鸭胗一般煮几分钟最佳
@杨兴1329：煮鸭胗的时间我想做盐水鸭胗,不知道鸭胗大概煮多久才能够真好熟又不
阎黛13099378997…… 跟鸭珍的大小有关系.盐腌72小时以后你用开水飞一下.然后蒸就可以了.开水入锅蒸30分钟就可以了
@杨兴1329：鸭胗加水烧两三分钟熟了吗?吃的时候感觉没熟,吃了很多会不会得寄生虫啊? -
阎黛13099378997…… 要看你切块大小,如果块不大,下锅开了两三分钟那就可以吃,鸭胗熟了吃起来也是嘎吱嘎吱的,不会特别软.怕得寄生虫吃两回肠虫清.
@杨兴1329：鸭珍怎么煮会比较软 -
阎黛13099378997…… 主料 鸭胗 500g 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 八角 适量 米酒 适量 酱油 适量 步骤 1.鸭胗洗净,冷水下锅,放入生姜煮10分钟. 2.煮过的鸭胗捞出、沥水. 3.煮过的鸭胗与配料. 4.电饭煲放入花椒预热. 5.花椒出香味后倒油,放入干辣椒炸出味. 6.放入鸭胗与冰糖用筷子翻炒至冰糖醒化. 7.倒入米酒去腥增香. 8.倒入酱油翻动上色. 9.注入冷水,放入八角焖烧. 10.水快烧干时搁盐调味. 11.将水烧干,焖10分钟. 12.切片即可食用.
@杨兴1329：鸭胗如何做不缩水这样做的鸭胗不缩水
阎黛13099378997…… 1、首先将鸭胗去筋、膜,放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟.2、然后捞出放凉后切片.3、蒜苔洗净切段.4、接着起油锅,放入干辣椒蒜蓉酱炒香.5、最后下苔煸炒后倒入切片的鸭胗,加盐、鸡精调味后炒匀即可.
@杨兴1329：高压锅煮鸭要煮多久 -
阎黛13099378997…… 一般的填鸭开锅10分钟就可以熟了.
@杨兴1329：教你卤水鸭胗怎么做
阎黛13099378997…… 味道哦一定很好,看着都眼馋
@杨兴1329：水煮鸭胗的做法 泡椒鸭胗的做法 -
阎黛13099378997…… 用料:鸭胗;油;豆瓣酱;辣椒油;花椒;大葱;姜;蒜;小葱;黄瓜;豆芽;黑木耳;娃娃菜;香菜; 水煮鸭胗的做法 1、锅内热油,入葱段、姜、蒜,煸香; 2、放入豆瓣酱、花椒、辣椒油,煸香; 3、加水,煮开; 4、烫菜:将所...
@杨兴1329：水煮鸭胗怎么做?
阎黛13099378997…… 水煮鸭胗 1、鸭胗截面切薄片,加酱油,黄酒,淀粉,少量盐,半两食油腌半小时 以上. 2、用适量的油将垫底的蔬菜炒断生,建议用白菜帮,生菜.将炒好的菜,盛起待用. 3、炒锅置旺火上,将与鸭胗量相同的油烧热,加一碗瓣碎的红干辣椒炸锅,再加入半两花椒皮,继续用大火,这时的辣椒开始变色、油变红,加入二两郫县豆瓣,用炒勺搅开避免糊锅. 4、这时的油已经热得冒烟,但不要做油炸鸭胗哦,鸭胗倒入先前炒的蔬菜,降低油温(非常重要),迅速加入鸭胗,用炒勺摊开,用这种不开但相当热的油把鸭胗煮熟(油温比水的沸点高比油的沸点低). 5、在装好盘的鸭胗表面撒上碎辣椒或粉,淋少许烧开的油即可.也可在面上撒些香菜.
@杨兴1329：鸭肫怎么腌制 -
阎黛13099378997…… 主料:鸭肫200克 调料:香菜5克、香醋10克、花生油15克、白糖5克、食盐1克、红椒2克 做法步骤: 1、鸭胗用清水洗去杂质后,再用食盐反复搓洗两、三次,然后放入开水锅中煮1-2分钟后捞起 2、蒜头、香葱、香菜、花椒、生姜处理好备用 3、鸭胗放入锅内,再放入浸过鸭胗的清水,加入姜丝和花椒粒一起煮 4、鸭胗在煮的同时,开始调拌汁儿,蒜蓉、香菜、葱末、生抽、白糖、食盐、香醋混合拌匀 5、煮好的鸭胗捞起切片 6、然后将拌汁儿淋到鸭胗片面上,再洒上白芝麻和红辣粒装饰一下
@杨兴1329：卤水鸭胗怎么做好吃 -
阎黛13099378997…… 步骤1.鸭胗撕掉黄白色油质和内膜,洗净后一剖二切开,其它材料备齐2.鸡蛋洗净后,放入冷水里开中火煮8分钟左右,捞出浸泡在冷水里,剥去蛋壳备用;3.处理好的鸭胗放入温水里烧开,汆烫几分钟后捞出洗净表面血沫4.将锅洗净后倒入鸭胗等所有材料,加入少量老抽、香醋、适量盐、生抽调味;5.放入去壳的鸡蛋,加入适量开水大火煮20分钟,转中小火煮15-20分钟,关火焖至凉透,取出切块撒熟白芝麻即可食用.
