鹅肝酱最简单的做法大全
@萧狮2998：鹅肝酱的做法 -
姜剂13035236205…… 你到底是问拿鹅肝做鹅肝酱 还是用鹅肝酱做东西吃? 第一种:传统式法国鹅肝酱的制作方法作一简单介绍:将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻粉(适量),约...
@萧狮2998：怎么腌制鹅肝? -
姜剂13035236205…… 传统式法国鹅肝酱的制作方法作一简单介绍:将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻粉(适量),约半小时后再淋上白兰地酒(一大汤匙),待腌渍约2小时后,放入...
@萧狮2998：鹅肝酱怎么做? -
姜剂13035236205…… 柳橙法国鹅肝酱 原料:法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 步骤:肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟.取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄...
@萧狮2998：鹅肝酱怎么制作呢?
姜剂13035236205…… 法国鹅肝酱≮美食原料≯法国新鲜鹅肝,盐、胡椒、白兰地酒,什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋.≮美食做法≯1、新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟.2、取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可.
@萧狮2998：自制鹅肝酱!要简单的方法并且食材不要太难而且还得好吃,话说有没有啊…… -
姜剂13035236205…… 简单介绍:将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻粉(适量),约半小时后再淋上白兰地酒(一大汤匙),待腌渍约2小时后,放入烤盘内,入烤箱烘烤(烤箱内温度控制在140左右)约 1小时后取,在烤盘上再置一空烤盘,上加重物,将鹅肝酱由上而下压平,待冷却后放入冰箱冷冻,食用时切片即成.
@萧狮2998：罐装鹅肝酱怎样调制
姜剂13035236205…… 美食原料 法国新鲜鹅肝,盐、胡椒、白兰地酒,什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋. 美食做法 1、新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟. 2、取出鹅肝,待冷却切片置于盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋于冷鹅肝周围即可.
@萧狮2998：鹅肝酱如何做菜?一定要简单些......
姜剂13035236205…… 鹅肝酱煎鲜贝原料做法 配料: 法国鹅肝酱3片.鲜干贝6粒.芦笋6支.洋葱100克.红萝卜30克.洋葱20克,切片加盐炒热,绞成泥酱. 调味料:盐.糖.太白粉 特色: 材料与手艺搭配,呈现出高雅的菜相,入口即化,味道极为鲜美 菜系: faguo 操作: 1.鲜贝略泡水,即泡冰水急速冷却,取出在侧边切一半深,加入葱、姜、盐、酒约10分钟,再煎至两面黄,上盘. 2.芦笋取花蕊部分,以盐水烫熟,作盘饰. 3.取出鹅肝酱,略煎,置于鲜贝上,淋上酱汁,芦笋装饰即可上桌
@萧狮2998：法式鹅肝酱的制作配方都有哪些原料
姜剂13035236205…… 材料 鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒 制作 (1)鹅肝洗净,浸入牛奶内,使其浸出血水,去筋粉碎成酱后,用白酒、盐、胡椒腌渍一天. (2)将鹅肝酱放入模具,隔水蒸至鹅肝酱凝结,取出冷却,批去表面的浮油,用调羹挖成梭形,置于盆内. (3)红苹果去芯,切成块,用打发的奶油拌和. (4)鹅肝酱旁放生菜,上面放红苹果、草莓,再铺上食用金箔纸即可.
@萧狮2998：红酒黑加仑鹅肝酱怎么做 -
姜剂13035236205…… 生肝在红酒7a686964616fe58685e5aeb931333363366233、黑加仑酒crèmedecassis、丁香、香草、茴香、肉桂中浸泡整整一个晚上以后,第二天再放入红酒中煮.成品不但细腻如同任何高质量的鹅肝,更带着红酒和黑加仑的甜美,以及肉桂...
@萧狮2998：半成品鹅肝怎么做才更好吃?制作方法是怎样的?
姜剂13035236205…… 第一种: 传统式法国鹅肝酱的制作方法作一简单介绍:将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻...
