鳝鱼怎么杀视频
@季有3243：黄鳝血怎么取
石哲18356053050…… 黄鳝杀前,要先用清水活养,让它吐出泥腥.数小时后用开水烫死并焖几分钟,至鳝嘴张开、身体蜷曲后捞出.用冷水浸后,一只手捏住黄鳝头,另一只手在其颈处用划子贴紧鳝骨顺鳝肚径直划到尾部,并翻转黄鳝身体,划另两边,去除脊骨,就可以取出血. 黄鳝血怎么取 黄鳝鱼取血方法: 准备好黄鳝鱼 把黄鳝鱼鱼身洗干净 用菜刀把黄鳝鱼的鱼头砍断 再用双手紧握鱼身,稍用力把黄鳝鱼的血从砍断的鱼端方向挤向碗里即可.
@季有3243：如何醉杀黄鳝?
石哲18356053050…… 黄鳝由于细长,身体表面光滑,宰杀时很费劲.如果把黄鳝用水冲洗后捞入盆里,均匀放入白酒,黄鳝便会发出吱吱的声音.待声音消失,黄鳝已醉时即可取出,任你宰杀.宰杀时,找块小木板,在一头钉上一根长些的钉子,使钉子能穿透木板露出三厘米左右的钉子尖.将木板钉子尖一面朝上,把黄鳝的头用力摔在钉子尖上,再用小尖刀将黄鳝从头划到尾,很方便.
@季有3243：麻辣鳝段怎样做? -
石哲18356053050…… 麻辣素鳝段_在线视频观看_土豆网视频 http://www.tudou.com/programs/view/1pgOGQiCDS8/麻辣鳝段~~~ 1.鳝鱼1磅洗净,切段,用酱油和生粉腌一会.2.青椒切斜段,葱切段,蒜蓉、姜切片.花椒,干红尖椒适量,辣豆瓣酱.3.用1勺黄...
@季有3243：生炒鳝片怎么做? -
石哲18356053050…… 主料: 鳝鱼 500克 辅料: 青椒 10克 冬笋 20克 鸡蛋清 10克 调料: 料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克 鸡精 2克 香油 5克 淀粉(玉米) 4克 植物油 25克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 5克 各适量 生炒鳝片的做法: 1. 鳝鱼宰杀后,用刀从颈...
@季有3243：黄鳝粥的做法没有做过都不懂怎么杀?黄鳝粥的做法没有做过都不懂怎么
石哲18356053050…… 等水开了,把头剁了,放进锅里游,等一两分钟把鱼捞出洗净手一划下来,鱼跟刺滴都分了
@季有3243：黄鳝鱼杀的时候需要剔骨吗!急急急
石哲18356053050…… 黄鳝鱼根据菜式而定起骨与否.做椒盐鳝碌不起骨,鳝片必须起骨.两刀起骨法:用钉钉紧鳝鱼头,用小刀由颈背部落刀,一刀到尾,第二刀由颈部到尾将骨起出.
@季有3243：如何巧杀鳝鱼?怎样去掉鳝鱼的鱼腥味?如何巧杀鳝鱼?怎样去掉鳝鱼的
石哲18356053050…… 鳝鱼是高蛋白食品,血水黏稠,血水洗掉得越多,营养损失就会越大.宰杀鳝鱼前用水洗净,宰杀后用清水冲洗一下即可.将鳝鱼用水洗净后放入容器中,在容器中倒入一小杯高度酒,此时鳝鱼会发出声响,当声音消失后表示鳝鱼已经醉了,醉酒后的鳝鱼就可以任人宰割了.鳝鱼会有腥味是因为体内含有一种叫氧化三甲胺的物质,氧化三甲胺具有一定的鲜味,但是当鳝体死亡后这种有鲜味的物质就会不断脱氧还原为三甲胺,人们所闻到的怪味大都是三甲胺的气味.三甲胺呈碱性,受热容易挥发,在焖、炖、烧鳝时适当地加点醋和黄酒,不仅可消除怪味,而且可以增加鳝鱼的美味.
@季有3243：面善的做法和配方
石哲18356053050…… 用料:面条 适量黄鳝 1000克姜 5片盐 少许大蒜 5个独蒜蔬菜 适量酱油 少许胡椒 少许大葱 3段番茄 3小个早堂面善鱼码子的做法步骤:步骤 1准备食材:杀鳝鱼,如果是比...
@季有3243：如何宰杀白鳝让其不动? -
石哲18356053050…… 用点酒麻醉它,或者加点盐杀死他,白鳝是淡水动物吧
@季有3243：破开鳝鱼,肚里有虫子,是寄生虫吗?一般的高温能杀死吗? -
石哲18356053050…… 是的,一般的水生动物,两栖动物体内都有寄生虫,把鳝鱼宰杀后,切段,用酒腌制,可以杀虫卵,杀虫,再高温烹煮,一般都可以杀灭寄生虫了!
