鱼腌一个晚上可以晒吗
@父以6818：草鱼盐一天可以晒吗 -
薛群18925402862…… 草鱼盐一天不可以晒,一般最少腌5天左右. 做法:将盐先放入锅中炒热再下花椒、丁香同时炒香.盐的比例为每10斤放盐量为2-4两,也就是100-200克.将高度白酒倒入鱼中抹匀(鱼剖腹取出内脏不要用水冲洗)再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面(抹均匀)上缸时,一层鱼一层肉码放(量少6天翻一次缸,量多3天翻一次缸)腌7-10天后取出晾晒.晾晒时请注意选择温度比较低,太阳较好的天气来晒,晒一天一个好太阳就行.这是因为鱼、肉被阳光长时间的照射,会在紫外线的作用下脂肪会分解.
@父以6818：腌制咸鱼一般需要几天可以晒 -
薛群18925402862…… 一周后即可拿出去晒,方法如下: 准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量. 1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开. 2、去除积血,再用水冲洗干净. 3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些. 4、涂抹好后放入容器,静置一周. 5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了.
@父以6818：五六斤的鱼腌了二天可以拿来晒太阳吗 -
薛群18925402862…… 应该不可以,还要在淹两天
@父以6818：冬天如何腌制鱼 -
薛群18925402862…… 冬季鱼的腌制的方法: 1,买一条你喜欢的,大小适中的青鱼或者海鳗; 2,从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除; 3,不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉; 4,...
@父以6818：风干鱼的做法 -
薛群18925402862…… 下面有个腌鱼干的做法,供你参考原料:扁鱼20斤.调料:盐6两、花椒少许.做法:1、鱼洗净.2、盐加花椒炒至香味.3、乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右...
@父以6818：烤鱼前怎样腌鱼,才能让鱼入味. -
薛群18925402862…… 材料 鱼20斤,盐6两,花椒少许 做法 1.鱼洗净 2.盐加花椒炒至香味 3.乘热抹在鱼的身上 4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室
@父以6818：腌鱼几天可以拿出来晒 -
薛群18925402862…… 用盐在鱼的内外薄薄抹上一层,然后放在通风的地方或有阳光的地方,注意不要暴晒,因为容易晒太干.一周左右就可以了. 补充: 腌鱼是一款苗家美食,是用禾花鱼为原料,出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里. 腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味,含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等,具有健胃、助消化的功能.腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻,特别是病后或产后食欲不振,吃腌鱼能增强食欲,振奋精神.
@父以6818：冬天怎么做风干鱼
薛群18925402862…… 1、鱼洗净. 2、盐加花椒炒至香味. 3、乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊 4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧.(这一晚上,是万万的经验告诉我的啊.总之,如果你不想吃太咸的鱼,一晚上就够了.如果你想保存时间长些,腌两三天再拿出去晒.
@父以6818：腌制咸鱼一般腌多久才能晒 -
薛群18925402862…… 吃淡的少腌点时间,吃咸的多腌几天,,没有标准答案
薛群18925402862…… 草鱼盐一天不可以晒,一般最少腌5天左右. 做法:将盐先放入锅中炒热再下花椒、丁香同时炒香.盐的比例为每10斤放盐量为2-4两,也就是100-200克.将高度白酒倒入鱼中抹匀(鱼剖腹取出内脏不要用水冲洗)再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面(抹均匀)上缸时,一层鱼一层肉码放(量少6天翻一次缸,量多3天翻一次缸)腌7-10天后取出晾晒.晾晒时请注意选择温度比较低,太阳较好的天气来晒,晒一天一个好太阳就行.这是因为鱼、肉被阳光长时间的照射,会在紫外线的作用下脂肪会分解.
@父以6818：腌制咸鱼一般需要几天可以晒 -
薛群18925402862…… 一周后即可拿出去晒,方法如下: 准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量. 1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开. 2、去除积血,再用水冲洗干净. 3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些. 4、涂抹好后放入容器,静置一周. 5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了.
@父以6818：五六斤的鱼腌了二天可以拿来晒太阳吗 -
薛群18925402862…… 应该不可以,还要在淹两天
@父以6818：冬天如何腌制鱼 -
薛群18925402862…… 冬季鱼的腌制的方法: 1,买一条你喜欢的,大小适中的青鱼或者海鳗; 2,从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除; 3,不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉; 4,...
@父以6818：风干鱼的做法 -
薛群18925402862…… 下面有个腌鱼干的做法,供你参考原料:扁鱼20斤.调料:盐6两、花椒少许.做法:1、鱼洗净.2、盐加花椒炒至香味.3、乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右...
@父以6818：烤鱼前怎样腌鱼,才能让鱼入味. -
薛群18925402862…… 材料 鱼20斤,盐6两,花椒少许 做法 1.鱼洗净 2.盐加花椒炒至香味 3.乘热抹在鱼的身上 4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室
@父以6818：腌鱼几天可以拿出来晒 -
薛群18925402862…… 用盐在鱼的内外薄薄抹上一层,然后放在通风的地方或有阳光的地方,注意不要暴晒,因为容易晒太干.一周左右就可以了. 补充: 腌鱼是一款苗家美食,是用禾花鱼为原料,出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里. 腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味,含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等,具有健胃、助消化的功能.腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻,特别是病后或产后食欲不振,吃腌鱼能增强食欲,振奋精神.
@父以6818：冬天怎么做风干鱼
薛群18925402862…… 1、鱼洗净. 2、盐加花椒炒至香味. 3、乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊 4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧.(这一晚上,是万万的经验告诉我的啊.总之,如果你不想吃太咸的鱼,一晚上就够了.如果你想保存时间长些,腌两三天再拿出去晒.
@父以6818：腌制咸鱼一般腌多久才能晒 -
薛群18925402862…… 吃淡的少腌点时间,吃咸的多腌几天,,没有标准答案
