鹅肝酱的正确吃法
@晁树6120：鹅肝酱怎么吃? -
蓬物18358449256…… 法式鹅肝酱是将天然香料、肉末和鹅肝精制而成,有点香味,有点辣味,但都不过分,把鹅肝的鲜味烘托得恰到好处.1. 鹅肝酱是法国最著名的美食,吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.鹅肥肝含脂肪...
@晁树6120：鹅肝酱的吃法 -
蓬物18358449256…… 1、可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟.由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果. 2、鹅肝酱也可以切片温热吃,或与牛肉搭...
@晁树6120：法式鹅肝酱应该怎么吃 -
蓬物18358449256…… Foie Gras 的吃法有几种. 最早的,可能也是为何Foie Gras的中文名被定为鹅肝酱的原因, 就像果酱一样是把它用刀涂抹在面包片或者松饼上上吃. 但是,这种吃法口味比较重,因为,鹅肝几乎是生的,而且由于这种鹅肝的特别制作过程,所...
@晁树6120：俄罗斯鹅肝酱怎么吃 俄式鹅肝酱吃法有哪些 -
蓬物18358449256…… 鹅肝酱牛排的做法 [原料/调料] 鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块 [制作流程] 1.将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用;2.牛排放于锅中加白脱油煎至熟热3.煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内;4将红酒沙司淋在牛排上,周围装饰花样即成.
@晁树6120：鹅肝酱炒粉丝的正宗做法,鹅肝酱炒粉丝怎样做才好吃的 -
蓬物18358449256…… 1.洋葱和大蒜分别切末,粉丝提前泡软,香葱切寸段. 2.粉丝放在开水里烫一下,软了就好,不用等水开,太软不好吃.捞出沥水备用. 3.烧热锅加入适量食用油. 4.加入洋葱末和蒜末炒至香软. 5.加入豆芽翻炒几下. 6.加入鹅肝酱、黄酒、酱油翻炒均匀.加入粉丝. 7.翻炒均匀,加入盐调整好味道.倒入香葱段. 8.翻炒均匀,加入少许香油炒匀.一定要少许,免得压住鹅肝酱的味道. 9.装盘.
@晁树6120：肥鹅肝的其他吃法 -
蓬物18358449256…… 对于吃来说,鹅肝分冷吃和热吃两种,冷吃一般是将肥鹅肝去血筋后搅碎制成泥状,称之为酱.也就是我们通常所说的鹅肝酱,热食一般取整块肥鹅肝经过腌制后或煎或烤或蒸.无论冷热,在西餐里肥鹅肝都是被做为头盘出现的,虽说它算不上一道主菜,但是其在餐桌上呈前起后的作用是不可小视的.单就鹅肝酱来说,市场上所能买到的鹅肝酱,据统计口味有几百种之多,可我们能见到或是说适合中国人口味的的也就那么几种,但就这几种不经过精挑细选味蕾还是很难一下子轻易接受的,不接受的并不是鹅肝本身,而是配料.与其这般,我看还不如自己动手,自己喜欢什么自己知道,或冷或热,或酱或煎烤咱就不麻烦别人了.套用一句广告语:自制肥鹅肝,绝对新时尚.
@晁树6120：哪些人不适合吃鹅肝酱 -
蓬物18358449256…… 1、哪些人不能吃鹅肝 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食.2、鹅肝的适用人群 一般人都可食用,贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合.3、鹅肝的食用禁忌 动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇.
@晁树6120：法国鹅肝的食用方法 -
蓬物18358449256…… 原料:法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 步骤:肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟.取出鹅肝,待冷却切片置于盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、...
@晁树6120：鹅肝酱能生吃吗 -
蓬物18358449256…… 美食鹅肝酱是全世界观光客到法国享用法国菜时,指定要品尝,并且还要买罐装鲜肝酱带回家的一道特殊食品. 鹅肝酱的吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香...
@晁树6120：健康美食,健康.. -
蓬物18358449256…… 1,如果你能找到进口鹅肝就用进口的,没有就选用国产的,切鹅肝2个小块. 2,把鹅肝用面粉薄薄的粘一层 3,锅中放入15克黄油,把鹅肝放入煎,只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎,火候不要太大. 4,把苹果去皮,切成月牙形状的片,别太...
