高邮阳春面的做法及配料
@束胃2176：高邮的阳春面做法 -
皮满18436885910…… 阳春面的做法 [原料]鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油. [制法](1)将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀.把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝.蒜苗洗净,切成3厘米的段.(2)锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段.(3)将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可.[营养特点]汤清味鲜,清淡爽口.含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质.
@束胃2176：高邮阳春面的调料有哪些?
皮满18436885910…… 调味品:酱油{1般小店里是煮过的}鸡精{共和春是在汤锅里放虾仔}猪油,胡椒,少量麻油,青蒜,香菜切碎.如要做汤面要注意先用开水把酱油冲开.水如不开,会有生酱油味,不好吃.
@束胃2176：阳春面的做法? -
皮满18436885910…… 阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口.是江南地区著名的传统面食小吃,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色.做法:将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀.把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝.蒜苗洗净,切成3厘米的段.锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段.将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可.
@束胃2176：做阳春面用什么面条 -
皮满18436885910…… 面反而是最不重要的,龙须面就行.这就是南方面食普遍的特点,不重面本身,重汤头和浇头.所以,如果您想自己动动手,在家做一碗比饭店更出色阳春面,其实也不麻烦.具体做法如下:1、猪肥肉切成丁,在锅内炼成油,挖一勺到汤碗里...
@束胃2176：阳春面怎么做?? -
皮满18436885910…… 煮阳春面的制作材料: 主料:面条(标准粉)150克 辅料:小白菜20克, 调料:大葱10克,盐2克 阳春面的做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可
@束胃2176：正宗的阳春面怎么做好吃 简单又好吃的阳春面做法 -
皮满18436885910…… 食材 主料 面粉 500g 辅料 猪油 2汤匙 香葱 15g 生抽 4汤匙 味精 1茶匙 高汤 适量 盐 1/2茶匙 水 200g 步骤 1.准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油. 2.面粉中加入盐拌匀,再分次加入水,边加水边搅拌,直到成为雪花状的面团. 3.用手和成...
@束胃2176：阳春面怎么做呀!
皮满18436885910…… 阳春面 做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可.
@束胃2176：阳春面怎么做好吃 -
皮满18436885910…… 韭黄阳春面 材 料:切面200克,韭黄、白玉兰各50克,高汤3杯,葱、姜丝各少许,色拉油1大匙.调味料:酱油1小匙,精盐、味精各1/2小匙,香油少许.做 法:1、韭黄、白玉兰洗净切段. 2、铝锅上火,加2/3清水,烧沸后下入切面,煮8分钟至熟,捞出装碗. 3、炒锅上火烧热,下油,放入葱、姜丝炝锅,添汤,加入调味料,见汤沸,下入韭黄和 白玉兰,离火,倒入面碗中即可.
@束胃2176：阳春面的制作步骤有哪些?
皮满18436885910…… 阳春面制作方法具体如下:材料粗阳春面150克,小白菜35克,葱花、适量,高汤350毫升调料盐1/4小匙,鸡精少许做法小白菜洗净、切段,备用.粗阳舂面放入沸水中搅散后等水开再煮约 1分钟,再放入小白菜段汆烫一k马上捞 出,?历干放入碗中.把高汤煮开,加入所有调料拌匀,放入面 碗中,再放入葱花、油葱酥即可.
@束胃2176：阳春面的制作过程是怎样的?
皮满18436885910…… 阳春面的原材料有面条150克,洋葱30克,香油、葱花、盐、高汤各适量. 做法是先将洋葱去皮,洗净,切薄片.再将油锅烧热,放入洋葱片,用 小火慢慢炒出香味,直到洋葱 变成深褐色,已经炸得很酥脆即可,这一步即是炸葱油.另一锅中放适量清水烧开, 放入面条煮熟.在准备装面的碗中放入一 匙葱油,调入适量盐,然后将 煮熟的面条捞入碗中,加入 高汤并淋入香油,撒上葱花 即可. 软软的面条可以提局产后 |新妈妈的食欲,非常符 合产后胃口不佳的妈妈食用.
