高碑店老谭豆腐丝
@孙泻4063：高碑店哪的豆腐丝最纯???? -
贲浦15379225560…… 高碑店豆腐丝,是由制作豆腐进展来的.从汉代起,高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐.随着佛教的兴起,佛门道教的人吃斋食素风行.于是,豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生.在众多的豆制品中,豆腐丝则以其浓...
@孙泻4063：高碑店的特产是什么? -
贲浦15379225560…… 河北特产高碑店豆腐丝,又名:豆腐筋. 采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成.其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐. 特点:色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭.
@孙泻4063：高碑店豆腐丝的系列介绍 -
贲浦15379225560…… 豆制品中含有多种人体必需的微量元素和丰富的钙质,营养价值较高,颇受群众喜爱.白古高碑7a686964616fe78988e69d8331333361313237店就因豆制品加工而远近闻名,这其中,高碑店豆腐丝以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不...
@孙泻4063：求高碑店正宗豆腐丝做法?哪里能学到? -
贲浦15379225560…… 正宗的当然是纯手工的了,制作程序很繁琐,味道地道,一般的家庭作坊,乔刘凡乡有几户
@孙泻4063：高碑店的豆腐丝凉拌怎么? -
贲浦15379225560…… 步骤如下:1.准备食材:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜.2.锅中烧开水,放入豆腐皮焯水,捞出过凉水.3.黄瓜洗净,用工具切成细丝.4.胡萝卜洗净,用工具切成细丝,放刚烧开的水中焯水.5.豆腐皮控水切成细,大蒜用刀背拍碎,切碎.6.全...
@孙泻4063：高碑店豆腐筋的做法?? -
贲浦15379225560…… 高碑店豆腐丝 被人誉为＂豆腐筋＂的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃.相传,距今300午前当地的贾、王两家就己经开始做豆腐丝了,随着食素吃斋的风行,豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜...
@孙泻4063：哪里还能够买到正宗的高碑店豆腐丝,手工做的那种,吃起来特别劲道 -
贲浦15379225560…… 辉哥特产卖的高碑店豆腐丝是老传统工艺,纯手工制作的,大家都说好吃,可以+我WX:jack-xinhui.
@孙泻4063：高碑店哪里有教豆腐丝制作技术的? -
贲浦15379225560…… 高碑店豆腐丝是历史悠久的传统名食,始于宋代,距今已有九百七十年历史,曾于清嘉庆廿五年作为贡品进入宫廷御膳房.千百年来,由于用料考究、工艺独特、质地纯正、味道鲜美,形成了独具一格的地方风味. 高碑店豆腐丝又名豆腐筋....
@孙泻4063：高碑店豆腐丝凉拌怎么做好吃? -
贲浦15379225560…… 高碑店豆腐丝凉拌推荐做法如下:用料高碑店豆腐丝 500g葱丝200g小葱花 100g鱼露少量糖少量耗油少量辣椒油香油少量生抽五香粉少量醋少量蒜末少量凉拌豆腐丝的做法1豆腐丝用开水炒一下,控干水后切段(4、5厘米左右)2放入蒜末、鱼露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋(量依据豆腐丝多少而定)3大葱切丝,小葱切段,放入拌好的豆腐丝上4油锅放入油,八角、辣椒慢慢煸香,淋在葱丝和葱段上5拌匀即可
@孙泻4063：高碑店的豆腐丝怎么样? -
贲浦15379225560…… 被人誉为＂豆腐筋＂的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃.宋、辽年间,萧太后御驾亲征,路过槐来店(今高碑店),吃过豆腐后赞不绝口,便将做豆腐的龚旺带到幽州,为其做豆腐,但因为...
贲浦15379225560…… 高碑店豆腐丝,是由制作豆腐进展来的.从汉代起,高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐.随着佛教的兴起,佛门道教的人吃斋食素风行.于是,豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生.在众多的豆制品中,豆腐丝则以其浓...
@孙泻4063：高碑店的特产是什么? -
贲浦15379225560…… 河北特产高碑店豆腐丝,又名:豆腐筋. 采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成.其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐. 特点:色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭.
@孙泻4063：高碑店豆腐丝的系列介绍 -
贲浦15379225560…… 豆制品中含有多种人体必需的微量元素和丰富的钙质,营养价值较高,颇受群众喜爱.白古高碑7a686964616fe78988e69d8331333361313237店就因豆制品加工而远近闻名,这其中,高碑店豆腐丝以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不...
@孙泻4063：求高碑店正宗豆腐丝做法?哪里能学到? -
贲浦15379225560…… 正宗的当然是纯手工的了,制作程序很繁琐,味道地道,一般的家庭作坊,乔刘凡乡有几户
@孙泻4063：高碑店的豆腐丝凉拌怎么? -
贲浦15379225560…… 步骤如下:1.准备食材:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜.2.锅中烧开水,放入豆腐皮焯水,捞出过凉水.3.黄瓜洗净,用工具切成细丝.4.胡萝卜洗净,用工具切成细丝,放刚烧开的水中焯水.5.豆腐皮控水切成细,大蒜用刀背拍碎,切碎.6.全...
@孙泻4063：高碑店豆腐筋的做法?? -
贲浦15379225560…… 高碑店豆腐丝 被人誉为＂豆腐筋＂的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃.相传,距今300午前当地的贾、王两家就己经开始做豆腐丝了,随着食素吃斋的风行,豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜...
@孙泻4063：哪里还能够买到正宗的高碑店豆腐丝,手工做的那种,吃起来特别劲道 -
贲浦15379225560…… 辉哥特产卖的高碑店豆腐丝是老传统工艺,纯手工制作的,大家都说好吃,可以+我WX:jack-xinhui.
@孙泻4063：高碑店哪里有教豆腐丝制作技术的? -
贲浦15379225560…… 高碑店豆腐丝是历史悠久的传统名食,始于宋代,距今已有九百七十年历史,曾于清嘉庆廿五年作为贡品进入宫廷御膳房.千百年来,由于用料考究、工艺独特、质地纯正、味道鲜美,形成了独具一格的地方风味. 高碑店豆腐丝又名豆腐筋....
@孙泻4063：高碑店豆腐丝凉拌怎么做好吃? -
贲浦15379225560…… 高碑店豆腐丝凉拌推荐做法如下:用料高碑店豆腐丝 500g葱丝200g小葱花 100g鱼露少量糖少量耗油少量辣椒油香油少量生抽五香粉少量醋少量蒜末少量凉拌豆腐丝的做法1豆腐丝用开水炒一下,控干水后切段(4、5厘米左右)2放入蒜末、鱼露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋(量依据豆腐丝多少而定)3大葱切丝,小葱切段,放入拌好的豆腐丝上4油锅放入油,八角、辣椒慢慢煸香,淋在葱丝和葱段上5拌匀即可
@孙泻4063：高碑店的豆腐丝怎么样? -
贲浦15379225560…… 被人誉为＂豆腐筋＂的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃.宋、辽年间,萧太后御驾亲征,路过槐来店(今高碑店),吃过豆腐后赞不绝口,便将做豆腐的龚旺带到幽州,为其做豆腐,但因为...
