鸡毛菜需要焯水吗
@李青4406：鸡毛菜焯水几分钟为宜 -
郁胁19426898677…… 从食材清单的角度来看,鸡毛菜是一种绿叶蔬菜,富含多种维生素和营养物质,如维生素C、维生素A、钾、钙等.为了充分保留鸡毛菜的营养价值和口感,建议在烹饪前进行焯水处理.从制作步骤的角度来看,首先需要将鸡毛菜清洗干净,去...
@李青4406：家里拌凉菜需要哪些调料 -
郁胁19426898677…… 拌凉菜需要什么调料 1,醋是拌菜必不可少的调味料.醋不但能带来令人愉悦的酸味,具有提味增鲜,祛腥增香的作用,还可以起到杀菌防病的功效.不过,过早放入醋会使菜由鲜绿色变成黄色,所以最好在上桌时调入.2,姜和蒜也是主要的...
@李青4406：凉拌鸡毛菜的做法 -
郁胁19426898677…… 准备材料:西蓝花、鸡毛菜、盐、十三香 步骤: 1、西蓝花过水焯一下. 2、捞出. 3、过一下凉水. 4、西蓝花过凉水后,放入盘中待用. 5、鸡毛菜清洗干净. 6、下锅过水焯一下,捞出后沥干水分,放入盘中. 7、添加盐和十三香调味. 8、搅拌均匀即可食用.
@李青4406：豆腐汤怎么做 -
郁胁19426898677…… 豆腐,会出现豆腥味儿;鸡蛋做不好,也会出现腥味儿的,O(∩_∩)O~俺做豆腐鸡蛋汤都是这样的: 1、先把豆腐(不管是内脂豆腐还是所谓的北豆腐、不管是石膏豆腐还是盐卤豆腐)用凉水浸泡10分钟之后,把豆腐进行焯水处理,要凉水煮豆...
@李青4406：老鸹筋野菜怎么吃 -
郁胁19426898677…… 老鸹筋野菜作为野菜当中的一种,在生活中,主要用来清炒.具体的做法:将老鸹筋野菜摘除老的梗,清洗干净以后沥水,然后再放到沸水当中,焯水一分钟的样子,之后捞出放到一边备用.此刻锅内倒入适量的油,再放入葱花,蒜末,炒香....
@李青4406：栗子鸡粥的做法,栗子鸡粥怎么做好吃,栗子鸡粥 -
郁胁19426898677…… 板栗鸡肉粥的做法1.食材准备:大米适量,燕麦少许,鸡胸肉一小块,板栗3-4颗,鸡毛菜一小把.2.锅里加适量的清水,3-4片姜片,把鸡胸肉放进去,煮至完全熟透.3.把煮好的鸡肉撕成块,然后用擀面杖敲打几下,这样鸡肉纤维会变得更松...
@李青4406：在这个季节应当怎样饮食才算公道 -
郁胁19426898677…… 春季时令食物“的教程,不要再被蒙了 初春的韭菜最好吃,嫩、鲜.韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用.春天冷暖不一,多吃一些春韭,可以祛阴散寒. 【韭菜炒鱿鱼】 食材:鲜鱿鱼2条、韭菜100g、红椒30g、油适量、盐适量...
@李青4406：炒菜怎样才算熟 -
郁胁19426898677…… 青菜: 厚叶子的比如盖菜和油菜,可以在切菜时菜茎和菜叶部分分开装,炒时先下锅菜茎部分,炒个10秒,再下纯菜叶部分,看见菜整体变软、颜色变深就下作料,再过30秒肯定熟了. 薄叶子的比如鸡毛菜生菜,下锅快速炒动,变软下料,再过15-20秒就好 包菜--应该就是洋白菜吧.这个可以先焯水一下,再炒,容易熟,容易入味. 菌类单烧一般没有什么味道,应该和荤菜做在一起. 豆芽:下锅软了之后基本就可以了. 以上时间仅供参考,这个技能需要不断实践.另外,最重要的是你每次作完总结一下,老了,下次时间短点;或反之.
@李青4406：鸡毛菜的功效与作用 鸡毛菜怎么做好吃 -
郁胁19426898677…… 清炒鸡毛菜1.把鸡毛菜,去根洗净,沥干水2.锅内倒入适量油,油温六七成热时,下蒜蓉爆香,随后倒入鸡毛菜煸炒,当菜的颜色变深,加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅.菜品特色:鸡毛菜口感清香,非常爽口.烹饪技巧:挑选鸡毛菜要挑新鲜的,建议长相老、叶尖萎蔫不要买,颜色深的老,淡的嫩.用鸡毛菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养.凉拌鸡毛菜 将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下,捞出过凉水控干,码放在一个盘子里,上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉,再淋上点香油拌匀即可.鸡毛菜口感清香,非常爽口.
@李青4406：炒菜颜色不好,老是发黑,不是那么亮清 -
郁胁19426898677…… 炒菜时间过长、盖锅盖、放酱油太多都会导致颜色不美,那怎样保持其色? 首先分两类来讲—— 1、可以爆炒的,比如:青瓜、生菜、青菜、空心菜、鸡毛菜等.这类的菜不要放酱油,爆炒. 2、豆角不易爆炒,必须要火大不熟有毒,那怎样保持颜色,炒之前要用开水煮熟,煮的时候不要盖锅盖,水里放少许油能使颜色不变;再有菠菜可采取同样的办法. 以上你试试,有问题再一起探讨. 若能帮到你,请采纳!
