香芹怎么吃+叶子还要吗
@杜法1915：吃芹菜需要去掉叶片吗? -
莘狄17845598857…… 从营养食疗学上来说,芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎.其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17...
@杜法1915：芹菜叶子干嘛要摘掉吃 -
莘狄17845598857…… 这是因为祖上遗留下来的习惯. 很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用. 芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质...
@杜法1915：芹菜叶子能吃吗 芹菜叶子的常见吃法 -
莘狄17845598857…… 凉拌芹菜叶 1、芹菜的叶子可以凉拌,平时大家可以准备新鲜的芹菜叶子五百克,再准备适量的食用盐和生抽以及白糖和食用醋与辣椒油,最后再准备少量的鸡精和香油即可. 2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好,去掉水分,然后入沸水焯一下...
@杜法1915：芹菜的叶子能吃的吗? -
莘狄17845598857…… 可以吃 为什么许多人不吃芹菜叶呢? 主要有两个原因: 1.许多人对芹菜叶有误解,以为吃了芹菜叶会有不好的影响! 2.由于我们多年的饮食习惯,平常我们在吃芹菜时,一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉,然后用芹菜的茎来入菜.而且,芹菜叶如何吃法,还真没有记载.所以,人们就经常把芹菜叶都扔了,真是可惜呀! 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍.又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍.芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎.尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中根本不含有此种物质.
@杜法1915：芹菜叶子应该怎么吃? -
莘狄17845598857…… 把芹菜叶择好洗净,加两勺面粉,就用叶子上残留的水把面和到叶子上.然后上锅蒸熟.用蒜泥,辣椒油、盐、酱油、醋拌匀或干炒
@杜法1915：芹菜能吃叶?
莘狄17845598857…… 一部分家庭,在吃芹菜时首 先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用. 芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等. 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜. 至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去.实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯.
@杜法1915：芹菜的叶子可以吃吗? -
莘狄17845598857…… 其实,芹菜叶是可以吃的,大家都不吃是处于习惯. 芹菜的嫩叶儿很好吃的.东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些,即起到了香味的作用(可代替香菜),又增加了粗纤维,一举两得.那里把芹菜叶子单独卖,还很贵呢. 下面介绍怎么吃芹...
@杜法1915：朋友,您吃芹菜是怎样吃的?把叶子扔掉吗? -
莘狄17845598857…… 叶子和颈分开吃的!颈一般都是焯!然再吃!炒着的叶子的话一般都是拌凉菜!
@杜法1915：芹菜叶子为什么要扔掉?
莘狄17845598857…… 因为芹菜叶子的口感不好,同时炒芹菜叶子和芹菜茎时,这两部分没有办法一起变熟,不摘掉芹菜叶子会影响口感.并且芹菜叶会比芹菜茎多一些苦涩,所以大部分炒芹菜的菜都只会选取芹菜茎的部分.相比芹菜茎,芹菜的叶子其实营养价值会更高一些,因为它含有丰富的矿物质,吃了对身体很好,还有纤维素、蛋白质可以满足身体的营养需求.每100克就含有2.2的膳食纤维,100克里面含有2.6克左右的蛋白质,吃了是对身体有好处的.芹菜中是含有钾元素的,吃了对血压是有好处的,一定含量的钾元素可降低血压.然而芹菜中又是含有纳元素的,吃入过多会造成血压的升高,还会有严重的后果.所以补充适当的钾元素,维持平衡,让血压在合理的范围内移动,这个时候吃一些芹菜叶是很好的.
莘狄17845598857…… 从营养食疗学上来说,芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎.其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17...
@杜法1915：芹菜叶子干嘛要摘掉吃 -
莘狄17845598857…… 这是因为祖上遗留下来的习惯. 很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用. 芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质...
@杜法1915：芹菜叶子能吃吗 芹菜叶子的常见吃法 -
莘狄17845598857…… 凉拌芹菜叶 1、芹菜的叶子可以凉拌,平时大家可以准备新鲜的芹菜叶子五百克,再准备适量的食用盐和生抽以及白糖和食用醋与辣椒油,最后再准备少量的鸡精和香油即可. 2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好,去掉水分,然后入沸水焯一下...
@杜法1915：芹菜的叶子能吃的吗? -
莘狄17845598857…… 可以吃 为什么许多人不吃芹菜叶呢? 主要有两个原因: 1.许多人对芹菜叶有误解,以为吃了芹菜叶会有不好的影响! 2.由于我们多年的饮食习惯,平常我们在吃芹菜时,一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉,然后用芹菜的茎来入菜.而且,芹菜叶如何吃法,还真没有记载.所以,人们就经常把芹菜叶都扔了,真是可惜呀! 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍.又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍.芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎.尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中根本不含有此种物质.
@杜法1915：芹菜叶子应该怎么吃? -
莘狄17845598857…… 把芹菜叶择好洗净,加两勺面粉,就用叶子上残留的水把面和到叶子上.然后上锅蒸熟.用蒜泥,辣椒油、盐、酱油、醋拌匀或干炒
@杜法1915：芹菜能吃叶?
莘狄17845598857…… 一部分家庭,在吃芹菜时首 先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用. 芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等. 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜. 至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去.实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯.
@杜法1915：芹菜的叶子可以吃吗? -
莘狄17845598857…… 其实,芹菜叶是可以吃的,大家都不吃是处于习惯. 芹菜的嫩叶儿很好吃的.东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些,即起到了香味的作用(可代替香菜),又增加了粗纤维,一举两得.那里把芹菜叶子单独卖,还很贵呢. 下面介绍怎么吃芹...
@杜法1915：朋友,您吃芹菜是怎样吃的?把叶子扔掉吗? -
莘狄17845598857…… 叶子和颈分开吃的!颈一般都是焯!然再吃!炒着的叶子的话一般都是拌凉菜!
@杜法1915：芹菜叶子为什么要扔掉?
莘狄17845598857…… 因为芹菜叶子的口感不好,同时炒芹菜叶子和芹菜茎时,这两部分没有办法一起变熟,不摘掉芹菜叶子会影响口感.并且芹菜叶会比芹菜茎多一些苦涩,所以大部分炒芹菜的菜都只会选取芹菜茎的部分.相比芹菜茎,芹菜的叶子其实营养价值会更高一些,因为它含有丰富的矿物质,吃了对身体很好,还有纤维素、蛋白质可以满足身体的营养需求.每100克就含有2.2的膳食纤维,100克里面含有2.6克左右的蛋白质,吃了是对身体有好处的.芹菜中是含有钾元素的,吃了对血压是有好处的,一定含量的钾元素可降低血压.然而芹菜中又是含有纳元素的,吃入过多会造成血压的升高,还会有严重的后果.所以补充适当的钾元素,维持平衡,让血压在合理的范围内移动,这个时候吃一些芹菜叶是很好的.
