鸡肉去血水正确方法
@柴彩5140：怎样去除鸡肉里的血水 -
人贱15349695409…… 如果你是炖鸡的话,就放锅里炒,将血水炒没
@柴彩5140：怎么去鸡肉的血水 -
人贱15349695409…… 鸡肉不管你如何做,都要用开水煮一下,血沫出来后,其实就是把肉里的脏东西包括血就都出来了.如果是炖,直接把肉沫撇掉后,继续放调料炖就行.如果是炒,把肉捞出炒就行了.这样撇过血沫的肉怎么做...
@柴彩5140：切好的鸡肉怎么洗 -
人贱15349695409…… 清水清洗就可以.鸡肉切块后,放进盆子里加入清水清洗,用手搓搓鸡肉,把鸡肉的血水给搓出来,也可以加入姜片和食盐进行揉搓,在洗的过程中把淋巴和鸡屁股等杂质给清理掉,这样子洗得更干净,经过清洗处理后的鸡肉,煮起来才没有腥...
@柴彩5140：鸡块怎么去血水? -
人贱15349695409…… 简单,烧点水,等开了把鸡块放水氽2分钟就可以了.
@柴彩5140：我是做烧烤的,请问怎么样才能把鸡腿和鸡翅膀的血水去掉,急! -
人贱15349695409…… 鸡肉不管你如何做,都要用开水煮一下,血沫出来后,其实就是把肉里的脏东西包括血就都出来了.
@柴彩5140：如何去除鸡肉臭味 -
人贱15349695409…… 鸡肉发臭之后,最好扔掉.已经发臭了,肉已经坏了,吃了会出事的.自己吃还是吃新鲜的吧.肉类有异味时,可以用葱,洋葱,姜,花椒,适量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食盐拌匀腌制一下.用清水冲净然后用适量姜,料酒或白酒焯一下水..
@柴彩5140：在炖鸡时,菜谱中”母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净“是社么意思,是在沸水中烫一下,还是要煮一下? -
人贱15349695409…… 炖鸡要冷水下锅. 自己家里做,只要把鸡收拾干净了,直接放冷水锅里再开火,这样鸡里面的血水就会随水加热后慢慢溢出,待水要沸时,用勺子打去水面上的浮沫即可,原汤不用倒掉,因为里面有鸡身上的营养成分溶解在汤里了,炖熟后要汤肉同食,因为汤与肉的成分对身体各有千秋,且相辅相成,单吃某一样不利于消化吸收,原汤化原食,且能利弊互补,这样更利于身体吸收,也不至于某一样在体内超量对身体不利.
@柴彩5140：鸡肉水里焯一下放速冻有影响吗? -
人贱15349695409…… 鸡肉水里焯一下放速冻有影响. 鸡肉焯水的正确方法: 首先将鸡肉买回来后放到清水里面冲洗干净,接着将鸡肉切成小块放到碗中,加入适量的料酒,生姜片,大概腌制30分钟,这样就能够起到去除腥味的作用,还能够让鸡肉更加鲜嫩,然后...
@柴彩5140：鸡肉剁的时候有木渣怎么清除 -
人贱15349695409…… 在菜市场买的鸡肉都会让商贩把鸡肉剁好,剁成鸡肉块,方便回家使用,但是一般清理不干净,只是简单的剁好,水一冲,很不卫生. 2、清水泡 把剁好的鸡肉放到菜盆里面,用清水泡上几遍,去去血水. 3、清水冲 把水管开开,用清水冲洗鸡肉,同时把不能食用的鸡皮、鸡毛、鸡肺清理掉. 4、下锅煮 清洗干净的鸡肉好要放到锅里面用清水I煮一边,去去油腻和油膜. 5、添加料类 在煮鸡肉的时候,在过里面添加八角、花椒、大葱、大姜等材料,是鸡肉提前入味. 6、倒掉鸡汤水 第一遍煮好的鸡汤水是不能食用的,里面会有很多脏器,还有漂浮的油膜,倒掉以后把鸡肉冲洗干净就可以了.
@柴彩5140：今天买鸡回家煲汤,可是忘记买姜了,料酒白酒都没有,还有什么其它的方法去腥呢? -
人贱15349695409…… 如果你在煲鸡汤时没有姜和料酒等去腥食材,以下是一些替代方法,帮助你去除鸡肉中的腥味,同时增加汤的口感:食材清单:1. 鸡:一只2. 干辣椒:适量3. 香叶:几片4. 桂皮:一小段5. 八角:一个6. 蒜:几瓣7. 生姜:一小块(如果有的话)8....
