鲟鱼的最佳吃法
@钭瞿555：鲟鱼怎么吃? -
寿炉18175221115…… 椒灼鲟鱼 原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克. 调料:葱油100克,香油5克,老抽15克,料酒5克,盐8克,味精5克,小米椒粒10克,青椒粒10克. 制作:1、鲟鱼宰杀洗净,取净肉,打斜刀,切成5厘米见方的小块,加料酒、盐码味5分钟待...
@钭瞿555：鲟鱼怎么做好吃 -
寿炉18175221115…… 【清蒸鲟鱼】 原料:鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油 做法:1、用毛巾垫着抓住鱼尾巴用刀轻刮鱼身能把鱼身上粘液都去掉鱼身上割口样做方面装盘另方面也了蒸透和入味;2、要准备碗腌料用几瓣蒜片姜和点葱花放碗里捣碎碎...
@钭瞿555：鲟鱼怎样做好吃? -
寿炉18175221115…… 鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%,是高级营养滋补品,鲟鱼的吻及鱼胃、鱼筋(脊索)均为国宴佳肴.英国国王爱德华二世将鲟鱼命名为皇帝鱼,古罗马、中国皇室均将其视为珍品,鲟鱼骨和骨髓(俗称...
@钭瞿555：中华鲟鱼怎样做才好吃? -
寿炉18175221115…… 材料: 中华鲟一条 大葱一颗 姜20克 干辣椒8个 食用油适量 料酒适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 做法: 1. 把鱼清洗干净控去水分 2. 准备好的配料 3. 把鱼的表面划上几刀用料酒和盐把鱼涂抹均匀,把姜插进鱼的划开的缝隙里 4. 鱼的肚子里塞上大葱段 5. 腌制二十分钟,再把剩下的姜和葱切成丝,辣椒也切成丝 6. 上笼大火蒸15分钟即可出锅 7. 出锅后把姜片取出来,倒掉里边的汤汁,把蒸鱼豉油用勺子浇在鱼上面 8. 再把葱姜丝辣椒丝撒在鱼上面,锅中加油烧热把热油浇在表面激发出香味
@钭瞿555：中华鲟.怎么做会比较好吃?? -
寿炉18175221115…… 1.冷冻的鱼不宜清蒸,因为冷冻的食品你很难确定冷冻时间长短(一般只能观察外表来判断新鲜与否).建议红烧或别的方法来烹饪.制作方法和其他鱼类一样.如果LZ非要清蒸,可用霉干菜少许,用热水稍微泡一会,然后捞出覆于鲟鱼之上...
@钭瞿555：鲟鱼怎样做好吃
寿炉18175221115…… 清蒸
@钭瞿555：怎么做的鲟鱼才好吃呢? -
寿炉18175221115…… 主料:鲟鱼一条 方法/步骤:1.将鱼处理干净;鲟鱼一条,最好让卖家杀好,清理不是很好清理,回家清洗干净,表面的粘液用刷子刷一下.2.准备好姜蒜之类的调料;3.加辣椒酱、料酒拌匀;4.在菜板上划开口子,把调料塞进去;5.将鱼身两侧打斜刀切几刀.表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟.装盆,最好是装盘子6.上锅蒸;大火蒸15分钟,取出.蒸好的鱼表面撒一层葱丝,沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油.7.烧一些油,放些花椒进去;浇到鱼里面;8.成品.注意事项:鲟鱼蒸的时间可能要稍微的长一点,之前自己蒸的时候,时间短了点,自己又费了2遍.
