鸡蛋浮起来了是坏了吗
@栾胞3874：能浮在水面上的鸡蛋一般是新鲜的还是坏的?为什么? -
屠咽18081968151…… 不新鲜的,因为不新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄脱水凝固,并且均匀混合,中间有了一定的空隙. 比水的密度轻,所以放到水里就会漂起来了
@栾胞3874：鸡蛋飘在水上是坏了吗?
屠咽18081968151…… 鸡蛋飘在水上是坏了,如果生鸡蛋放水里浮起来说明已经坏了.因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体.另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就浮在水面上了.辨别生鸡蛋好坏的方法:1、首先我们看鸡蛋的外观,如果有一层白霜,而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑,比较发乌发涩,这就说明鸡蛋是陈蛋,不是新鲜的.2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃,没有水声的是新鲜的鸡蛋,反之有水声的就是坏鸡蛋,而且水声越大,鸡蛋坏烂的程度也就越大.
@栾胞3874：生鸡蛋浮起来之后还可以吃吗 -
屠咽18081968151…… 生鸡蛋浮起来之后是否可以食用,要视情况而定:1. 如果只是气室部分浮出水面,可以食用.2. 如果整粒鸡蛋浮起,说明鸡蛋已经变质,就不可以再食用了.鸡蛋变质以后,细菌在侵蚀鸡蛋时放出大量的气体导致鸡蛋浮水.即使打开后没有味道也不能说明无害,为安全起见,最好放弃不吃.
@栾胞3874：鸡蛋浮起来是不是坏了
屠咽18081968151…… 鸡蛋浮起来是坏了.因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体;另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就浮在水面上了.辨别鸡蛋好坏的方法有:1、首先看鸡蛋的外观,如果有一层白霜,而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑,比较发乌发涩,这就说明鸡蛋是陈蛋,不是新鲜的.2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃,没有水声的是新鲜的鸡蛋,反之有水声的就是坏鸡蛋,而且水声越大,鸡蛋坏烂的程度也就越大.
@栾胞3874：生鸡蛋放在水里会飘起来不是不说明鸡蛋已经坏掉 -
屠咽18081968151…… 鸡蛋在较干燥的空气中放置时间长,如1月以上,蛋中液体会蒸发,重量便轻导致密度变小,所以会漂浮起来,但不一定是坏掉了,坏的标准:蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭.但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气味正常,还是可以食用的,但必须加热食用.
@栾胞3874：腌鸡蛋过程中鸡蛋漂浮会不会坏了 -
屠咽18081968151…… 腌鸡蛋时要放盐在水中,盐浓度高,鸡蛋是会漂浮的.还有鸡蛋贮藏的时间长,有点干了、气室大,也容易漂.可能这个鸡蛋原来就干了,腌时放在其它鸡蛋下面没漂,腌一段时间后被翻上来了才发现漂浮在上面.不过可以拿出来煮熟打开看,有异味,变黑就不要吃了.
@栾胞3874：浮过的鸡蛋可以吃吗 -
屠咽18081968151…… 新鲜的生鸡蛋一般都会沉到水底,如果只是气室部份浮出水面,是还可以食用的.整粒鸡蛋浮起说明鸡蛋已经坏了,被细菌感染了,细菌在侵蚀鸡蛋时,放出大量的气体,导致鸡蛋浮水.即使打开后没有味道也不能说明无害,为个人安全起见,最好放弃不用.
@栾胞3874：生鸡蛋漂在水面是不是坏了? -
屠咽18081968151…… 坏了, 但如果是盐水那说不定
@栾胞3874：鸡蛋放水里立起来了,能吃吗
屠咽18081968151…… 鸡蛋放水里立起来了,表明鸡蛋已经放了10天以上,但还没有变质.将鸡蛋浸在冷水里:1、如果蛋是平躺的,那表示还很新鲜.2、倾斜在水中,那么蛋大概已经放了3至...
@栾胞3874：生鸡蛋漂浮在水面上还能吃吗 -
屠咽18081968151…… 生鸡蛋漂浮在水面上不能吃了,可以理解为鸡蛋已经变质.鸡蛋放水里浮起来就不能吃了.新鲜的生鸡蛋一般都会沉到水底,如果只是气室部份浮出水面,是还可以食用的.整粒鸡蛋浮起说明鸡蛋已经坏了,被细菌感染了,鸡蛋变质以后,细菌...