姜剂13035236205…… 你到底是问拿鹅肝做鹅肝酱 还是用鹅肝酱做东西吃? 第一种:传统式法国鹅肝酱的制作方法作一简单介绍:将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻粉(适量),约...
@萧狮2998：怎么腌制鹅肝? -
姜剂13035236205…… 传统式法国鹅肝酱的制作方法作一简单介绍:将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻粉(适量),约半小时后再淋上白兰地酒(一大汤匙),待腌渍约2小时后,放入...
@萧狮2998：鹅肝酱怎么做? -
姜剂13035236205…… 柳橙法国鹅肝酱 原料:法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 步骤:肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟.取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄...
@萧狮2998：鹅肝酱怎么制作呢?
姜剂13035236205…… 法国鹅肝酱≮美食原料≯法国新鲜鹅肝,盐、胡椒、白兰地酒,什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋.≮美食做法≯1、新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟.2、取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可.
@萧狮2998：自制鹅肝酱!要简单的方法并且食材不要太难而且还得好吃,话说有没有啊…… -
姜剂13035236205…… 简单介绍:将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻粉(适量),约半小时后再淋上白兰地酒(一大汤匙),待腌渍约2小时后,放入烤盘内,入烤箱烘烤(烤箱内温度控制在140左右)约 1小时后取,在烤盘上再置一空烤盘,上加重物,将鹅肝酱由上而下压平,待冷却后放入冰箱冷冻,食用时切片即成.
@萧狮2998：罐装鹅肝酱怎样调制
姜剂13035236205…… 美食原料 法国新鲜鹅肝,盐、胡椒、白兰地酒,什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋. 美食做法 1、新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟. 2、取出鹅肝,待冷却切片置于盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋于冷鹅肝周围即可.
@萧狮2998：鹅肝酱如何做菜?一定要简单些......
姜剂13035236205…… 鹅肝酱煎鲜贝原料做法 配料: 法国鹅肝酱3片.鲜干贝6粒.芦笋6支.洋葱100克.红萝卜30克.洋葱20克,切片加盐炒热,绞成泥酱. 调味料:盐.糖.太白粉 特色: 材料与手艺搭配,呈现出高雅的菜相,入口即化,味道极为鲜美 菜系: faguo 操作: 1.鲜贝略泡水,即泡冰水急速冷却,取出在侧边切一半深,加入葱、姜、盐、酒约10分钟,再煎至两面黄,上盘. 2.芦笋取花蕊部分,以盐水烫熟,作盘饰. 3.取出鹅肝酱,略煎,置于鲜贝上,淋上酱汁,芦笋装饰即可上桌
@萧狮2998：法式鹅肝酱的制作配方都有哪些原料
姜剂13035236205…… 材料 鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒 制作 (1)鹅肝洗净,浸入牛奶内,使其浸出血水,去筋粉碎成酱后,用白酒、盐、胡椒腌渍一天. (2)将鹅肝酱放入模具,隔水蒸至鹅肝酱凝结,取出冷却,批去表面的浮油,用调羹挖成梭形,置于盆内. (3)红苹果去芯,切成块,用打发的奶油拌和. (4)鹅肝酱旁放生菜,上面放红苹果、草莓,再铺上食用金箔纸即可.
@萧狮2998：红酒黑加仑鹅肝酱怎么做 -
姜剂13035236205…… 生肝在红酒7a686964616fe58685e5aeb931333363366233、黑加仑酒crèmedecassis、丁香、香草、茴香、肉桂中浸泡整整一个晚上以后,第二天再放入红酒中煮.成品不但细腻如同任何高质量的鹅肝,更带着红酒和黑加仑的甜美,以及肉桂...
@萧狮2998：半成品鹅肝怎么做才更好吃?制作方法是怎样的?
姜剂13035236205…… 第一种: 传统式法国鹅肝酱的制作方法作一简单介绍:将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻...