@钭瞿555：怎么做中华鲟才会好吃? -
寿炉18175221115…… 中华鲟的肉质很好,细腻,多维生素和矿物质. 另外,一个重要的原因是中华鲟被称为“活化石”! 中华鲟主要生活于我国近海大陆架水域,繁殖时洄游于长江.我国珠江及闽江也有分布记录.被世界自然保护联盟(IUCN)列为濒危种. 中华鲟非常珍贵.它是一种稀有的“活化石”,最早出现在1.5亿年前的中生代.在分类地位上,中华鲟介于软骨鱼和硬骨鱼之间.它的骨骼为软骨,全身有坚硬的骨质鳞,属于软骨硬鳞鱼类.中华鲟在分类上占有极其重要的地位,是研究鱼类演化的重要参照物. 另外,国家环保已经出台过条文,中华鲟享受与大熊猫一样的一级保护,如果发现有中华鲟公开买卖,将受到法律制裁的, 因此,尽量不要吃这个品种的鱼啦.
@钭瞿555：鲟鱼子怎么吃? -
寿炉18175221115…… 鲟鱼子是上等的鱼子酱的原料,千万不要做熟吃,可惜了口感和营养!现在推荐给你一种色美味鲜、诱人食欲的鸡蛋鱼籽沙拉的做法. 鸡蛋鱼籽沙拉 原料:鸡蛋6个,黄油40克,干芥末少许,鱼籽50克,柠檬汁(鲜榨)50克,辣酱油10克,蛋黄酱50克. 制法:1、先把鸡蛋用沸水煮熟,然后用冷水浸凉,剥去皮后切成碎块,放入一小碗里; 2、加入黄油、干芥末、鲟鱼籽、柠檬汁和辣酱油并用叉子搅匀; 3、用一个中碗,先涂上一层油(黄油或色拉油均可),把沙拉装入碗中,按实后存入冰箱;食用前取出扣在平底盘中央,浇上或挤上蛋黄酱即成.可供4人食用. 满意请采纳
@钭瞿555：红烧鲟鱼怎么做啊???详细做法
寿炉18175221115…… 准备材料是 1 鲟鱼一条,1斤到1斤半肉质最鲜美 嫩滑 洗后开刀在鱼身2侧 5-10刀一侧 2 姜片5片 葱花 20克 大蒜2片 花椒少许 胡椒粉少许 料酒 3 味精 色拉油 盐少许 糖20-...
寿炉18175221115…… 椒灼鲟鱼 原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克. 调料:葱油100克,香油5克,老抽15克,料酒5克,盐8克,味精5克,小米椒粒10克,青椒粒10克. 制作:1、鲟鱼宰杀洗净,取净肉,打斜刀,切成5厘米见方的小块,加料酒、盐码味5分钟待...
@钭瞿555：鲟鱼怎么做好吃 -
寿炉18175221115…… 【清蒸鲟鱼】 原料:鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油 做法:1、用毛巾垫着抓住鱼尾巴用刀轻刮鱼身能把鱼身上粘液都去掉鱼身上割口样做方面装盘另方面也了蒸透和入味;2、要准备碗腌料用几瓣蒜片姜和点葱花放碗里捣碎碎...
@钭瞿555：鲟鱼怎样做好吃? -
寿炉18175221115…… 鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%,是高级营养滋补品,鲟鱼的吻及鱼胃、鱼筋(脊索)均为国宴佳肴.英国国王爱德华二世将鲟鱼命名为皇帝鱼,古罗马、中国皇室均将其视为珍品,鲟鱼骨和骨髓(俗称...
@钭瞿555：中华鲟鱼怎样做才好吃? -
寿炉18175221115…… 材料: 中华鲟一条 大葱一颗 姜20克 干辣椒8个 食用油适量 料酒适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 做法: 1. 把鱼清洗干净控去水分 2. 准备好的配料 3. 把鱼的表面划上几刀用料酒和盐把鱼涂抹均匀,把姜插进鱼的划开的缝隙里 4. 鱼的肚子里塞上大葱段 5. 腌制二十分钟,再把剩下的姜和葱切成丝,辣椒也切成丝 6. 上笼大火蒸15分钟即可出锅 7. 出锅后把姜片取出来,倒掉里边的汤汁,把蒸鱼豉油用勺子浇在鱼上面 8. 再把葱姜丝辣椒丝撒在鱼上面,锅中加油烧热把热油浇在表面激发出香味
@钭瞿555：中华鲟.怎么做会比较好吃?? -
寿炉18175221115…… 1.冷冻的鱼不宜清蒸,因为冷冻的食品你很难确定冷冻时间长短(一般只能观察外表来判断新鲜与否).建议红烧或别的方法来烹饪.制作方法和其他鱼类一样.如果LZ非要清蒸,可用霉干菜少许,用热水稍微泡一会,然后捞出覆于鲟鱼之上...