屠咽18081968151…… 不新鲜的,因为不新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄脱水凝固,并且均匀混合,中间有了一定的空隙. 比水的密度轻,所以放到水里就会漂起来了
@栾胞3874：鸡蛋飘在水上是坏了吗?
屠咽18081968151…… 鸡蛋飘在水上是坏了,如果生鸡蛋放水里浮起来说明已经坏了.因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体.另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就浮在水面上了.辨别生鸡蛋好坏的方法:1、首先我们看鸡蛋的外观,如果有一层白霜,而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑,比较发乌发涩,这就说明鸡蛋是陈蛋,不是新鲜的.2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃,没有水声的是新鲜的鸡蛋,反之有水声的就是坏鸡蛋,而且水声越大,鸡蛋坏烂的程度也就越大.
@栾胞3874：生鸡蛋浮起来之后还可以吃吗 -
屠咽18081968151…… 生鸡蛋浮起来之后是否可以食用,要视情况而定:1. 如果只是气室部分浮出水面,可以食用.2. 如果整粒鸡蛋浮起,说明鸡蛋已经变质,就不可以再食用了.鸡蛋变质以后,细菌在侵蚀鸡蛋时放出大量的气体导致鸡蛋浮水.即使打开后没有味道也不能说明无害,为安全起见,最好放弃不吃.
@栾胞3874：鸡蛋浮起来是不是坏了
屠咽18081968151…… 鸡蛋浮起来是坏了.因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体;另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就浮在水面上了.辨别鸡蛋好坏的方法有:1、首先看鸡蛋的外观,如果有一层白霜,而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑,比较发乌发涩,这就说明鸡蛋是陈蛋,不是新鲜的.2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃,没有水声的是新鲜的鸡蛋,反之有水声的就是坏鸡蛋,而且水声越大,鸡蛋坏烂的程度也就越大.
@栾胞3874：生鸡蛋放在水里会飘起来不是不说明鸡蛋已经坏掉 -
屠咽18081968151…… 鸡蛋在较干燥的空气中放置时间长,如1月以上,蛋中液体会蒸发,重量便轻导致密度变小,所以会漂浮起来,但不一定是坏掉了,坏的标准:蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭.但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气味正常,还是可以食用的,但必须加热食用.
@栾胞3874：腌鸡蛋过程中鸡蛋漂浮会不会坏了 -
屠咽18081968151…… 腌鸡蛋时要放盐在水中,盐浓度高,鸡蛋是会漂浮的.还有鸡蛋贮藏的时间长,有点干了、气室大,也容易漂.可能这个鸡蛋原来就干了,腌时放在其它鸡蛋下面没漂,腌一段时间后被翻上来了才发现漂浮在上面.不过可以拿出来煮熟打开看,有异味,变黑就不要吃了.
@栾胞3874：浮过的鸡蛋可以吃吗 -
屠咽18081968151…… 新鲜的生鸡蛋一般都会沉到水底,如果只是气室部份浮出水面,是还可以食用的.整粒鸡蛋浮起说明鸡蛋已经坏了,被细菌感染了,细菌在侵蚀鸡蛋时,放出大量的气体,导致鸡蛋浮水.即使打开后没有味道也不能说明无害,为个人安全起见,最好放弃不用.
@栾胞3874：生鸡蛋漂在水面是不是坏了? -
屠咽18081968151…… 坏了, 但如果是盐水那说不定
@栾胞3874：鸡蛋放水里立起来了,能吃吗
屠咽18081968151…… 鸡蛋放水里立起来了,表明鸡蛋已经放了10天以上,但还没有变质.将鸡蛋浸在冷水里:1、如果蛋是平躺的,那表示还很新鲜.2、倾斜在水中,那么蛋大概已经放了3至...
@栾胞3874：生鸡蛋漂浮在水面上还能吃吗 -
屠咽18081968151…… 生鸡蛋漂浮在水面上不能吃了,可以理解为鸡蛋已经变质.鸡蛋放水里浮起来就不能吃了.新鲜的生鸡蛋一般都会沉到水底,如果只是气室部份浮出水面,是还可以食用的.整粒鸡蛋浮起说明鸡蛋已经坏了,被细菌感染了,鸡蛋变质以后,细菌...