蓬物18358449256…… 法式鹅肝酱是将天然香料、肉末和鹅肝精制而成,有点香味,有点辣味,但都不过分,把鹅肝的鲜味烘托得恰到好处.1. 鹅肝酱是法国最著名的美食,吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.鹅肥肝含脂肪...
@晁树6120：鹅肝酱的吃法 -
蓬物18358449256…… 1、可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟.由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果. 2、鹅肝酱也可以切片温热吃,或与牛肉搭...
@晁树6120：法式鹅肝酱应该怎么吃 -
蓬物18358449256…… Foie Gras 的吃法有几种. 最早的,可能也是为何Foie Gras的中文名被定为鹅肝酱的原因, 就像果酱一样是把它用刀涂抹在面包片或者松饼上上吃. 但是,这种吃法口味比较重,因为,鹅肝几乎是生的,而且由于这种鹅肝的特别制作过程,所...
@晁树6120：俄罗斯鹅肝酱怎么吃 俄式鹅肝酱吃法有哪些 -
蓬物18358449256…… 鹅肝酱牛排的做法 [原料/调料] 鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块 [制作流程] 1.将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用;2.牛排放于锅中加白脱油煎至熟热3.煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内;4将红酒沙司淋在牛排上,周围装饰花样即成.
@晁树6120：鹅肝酱炒粉丝的正宗做法,鹅肝酱炒粉丝怎样做才好吃的 -
蓬物18358449256…… 1.洋葱和大蒜分别切末,粉丝提前泡软,香葱切寸段. 2.粉丝放在开水里烫一下,软了就好,不用等水开,太软不好吃.捞出沥水备用. 3.烧热锅加入适量食用油. 4.加入洋葱末和蒜末炒至香软. 5.加入豆芽翻炒几下. 6.加入鹅肝酱、黄酒、酱油翻炒均匀.加入粉丝. 7.翻炒均匀,加入盐调整好味道.倒入香葱段. 8.翻炒均匀,加入少许香油炒匀.一定要少许,免得压住鹅肝酱的味道. 9.装盘.
@晁树6120：肥鹅肝的其他吃法 -
蓬物18358449256…… 对于吃来说,鹅肝分冷吃和热吃两种,冷吃一般是将肥鹅肝去血筋后搅碎制成泥状,称之为酱.也就是我们通常所说的鹅肝酱,热食一般取整块肥鹅肝经过腌制后或煎或烤或蒸.无论冷热,在西餐里肥鹅肝都是被做为头盘出现的,虽说它算不上一道主菜,但是其在餐桌上呈前起后的作用是不可小视的.单就鹅肝酱来说,市场上所能买到的鹅肝酱,据统计口味有几百种之多,可我们能见到或是说适合中国人口味的的也就那么几种,但就这几种不经过精挑细选味蕾还是很难一下子轻易接受的,不接受的并不是鹅肝本身,而是配料.与其这般,我看还不如自己动手,自己喜欢什么自己知道,或冷或热,或酱或煎烤咱就不麻烦别人了.套用一句广告语:自制肥鹅肝,绝对新时尚.
@晁树6120：哪些人不适合吃鹅肝酱 -
蓬物18358449256…… 1、哪些人不能吃鹅肝 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食.2、鹅肝的适用人群 一般人都可食用,贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合.3、鹅肝的食用禁忌 动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇.
@晁树6120：法国鹅肝的食用方法 -
蓬物18358449256…… 原料:法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 步骤:肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟.取出鹅肝,待冷却切片置于盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、...
@晁树6120：鹅肝酱能生吃吗 -
蓬物18358449256…… 美食鹅肝酱是全世界观光客到法国享用法国菜时,指定要品尝,并且还要买罐装鲜肝酱带回家的一道特殊食品. 鹅肝酱的吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香...
@晁树6120：健康美食,健康.. -
蓬物18358449256…… 1,如果你能找到进口鹅肝就用进口的,没有就选用国产的,切鹅肝2个小块. 2,把鹅肝用面粉薄薄的粘一层 3,锅中放入15克黄油,把鹅肝放入煎,只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎,火候不要太大. 4,把苹果去皮,切成月牙形状的片,别太...