阎黛13099378997…… 跟鸭珍的大小有关系.盐腌72小时以后你用开水飞一下.然后蒸就可以了.开水入锅蒸30分钟就可以了
@杨兴1329：鸭胗加水烧两三分钟熟了吗?吃的时候感觉没熟,吃了很多会不会得寄生虫啊? -
阎黛13099378997…… 要看你切块大小,如果块不大,下锅开了两三分钟那就可以吃,鸭胗熟了吃起来也是嘎吱嘎吱的,不会特别软.怕得寄生虫吃两回肠虫清.
@杨兴1329：鸭珍怎么煮会比较软 -
阎黛13099378997…… 主料 鸭胗 500g 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 八角 适量 米酒 适量 酱油 适量 步骤 1.鸭胗洗净,冷水下锅,放入生姜煮10分钟. 2.煮过的鸭胗捞出、沥水. 3.煮过的鸭胗与配料. 4.电饭煲放入花椒预热. 5.花椒出香味后倒油,放入干辣椒炸出味. 6.放入鸭胗与冰糖用筷子翻炒至冰糖醒化. 7.倒入米酒去腥增香. 8.倒入酱油翻动上色. 9.注入冷水,放入八角焖烧. 10.水快烧干时搁盐调味. 11.将水烧干,焖10分钟. 12.切片即可食用.
@杨兴1329：鸭胗如何做不缩水这样做的鸭胗不缩水
阎黛13099378997…… 1、首先将鸭胗去筋、膜,放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟.2、然后捞出放凉后切片.3、蒜苔洗净切段.4、接着起油锅,放入干辣椒蒜蓉酱炒香.5、最后下苔煸炒后倒入切片的鸭胗,加盐、鸡精调味后炒匀即可.
@杨兴1329：高压锅煮鸭要煮多久 -
阎黛13099378997…… 一般的填鸭开锅10分钟就可以熟了.
@杨兴1329：教你卤水鸭胗怎么做
阎黛13099378997…… 味道哦一定很好,看着都眼馋
@杨兴1329：水煮鸭胗的做法 泡椒鸭胗的做法 -
阎黛13099378997…… 用料:鸭胗;油;豆瓣酱;辣椒油;花椒;大葱;姜;蒜;小葱;黄瓜;豆芽;黑木耳;娃娃菜;香菜; 水煮鸭胗的做法 1、锅内热油,入葱段、姜、蒜,煸香; 2、放入豆瓣酱、花椒、辣椒油,煸香; 3、加水,煮开; 4、烫菜:将所...
@杨兴1329：水煮鸭胗怎么做?
阎黛13099378997…… 水煮鸭胗 1、鸭胗截面切薄片,加酱油,黄酒,淀粉,少量盐,半两食油腌半小时 以上. 2、用适量的油将垫底的蔬菜炒断生,建议用白菜帮,生菜.将炒好的菜,盛起待用. 3、炒锅置旺火上,将与鸭胗量相同的油烧热,加一碗瓣碎的红干辣椒炸锅,再加入半两花椒皮,继续用大火,这时的辣椒开始变色、油变红,加入二两郫县豆瓣,用炒勺搅开避免糊锅. 4、这时的油已经热得冒烟,但不要做油炸鸭胗哦,鸭胗倒入先前炒的蔬菜,降低油温(非常重要),迅速加入鸭胗,用炒勺摊开,用这种不开但相当热的油把鸭胗煮熟(油温比水的沸点高比油的沸点低). 5、在装好盘的鸭胗表面撒上碎辣椒或粉,淋少许烧开的油即可.也可在面上撒些香菜.
@杨兴1329：鸭肫怎么腌制 -
阎黛13099378997…… 主料:鸭肫200克 调料:香菜5克、香醋10克、花生油15克、白糖5克、食盐1克、红椒2克 做法步骤: 1、鸭胗用清水洗去杂质后,再用食盐反复搓洗两、三次,然后放入开水锅中煮1-2分钟后捞起 2、蒜头、香葱、香菜、花椒、生姜处理好备用 3、鸭胗放入锅内,再放入浸过鸭胗的清水,加入姜丝和花椒粒一起煮 4、鸭胗在煮的同时,开始调拌汁儿,蒜蓉、香菜、葱末、生抽、白糖、食盐、香醋混合拌匀 5、煮好的鸭胗捞起切片 6、然后将拌汁儿淋到鸭胗片面上,再洒上白芝麻和红辣粒装饰一下
@杨兴1329：卤水鸭胗怎么做好吃 -
阎黛13099378997…… 步骤1.鸭胗撕掉黄白色油质和内膜,洗净后一剖二切开,其它材料备齐2.鸡蛋洗净后,放入冷水里开中火煮8分钟左右,捞出浸泡在冷水里,剥去蛋壳备用;3.处理好的鸭胗放入温水里烧开,汆烫几分钟后捞出洗净表面血沫4.将锅洗净后倒入鸭胗等所有材料,加入少量老抽、香醋、适量盐、生抽调味;5.放入去壳的鸡蛋,加入适量开水大火煮20分钟,转中小火煮15-20分钟,关火焖至凉透,取出切块撒熟白芝麻即可食用.
