鸭屁股怎么处理能吃
@闫倪3559：老鸭怎么清洗,哪些部位不可以吃?头可以吃吗? -
生伏15589721772…… 如果是整只鸭要自己剖开,把里面的肺掏出不能吃,肠子,肝,心可以吃,胆要丢掉不能吃,鸭脖子附近有个食泡及鸭气管丢掉,及鸭屁股带腥味丢掉,鸭嘴巴用手招伸进鸭嘴洗一下,清理一下,然后把鸭对着水管冲洗即可切块清蒸或红烧.我的回答你满意吗?
@闫倪3559：为什么煮鸭子时要弃掉鸭屁股? -
生伏15589721772…… 鸡鸭的屁股不可以吃. 1、鸡鸭屁股是淋巴最集中的地方,也是储存细菌、病毒和致癌物质的仓库,绝对不要吃鸡屁股,一定要扔掉.突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊,这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体. 2、含有大量的巨噬细胞,鸡吃了一些污染毒物,例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质,经消化吸收以后,被巨噬细胞吞噬送到囊内储存. 扩展资料 按脂肪含量来说,鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉,大腿肉次之,鸡翅脂肪含量最高.整体而言,去皮鸡肉是一种低脂肪高蛋白食材,吃去皮鸡肉有利于预防随着年龄增长出现的体重增加,而吃带皮鸡肉则效果正相反. 如果吃那种外面包一层面粉和面包
@闫倪3559：鸭架和鲜香菇能炖汤吗? -
生伏15589721772…… 可以 原料:鸭架一副,干香菇3朵,葱、姜、料酒、盐、胡椒粉各适量.准备:这个鸭架是吃烤鸭剩下的,所以比较好处理.把鸭架上的肥油全部去掉,鸭屁股切下来,比较大块的肉用刀片下来,另作它用.最后,把鸭骨架剁成大块.干香菇提前泡发,切成厚片.葱切段,姜切片.做法:把鸭骨架、香菇、葱、姜全部放入炖锅内,倒入泡香菇的水,加一点料酒,大火烧开后转小火炖30分钟,放盐、胡椒粉调味即可. 补充说明:在制作这道香菇鸭架汤时,我一般喜欢放点丝瓜,如果你不喜欢,也可以不放.如果要放丝瓜,可以在小火炖30分钟以后放入,再煮5分钟即成,其它步骤都是一样的.
@闫倪3559：熏鸭怎么做好吃 -
生伏15589721772…… 蒸半小时,待冷后切块.如果煮,熏鸭过咸时可用.除非你对鸭屁股味有特殊嗜好,否责一定要切掉鸭屁股,要不然会造成浪费整只熏鸭的后果.
@闫倪3559：香菇鸭架汤的做法,香菇鸭架汤怎么做 -
生伏15589721772…… 1、去掉大部分肉的鸭架切成小块 2、干香菇冲洗一下后用水泡发,然后切成小块,香菇水待用.丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段 3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中,倒入香菇水,再加入足量的水,一点料酒 4、开大火煮至开锅后,转小火30分钟 5、倒入丝瓜块,继续煮约5分钟,调入盐、胡椒粉调味即可
@闫倪3559：碑酒鸭怎么做 -
生伏15589721772…… 材料 净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升 做法1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥干待用. 3.铁锅中倒油加热至七...
@闫倪3559：连城白鸭怎么烧 -
生伏15589721772…… 食材明细 连城白鸭一只 茅草根适量 盐适量1. 解冻,去除鸭屁股,根据需要切成6至8块(头和脖子各一块,身子再切成4至6块),放入80~90度的热水中焯1~2分钟(目的是去除血水)后捞起洗净备用.2. 将经过预处理的鸭肉放入陶制或瓷制容器中,加入适量净水(山泉水更佳),加入辅料,隔水清蒸,用旺火烧至汤开后改用文火慢炖至熟,加入少量食盐即可.3. 隔水清蒸1个半小时即可起锅!
@闫倪3559：真空包装的杨鸭子拿回来怎么加工好吃 -
生伏15589721772…… 你好,一般真空包装的鸭肉可以开袋即食,或者用微波炉加热一下再吃.
@闫倪3559：秘制焗鸭的做法步骤图,秘制焗鸭怎么做好吃 -
生伏15589721772…… 材料 瘦肉鸭一只,海天草菇老抽,冰糖,香葱把,调料球(将八角半个、香叶一片、草果一个、姜三片放入那种不锈钢,盐适量,料酒适量 做法1.将鸭洗净,把鸭PP剁掉(原本只须将鸭屁股上的“骚豆”去干净即可,不过生手要安全起见还是...
@闫倪3559：怎么去除鸭肉的腥味? -
生伏15589721772…… 其实重量在500克左右的鸭子腥味是最重的.处理时要剪掉鸭屁股,用清水浸泡3小时,再用清水冲洗,然后再进行烹调,鸭子的腥味就会大大减轻了.