@钭瞿555：鲟鱼怎样做好吃
寿炉18175221115…… 清蒸
@钭瞿555：怎么做的鲟鱼才好吃呢? -
寿炉18175221115…… 主料:鲟鱼一条 方法/步骤:1.将鱼处理干净;鲟鱼一条,最好让卖家杀好,清理不是很好清理,回家清洗干净,表面的粘液用刷子刷一下.2.准备好姜蒜之类的调料;3.加辣椒酱、料酒拌匀;4.在菜板上划开口子,把调料塞进去;5.将鱼身两侧打斜刀切几刀.表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟.装盆,最好是装盘子6.上锅蒸;大火蒸15分钟,取出.蒸好的鱼表面撒一层葱丝,沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油.7.烧一些油,放些花椒进去;浇到鱼里面;8.成品.注意事项:鲟鱼蒸的时间可能要稍微的长一点,之前自己蒸的时候,时间短了点,自己又费了2遍.
@钭瞿555：怎么做中华鲟才会好吃? -
寿炉18175221115…… 中华鲟的肉质很好,细腻,多维生素和矿物质. 另外,一个重要的原因是中华鲟被称为“活化石”! 中华鲟主要生活于我国近海大陆架水域,繁殖时洄游于长江.我国珠江及闽江也有分布记录.被世界自然保护联盟(IUCN)列为濒危种. 中华鲟非常珍贵.它是一种稀有的“活化石”,最早出现在1.5亿年前的中生代.在分类地位上,中华鲟介于软骨鱼和硬骨鱼之间.它的骨骼为软骨,全身有坚硬的骨质鳞,属于软骨硬鳞鱼类.中华鲟在分类上占有极其重要的地位,是研究鱼类演化的重要参照物. 另外,国家环保已经出台过条文,中华鲟享受与大熊猫一样的一级保护,如果发现有中华鲟公开买卖,将受到法律制裁的, 因此,尽量不要吃这个品种的鱼啦.
@钭瞿555：鲟鱼子怎么吃? -
寿炉18175221115…… 鲟鱼子是上等的鱼子酱的原料,千万不要做熟吃,可惜了口感和营养!现在推荐给你一种色美味鲜、诱人食欲的鸡蛋鱼籽沙拉的做法. 鸡蛋鱼籽沙拉 原料:鸡蛋6个,黄油40克,干芥末少许,鱼籽50克,柠檬汁(鲜榨)50克,辣酱油10克,蛋黄酱50克. 制法:1、先把鸡蛋用沸水煮熟,然后用冷水浸凉,剥去皮后切成碎块,放入一小碗里; 2、加入黄油、干芥末、鲟鱼籽、柠檬汁和辣酱油并用叉子搅匀; 3、用一个中碗,先涂上一层油(黄油或色拉油均可),把沙拉装入碗中,按实后存入冰箱;食用前取出扣在平底盘中央,浇上或挤上蛋黄酱即成.可供4人食用. 满意请采纳
@钭瞿555：红烧鲟鱼怎么做啊???详细做法
寿炉18175221115…… 准备材料是 1 鲟鱼一条,1斤到1斤半肉质最鲜美 嫩滑 洗后开刀在鱼身2侧 5-10刀一侧 2 姜片5片 葱花 20克 大蒜2片 花椒少许 胡椒粉少许 料酒 3 味精 色拉油 盐少许 糖20-...