郁胁19426898677…… 从食材清单的角度来看,鸡毛菜是一种绿叶蔬菜,富含多种维生素和营养物质,如维生素C、维生素A、钾、钙等.为了充分保留鸡毛菜的营养价值和口感,建议在烹饪前进行焯水处理.从制作步骤的角度来看,首先需要将鸡毛菜清洗干净,去...
@李青4406：家里拌凉菜需要哪些调料 -
郁胁19426898677…… 拌凉菜需要什么调料 1,醋是拌菜必不可少的调味料.醋不但能带来令人愉悦的酸味,具有提味增鲜,祛腥增香的作用,还可以起到杀菌防病的功效.不过,过早放入醋会使菜由鲜绿色变成黄色,所以最好在上桌时调入.2,姜和蒜也是主要的...
@李青4406：凉拌鸡毛菜的做法 -
郁胁19426898677…… 准备材料:西蓝花、鸡毛菜、盐、十三香 步骤: 1、西蓝花过水焯一下. 2、捞出. 3、过一下凉水. 4、西蓝花过凉水后,放入盘中待用. 5、鸡毛菜清洗干净. 6、下锅过水焯一下,捞出后沥干水分,放入盘中. 7、添加盐和十三香调味. 8、搅拌均匀即可食用.
@李青4406：豆腐汤怎么做 -
郁胁19426898677…… 豆腐,会出现豆腥味儿;鸡蛋做不好,也会出现腥味儿的,O(∩_∩)O~俺做豆腐鸡蛋汤都是这样的: 1、先把豆腐(不管是内脂豆腐还是所谓的北豆腐、不管是石膏豆腐还是盐卤豆腐)用凉水浸泡10分钟之后,把豆腐进行焯水处理,要凉水煮豆...
@李青4406：老鸹筋野菜怎么吃 -
郁胁19426898677…… 老鸹筋野菜作为野菜当中的一种,在生活中,主要用来清炒.具体的做法:将老鸹筋野菜摘除老的梗,清洗干净以后沥水,然后再放到沸水当中,焯水一分钟的样子,之后捞出放到一边备用.此刻锅内倒入适量的油,再放入葱花,蒜末,炒香....
@李青4406：栗子鸡粥的做法,栗子鸡粥怎么做好吃,栗子鸡粥 -
郁胁19426898677…… 板栗鸡肉粥的做法1.食材准备:大米适量,燕麦少许,鸡胸肉一小块,板栗3-4颗,鸡毛菜一小把.2.锅里加适量的清水,3-4片姜片,把鸡胸肉放进去,煮至完全熟透.3.把煮好的鸡肉撕成块,然后用擀面杖敲打几下,这样鸡肉纤维会变得更松...
@李青4406：在这个季节应当怎样饮食才算公道 -
郁胁19426898677…… 春季时令食物“的教程,不要再被蒙了 初春的韭菜最好吃,嫩、鲜.韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用.春天冷暖不一,多吃一些春韭,可以祛阴散寒. 【韭菜炒鱿鱼】 食材:鲜鱿鱼2条、韭菜100g、红椒30g、油适量、盐适量...
@李青4406：炒菜怎样才算熟 -
郁胁19426898677…… 青菜: 厚叶子的比如盖菜和油菜,可以在切菜时菜茎和菜叶部分分开装,炒时先下锅菜茎部分,炒个10秒,再下纯菜叶部分,看见菜整体变软、颜色变深就下作料,再过30秒肯定熟了. 薄叶子的比如鸡毛菜生菜,下锅快速炒动,变软下料,再过15-20秒就好 包菜--应该就是洋白菜吧.这个可以先焯水一下,再炒,容易熟,容易入味. 菌类单烧一般没有什么味道,应该和荤菜做在一起. 豆芽:下锅软了之后基本就可以了. 以上时间仅供参考,这个技能需要不断实践.另外,最重要的是你每次作完总结一下,老了,下次时间短点;或反之.
@李青4406：鸡毛菜的功效与作用 鸡毛菜怎么做好吃 -
郁胁19426898677…… 清炒鸡毛菜1.把鸡毛菜,去根洗净,沥干水2.锅内倒入适量油,油温六七成热时,下蒜蓉爆香,随后倒入鸡毛菜煸炒,当菜的颜色变深,加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅.菜品特色:鸡毛菜口感清香,非常爽口.烹饪技巧:挑选鸡毛菜要挑新鲜的,建议长相老、叶尖萎蔫不要买,颜色深的老,淡的嫩.用鸡毛菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养.凉拌鸡毛菜 将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下,捞出过凉水控干,码放在一个盘子里,上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉,再淋上点香油拌匀即可.鸡毛菜口感清香,非常爽口.
@李青4406：炒菜颜色不好,老是发黑,不是那么亮清 -
郁胁19426898677…… 炒菜时间过长、盖锅盖、放酱油太多都会导致颜色不美,那怎样保持其色? 首先分两类来讲—— 1、可以爆炒的,比如:青瓜、生菜、青菜、空心菜、鸡毛菜等.这类的菜不要放酱油,爆炒. 2、豆角不易爆炒,必须要火大不熟有毒,那怎样保持颜色,炒之前要用开水煮熟,煮的时候不要盖锅盖,水里放少许油能使颜色不变;再有菠菜可采取同样的办法. 以上你试试,有问题再一起探讨. 若能帮到你,请采纳!