皮满18436885910…… 阳春面的做法 [原料]鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油. [制法](1)将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀.把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝.蒜苗洗净,切成3厘米的段.(2)锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段.(3)将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可.[营养特点]汤清味鲜,清淡爽口.含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质.
@束胃2176：高邮阳春面的调料有哪些?
皮满18436885910…… 调味品:酱油{1般小店里是煮过的}鸡精{共和春是在汤锅里放虾仔}猪油,胡椒,少量麻油,青蒜,香菜切碎.如要做汤面要注意先用开水把酱油冲开.水如不开,会有生酱油味,不好吃.
@束胃2176：阳春面的做法? -
皮满18436885910…… 阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口.是江南地区著名的传统面食小吃,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色.做法:将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀.把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝.蒜苗洗净,切成3厘米的段.锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段.将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可.
@束胃2176：做阳春面用什么面条 -
皮满18436885910…… 面反而是最不重要的,龙须面就行.这就是南方面食普遍的特点,不重面本身,重汤头和浇头.所以,如果您想自己动动手,在家做一碗比饭店更出色阳春面,其实也不麻烦.具体做法如下:1、猪肥肉切成丁,在锅内炼成油,挖一勺到汤碗里...
@束胃2176：阳春面怎么做?? -
皮满18436885910…… 煮阳春面的制作材料: 主料:面条(标准粉)150克 辅料:小白菜20克, 调料:大葱10克,盐2克 阳春面的做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可
@束胃2176：正宗的阳春面怎么做好吃 简单又好吃的阳春面做法 -
皮满18436885910…… 食材 主料 面粉 500g 辅料 猪油 2汤匙 香葱 15g 生抽 4汤匙 味精 1茶匙 高汤 适量 盐 1/2茶匙 水 200g 步骤 1.准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油. 2.面粉中加入盐拌匀,再分次加入水,边加水边搅拌,直到成为雪花状的面团. 3.用手和成...
@束胃2176：阳春面怎么做呀!
皮满18436885910…… 阳春面 做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可.
@束胃2176：阳春面怎么做好吃 -
皮满18436885910…… 韭黄阳春面 材 料:切面200克,韭黄、白玉兰各50克,高汤3杯,葱、姜丝各少许,色拉油1大匙.调味料:酱油1小匙,精盐、味精各1/2小匙,香油少许.做 法:1、韭黄、白玉兰洗净切段. 2、铝锅上火,加2/3清水,烧沸后下入切面,煮8分钟至熟,捞出装碗. 3、炒锅上火烧热,下油,放入葱、姜丝炝锅,添汤,加入调味料,见汤沸,下入韭黄和 白玉兰,离火,倒入面碗中即可.
@束胃2176：阳春面的制作步骤有哪些?
皮满18436885910…… 阳春面制作方法具体如下:材料粗阳春面150克,小白菜35克,葱花、适量,高汤350毫升调料盐1/4小匙,鸡精少许做法小白菜洗净、切段,备用.粗阳舂面放入沸水中搅散后等水开再煮约 1分钟,再放入小白菜段汆烫一k马上捞 出,?历干放入碗中.把高汤煮开,加入所有调料拌匀,放入面 碗中,再放入葱花、油葱酥即可.
@束胃2176：阳春面的制作过程是怎样的?
皮满18436885910…… 阳春面的原材料有面条150克,洋葱30克,香油、葱花、盐、高汤各适量. 做法是先将洋葱去皮,洗净,切薄片.再将油锅烧热,放入洋葱片,用 小火慢慢炒出香味,直到洋葱 变成深褐色,已经炸得很酥脆即可,这一步即是炸葱油.另一锅中放适量清水烧开, 放入面条煮熟.在准备装面的碗中放入一 匙葱油,调入适量盐,然后将 煮熟的面条捞入碗中,加入 高汤并淋入香油,撒上葱花 即可. 软软的面条可以提局产后 |新妈妈的食欲,非常符 合产后胃口不佳的妈妈食用.
