吃好,对人身体有什么好处 -
朱卫13072419156…… 香椿在吃法上有很多,炒、拌、蒸、炝都可以.典型的菜肴如北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等.至于陕西的“炸香椿鱼”,更是负有盛名的传统菜. 需要注意的是,吃香椿前要用开水烫一下.有资料表明,平均每公斤香椿中含...
朱卫13072419156…… 香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜.早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳. 香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁...
@晋幸5066：香椿怎么吃才安全?
朱卫13072419156…… 一、趁早吃 每年春季谷雨节气前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴.不过春食香椿要趁早,等到四月中旬之后,大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织的...
@晋幸5066：怎样吃香椿才安全\ -
朱卫13072419156…… 首先,选择质地最嫩的香椿芽 研究发现,不同地区、品种和生长期的香椿,其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异.最要紧的是,香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升.到四月中旬之后,大部...
@晋幸5066：如何健康吃香椿呢?
朱卫13072419156…… 焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐 如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下.在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色. 速冻之前也要焯一下 香椿是季节性蔬菜,很多人喜欢把它冻藏起来,周年食用.但是,香椿速冻之前也要焯一下.
@晋幸5066：香椿怎么吃有营养 -
朱卫13072419156…… 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食. 1香椿炒鸡蛋【用料】:香椿250克,鸡蛋5枚.【做法】:将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿匀,加入...
@晋幸5066：请问香椿怎么吃好
朱卫13072419156…… 食用香椿的方法很多,有一点需要特别注意,为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量,所以一定要吃用开水烫过的香椿,因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克.下面推荐几种营养又方便的香椿吃法. 香...
@晋幸5066：香椿怎么吃最营养?
朱卫13072419156…… 香椿以谷雨前食用为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩.香椿应防水、忌晒,置阴凉通风处,一般可短暂贮藏1~2天. 在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色;焯过后也有利于降低香椿中的亚硝酸盐的含量.
@晋幸5066：香椿怎么吃最好? -
朱卫13072419156…… 1 香椿烫一下 沥干水放盐腌10分钟. 2 豆腐切小方丁 香椿清水冲掉盐味 挤干水切末 葱切末 3 将豆腐丁和香椿末混合 放盐 葱末,淋上香油拌匀就可 营养鲜美健康
@晋幸5066：香椿怎样吃好,对人身体有什么好处 -
朱卫13072419156…… 香椿在吃法上有很多,炒、拌、蒸、炝都可以.典型的菜肴如北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等.至于陕西的“炸香椿鱼”,更是负有盛名的传统菜. 需要注意的是,吃香椿前要用开水烫一下.有资料表明,平均每公斤香椿中含...