人贱15349695409…… 如果你是炖鸡的话,就放锅里炒,将血水炒没
@柴彩5140：怎么去鸡肉的血水 -
人贱15349695409…… 鸡肉不管你如何做,都要用开水煮一下,血沫出来后,其实就是把肉里的脏东西包括血就都出来了.如果是炖,直接把肉沫撇掉后,继续放调料炖就行.如果是炒,把肉捞出炒就行了.这样撇过血沫的肉怎么做...
@柴彩5140：切好的鸡肉怎么洗 -
人贱15349695409…… 清水清洗就可以.鸡肉切块后,放进盆子里加入清水清洗,用手搓搓鸡肉,把鸡肉的血水给搓出来,也可以加入姜片和食盐进行揉搓,在洗的过程中把淋巴和鸡屁股等杂质给清理掉,这样子洗得更干净,经过清洗处理后的鸡肉,煮起来才没有腥...
@柴彩5140：鸡块怎么去血水? -
人贱15349695409…… 简单,烧点水,等开了把鸡块放水氽2分钟就可以了.
@柴彩5140：我是做烧烤的,请问怎么样才能把鸡腿和鸡翅膀的血水去掉,急! -
人贱15349695409…… 鸡肉不管你如何做,都要用开水煮一下,血沫出来后,其实就是把肉里的脏东西包括血就都出来了.
@柴彩5140：如何去除鸡肉臭味 -
人贱15349695409…… 鸡肉发臭之后,最好扔掉.已经发臭了,肉已经坏了,吃了会出事的.自己吃还是吃新鲜的吧.肉类有异味时,可以用葱,洋葱,姜,花椒,适量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食盐拌匀腌制一下.用清水冲净然后用适量姜,料酒或白酒焯一下水..
@柴彩5140：在炖鸡时,菜谱中”母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净“是社么意思,是在沸水中烫一下,还是要煮一下? -
人贱15349695409…… 炖鸡要冷水下锅. 自己家里做,只要把鸡收拾干净了,直接放冷水锅里再开火,这样鸡里面的血水就会随水加热后慢慢溢出,待水要沸时,用勺子打去水面上的浮沫即可,原汤不用倒掉,因为里面有鸡身上的营养成分溶解在汤里了,炖熟后要汤肉同食,因为汤与肉的成分对身体各有千秋,且相辅相成,单吃某一样不利于消化吸收,原汤化原食,且能利弊互补,这样更利于身体吸收,也不至于某一样在体内超量对身体不利.
@柴彩5140：鸡肉水里焯一下放速冻有影响吗? -
人贱15349695409…… 鸡肉水里焯一下放速冻有影响. 鸡肉焯水的正确方法: 首先将鸡肉买回来后放到清水里面冲洗干净,接着将鸡肉切成小块放到碗中,加入适量的料酒,生姜片,大概腌制30分钟,这样就能够起到去除腥味的作用,还能够让鸡肉更加鲜嫩,然后...
@柴彩5140：鸡肉剁的时候有木渣怎么清除 -
人贱15349695409…… 在菜市场买的鸡肉都会让商贩把鸡肉剁好,剁成鸡肉块,方便回家使用,但是一般清理不干净,只是简单的剁好,水一冲,很不卫生. 2、清水泡 把剁好的鸡肉放到菜盆里面,用清水泡上几遍,去去血水. 3、清水冲 把水管开开,用清水冲洗鸡肉,同时把不能食用的鸡皮、鸡毛、鸡肺清理掉. 4、下锅煮 清洗干净的鸡肉好要放到锅里面用清水I煮一边,去去油腻和油膜. 5、添加料类 在煮鸡肉的时候,在过里面添加八角、花椒、大葱、大姜等材料,是鸡肉提前入味. 6、倒掉鸡汤水 第一遍煮好的鸡汤水是不能食用的,里面会有很多脏器,还有漂浮的油膜,倒掉以后把鸡肉冲洗干净就可以了.
@柴彩5140：今天买鸡回家煲汤,可是忘记买姜了,料酒白酒都没有,还有什么其它的方法去腥呢? -
人贱15349695409…… 如果你在煲鸡汤时没有姜和料酒等去腥食材,以下是一些替代方法,帮助你去除鸡肉中的腥味,同时增加汤的口感:食材清单:1. 鸡:一只2. 干辣椒:适量3. 香叶:几片4. 桂皮:一小段5. 八角:一个6. 蒜:几瓣7. 生姜:一小块(如果有的话)8....