生伏15589721772…… 如果是整只鸭要自己剖开,把里面的肺掏出不能吃,肠子,肝,心可以吃,胆要丢掉不能吃,鸭脖子附近有个食泡及鸭气管丢掉,及鸭屁股带腥味丢掉,鸭嘴巴用手招伸进鸭嘴洗一下,清理一下,然后把鸭对着水管冲洗即可切块清蒸或红烧.我的回答你满意吗?
@闫倪3559：为什么煮鸭子时要弃掉鸭屁股? -
生伏15589721772…… 鸡鸭的屁股不可以吃. 1、鸡鸭屁股是淋巴最集中的地方,也是储存细菌、病毒和致癌物质的仓库,绝对不要吃鸡屁股,一定要扔掉.突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊,这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体. 2、含有大量的巨噬细胞,鸡吃了一些污染毒物,例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质,经消化吸收以后,被巨噬细胞吞噬送到囊内储存. 扩展资料 按脂肪含量来说,鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉,大腿肉次之,鸡翅脂肪含量最高.整体而言,去皮鸡肉是一种低脂肪高蛋白食材,吃去皮鸡肉有利于预防随着年龄增长出现的体重增加,而吃带皮鸡肉则效果正相反. 如果吃那种外面包一层面粉和面包
@闫倪3559：鸭架和鲜香菇能炖汤吗? -
生伏15589721772…… 可以 原料:鸭架一副,干香菇3朵,葱、姜、料酒、盐、胡椒粉各适量.准备:这个鸭架是吃烤鸭剩下的,所以比较好处理.把鸭架上的肥油全部去掉,鸭屁股切下来,比较大块的肉用刀片下来,另作它用.最后,把鸭骨架剁成大块.干香菇提前泡发,切成厚片.葱切段,姜切片.做法:把鸭骨架、香菇、葱、姜全部放入炖锅内,倒入泡香菇的水,加一点料酒,大火烧开后转小火炖30分钟,放盐、胡椒粉调味即可. 补充说明:在制作这道香菇鸭架汤时,我一般喜欢放点丝瓜,如果你不喜欢,也可以不放.如果要放丝瓜,可以在小火炖30分钟以后放入,再煮5分钟即成,其它步骤都是一样的.
@闫倪3559：熏鸭怎么做好吃 -
生伏15589721772…… 蒸半小时,待冷后切块.如果煮,熏鸭过咸时可用.除非你对鸭屁股味有特殊嗜好,否责一定要切掉鸭屁股,要不然会造成浪费整只熏鸭的后果.
@闫倪3559：香菇鸭架汤的做法,香菇鸭架汤怎么做 -
生伏15589721772…… 1、去掉大部分肉的鸭架切成小块 2、干香菇冲洗一下后用水泡发,然后切成小块,香菇水待用.丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段 3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中,倒入香菇水,再加入足量的水,一点料酒 4、开大火煮至开锅后,转小火30分钟 5、倒入丝瓜块,继续煮约5分钟,调入盐、胡椒粉调味即可
@闫倪3559：碑酒鸭怎么做 -
生伏15589721772…… 材料 净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升 做法1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥干待用. 3.铁锅中倒油加热至七...
@闫倪3559：连城白鸭怎么烧 -
生伏15589721772…… 食材明细 连城白鸭一只 茅草根适量 盐适量1. 解冻,去除鸭屁股,根据需要切成6至8块(头和脖子各一块,身子再切成4至6块),放入80~90度的热水中焯1~2分钟(目的是去除血水)后捞起洗净备用.2. 将经过预处理的鸭肉放入陶制或瓷制容器中,加入适量净水(山泉水更佳),加入辅料,隔水清蒸,用旺火烧至汤开后改用文火慢炖至熟,加入少量食盐即可.3. 隔水清蒸1个半小时即可起锅!
@闫倪3559：真空包装的杨鸭子拿回来怎么加工好吃 -
生伏15589721772…… 你好,一般真空包装的鸭肉可以开袋即食,或者用微波炉加热一下再吃.
@闫倪3559：秘制焗鸭的做法步骤图,秘制焗鸭怎么做好吃 -
生伏15589721772…… 材料 瘦肉鸭一只,海天草菇老抽,冰糖,香葱把,调料球(将八角半个、香叶一片、草果一个、姜三片放入那种不锈钢,盐适量,料酒适量 做法1.将鸭洗净,把鸭PP剁掉(原本只须将鸭屁股上的“骚豆”去干净即可,不过生手要安全起见还是...
@闫倪3559：怎么去除鸭肉的腥味? -
生伏15589721772…… 其实重量在500克左右的鸭子腥味是最重的.处理时要剪掉鸭屁股,用清水浸泡3小时,再用清水冲洗,然后再进行烹调,鸭子的腥味就会大大减轻了.