石哲18356053050…… 黄鳝杀前,要先用清水活养,让它吐出泥腥.数小时后用开水烫死并焖几分钟,至鳝嘴张开、身体蜷曲后捞出.用冷水浸后,一只手捏住黄鳝头,另一只手在其颈处用划子贴紧鳝骨顺鳝肚径直划到尾部,并翻转黄鳝身体,划另两边,去除脊骨,就可以取出血. 黄鳝血怎么取 黄鳝鱼取血方法: 准备好黄鳝鱼 把黄鳝鱼鱼身洗干净 用菜刀把黄鳝鱼的鱼头砍断 再用双手紧握鱼身,稍用力把黄鳝鱼的血从砍断的鱼端方向挤向碗里即可.
@季有3243：如何醉杀黄鳝?
石哲18356053050…… 黄鳝由于细长,身体表面光滑,宰杀时很费劲.如果把黄鳝用水冲洗后捞入盆里,均匀放入白酒,黄鳝便会发出吱吱的声音.待声音消失,黄鳝已醉时即可取出,任你宰杀.宰杀时,找块小木板,在一头钉上一根长些的钉子,使钉子能穿透木板露出三厘米左右的钉子尖.将木板钉子尖一面朝上,把黄鳝的头用力摔在钉子尖上,再用小尖刀将黄鳝从头划到尾,很方便.
@季有3243：麻辣鳝段怎样做? -
石哲18356053050…… 麻辣素鳝段_在线视频观看_土豆网视频 http://www.tudou.com/programs/view/1pgOGQiCDS8/麻辣鳝段~~~ 1.鳝鱼1磅洗净,切段,用酱油和生粉腌一会.2.青椒切斜段,葱切段,蒜蓉、姜切片.花椒,干红尖椒适量,辣豆瓣酱.3.用1勺黄...
@季有3243：生炒鳝片怎么做? -
石哲18356053050…… 主料: 鳝鱼 500克 辅料: 青椒 10克 冬笋 20克 鸡蛋清 10克 调料: 料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克 鸡精 2克 香油 5克 淀粉(玉米) 4克 植物油 25克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 5克 各适量 生炒鳝片的做法: 1. 鳝鱼宰杀后,用刀从颈...
@季有3243：黄鳝粥的做法没有做过都不懂怎么杀?黄鳝粥的做法没有做过都不懂怎么
石哲18356053050…… 等水开了,把头剁了,放进锅里游,等一两分钟把鱼捞出洗净手一划下来,鱼跟刺滴都分了
@季有3243：黄鳝鱼杀的时候需要剔骨吗!急急急
石哲18356053050…… 黄鳝鱼根据菜式而定起骨与否.做椒盐鳝碌不起骨,鳝片必须起骨.两刀起骨法:用钉钉紧鳝鱼头,用小刀由颈背部落刀,一刀到尾,第二刀由颈部到尾将骨起出.
@季有3243：如何巧杀鳝鱼?怎样去掉鳝鱼的鱼腥味?如何巧杀鳝鱼?怎样去掉鳝鱼的
石哲18356053050…… 鳝鱼是高蛋白食品,血水黏稠,血水洗掉得越多,营养损失就会越大.宰杀鳝鱼前用水洗净,宰杀后用清水冲洗一下即可.将鳝鱼用水洗净后放入容器中,在容器中倒入一小杯高度酒,此时鳝鱼会发出声响,当声音消失后表示鳝鱼已经醉了,醉酒后的鳝鱼就可以任人宰割了.鳝鱼会有腥味是因为体内含有一种叫氧化三甲胺的物质,氧化三甲胺具有一定的鲜味,但是当鳝体死亡后这种有鲜味的物质就会不断脱氧还原为三甲胺,人们所闻到的怪味大都是三甲胺的气味.三甲胺呈碱性,受热容易挥发,在焖、炖、烧鳝时适当地加点醋和黄酒,不仅可消除怪味,而且可以增加鳝鱼的美味.
@季有3243：面善的做法和配方
石哲18356053050…… 用料:面条 适量黄鳝 1000克姜 5片盐 少许大蒜 5个独蒜蔬菜 适量酱油 少许胡椒 少许大葱 3段番茄 3小个早堂面善鱼码子的做法步骤:步骤 1准备食材:杀鳝鱼,如果是比...
@季有3243：如何宰杀白鳝让其不动? -
石哲18356053050…… 用点酒麻醉它,或者加点盐杀死他,白鳝是淡水动物吧
@季有3243：破开鳝鱼,肚里有虫子,是寄生虫吗?一般的高温能杀死吗? -
石哲18356053050…… 是的,一般的水生动物,两栖动物体内都有寄生虫,把鳝鱼宰杀后,切段,用酒腌制,可以杀虫卵,杀虫,再高温烹煮,一般都可以杀灭寄生虫了!
